調(diào)味料是我們生活中必不可少的,它們不僅可以為美味食物錦上添花,在保健養(yǎng)生方面也是功不可沒(méi)哦,以下9種調(diào)料竟是長(zhǎng)壽高手,讓我們一起看看吧~花椒
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花椒香氣濃郁,是居家必備的調(diào)味品,位列調(diào)料“十三香”之首,素有“調(diào)味之王”的美譽(yù)。
花椒藥性辛熱,歸脾、胃、腎經(jīng),具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)解毒、止癢等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機(jī)酸,具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑菌、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲(chóng)等功效。
芥末
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芥末,辛熱無(wú)毒,具有溫中散寒,通利五臟、利膈開(kāi)胃的作用,能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有開(kāi)胃之功,能增強(qiáng)人的食欲。
它還具有解毒功能,能解魚(yú)蟹之毒,故生食三文魚(yú)等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。
生姜
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生姜有發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用,特別對(duì)于魚(yú)蟹毒、半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。
生姜適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐等癥狀。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后,以姜湯飲之,可增進(jìn)血行,驅(qū)散寒邪。
食醋
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食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多種病菌的生長(zhǎng)和繁殖。
所以,在本地細(xì)菌和病毒類(lèi)疾病流行的時(shí)候,人們可以在炒菜、拌涼菜時(shí)添加適量的醋,這樣既可以開(kāi)胃增食,又可以抑菌,可以說(shuō)是“一石二鳥(niǎo)”。
八角
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日常燉菜、燜菜總少不了八角,作為五香粉的主要原料,八角具有其他香料所不能替代的作用。
八角不僅能調(diào)味,更是中醫(yī)中重要的藥物,它不僅能驅(qū)蟲(chóng)、溫中理氣、健胃止嘔,還能祛寒、興奮神經(jīng),具有極高的藥用養(yǎng)生價(jià)值。
香菜
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香菜性溫味辛,入肺、脾經(jīng),能發(fā)汗透疹。除了調(diào)味,日常還能用于感冒、麻疹、風(fēng)疹的輔助治療,更是促進(jìn)消化、排空濁氣的好幫手。
香菜會(huì)揮發(fā)出特殊的氣味,食后能促進(jìn)胃液分泌,改善食欲,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化,是減肥的好幫手!
胡椒
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胡椒有助于新陳代謝,還能促進(jìn)濁氣的排出。飯菜里加些胡椒能刺激唾液、胃液、胰液的產(chǎn)生,幫助消化高脂肪高熱量的食品。
胡椒特別適合肥胖的朋友食用,有時(shí)還能代替鹽來(lái)調(diào)味,高血脂高血壓的朋友做飯時(shí)可以試試看~
辣椒
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辣椒中的辣椒素,有很好的抗氧化功效,能阻止細(xì)胞病變,降低眾多疾病的患病率。
此外,辣椒的辣味還能刺激胃液分泌,增加食欲,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助于消化,當(dāng)然也不能常吃辛辣食物,日常適量即可。
陳皮
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陳皮味辛微苦,具有理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰等功效。
日常若是脾胃不好,可以適當(dāng)吃些陳皮,不僅能開(kāi)胃助消化,還能治療氣滯濕阻、胸膈滿悶、腹痛嘔吐、痰多咳嗽等病癥。
小小調(diào)味品竟然有這么多奇效,
趕緊告訴家人朋友!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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