都說廚房是藥房
，這是強調(diào)食療紫蘇是餐桌上的奇特美味
紫蘇全身都是寶
紫蘇為藥食兩用之品
紫蘇全身都是寶
1紫蘇葉
味辛性溫，具有解表散寒
、行氣和胃的功效，常用于治療風寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐等癥。對于畏寒
、鼻塞、咽部不適等風寒感冒癥狀比較輕的患者來說，單用紫蘇葉煎水喝即有功效，但由于紫蘇葉發(fā)汗、解表、散寒的力度比較緩和，所以對于風寒感冒癥狀比較嚴重的患者來說，則需要與生姜、藿香等其他解表藥一同使用。由于紫蘇葉在發(fā)汗解表的同時，具有行氣和胃的功效
，因此胃腸型感冒患者尤適用于含有紫蘇的食療方，如紫蘇陳皮飲等。2
紫蘇梗
味辛
、甘，性微溫，具有理氣寬中、安胎的功效。如果胃脘脹悶、不思飲食
，可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內(nèi)金等一同調(diào)配藥膳食用；如果胎動不安，或是妊娠嘔吐，也可在醫(yī)生的指導下將紫蘇梗與紫蘇葉、陳皮等藥材一起調(diào)配藥膳食用3
紫蘇子
味辛性溫，具有降氣化痰
若是咳嗽痰多者
、久咳痰喘者，可將紫蘇子與南北杏、陳皮、核桃肉等一同調(diào)配藥膳食用；若是腸燥便秘者或是老年人習慣性便秘，則可將紫蘇子與杏仁、火麻仁等一同調(diào)配藥膳食用。紫蘇幾種經(jīng)典吃法
1沖泡當茶飲
用法
取紫蘇葉 6 克（片）洗凈瀝水
，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖當茶飲。功效
可預防感冒
，胸腹脹滿等病癥。2
涼拌紫蘇葉
用法
取鮮紫蘇葉 300 克洗凈
，入沸水鍋內(nèi)煮透，撈出擠干切段，加調(diào)味品拌勻即成。功效
此菜適用于感冒風寒
、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。3
紫蘇粥
用法
以粳米 100 克
，煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。功效
此粥是很好的健胃解暑食品。
4
搭配魚蝦蟹
用法
在炒田螺
、做魚蝦蟹時，放幾片紫蘇葉，一方面紫蘇葉具有芳香氣味，使食物的味道更為可口功效
紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌
紫蘇家庭常用方
1
紫蘇葉 10 克，蔥白 5 根，生姜 3 片
2、用于外感風寒頭痛
紫蘇葉 10 克
3
、用于急性胃腸炎紫蘇葉 10 克，藿香 10 克
，陳皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。4
、用于水腫紫蘇梗 20 克，蒜頭連皮 1 個
，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。5
、用于食蟹中毒紫蘇葉 30 克，生姜 3 片
，煎湯頻飲。注意
紫蘇有耗氣傷陰之弊，氣弱表虛及陰虛發(fā)熱者慎用
孕婦可以吃紫蘇
紫蘇對氣候、土壤適應性都很強
春播
用花盆種植的時候要把土壤翻松軟
大家在家里種植的時候要選擇大一點的花盆
現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
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不管什么咳嗽
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