冬季第一果，也是活維生素丸！解毒保肝、護(hù)血管，還便宜

大棗是冬季進(jìn)補(bǔ)和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的不能代替的食物，而其中冬棗更加受到人們的喜愛(ài)。因?yàn)槎瑮棽粌H僅味道好，還有很多功效和作用能幫助我們?cè)诙煅a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

冬棗活維生素丸

這個(gè)季節(jié)大量上市的冬棗營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，達(dá)352mg/100g，是蘋(píng)果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽(yù)。

冬棗營(yíng)養(yǎng)豐富又甘甜清香，那么，冬棗有什么功效和作用呢？

每天幾粒冬棗

解毒保肝、護(hù)心血管

1、調(diào)節(jié)免疫冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)。環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)具有增強(qiáng)心肌收縮力、保護(hù)冠狀動(dòng)脈、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖的作用。

2、保護(hù)肝臟冬棗中含有豐富的糖類(lèi)和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。

在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。

3、防治心血管病冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益。

冬棗中還含有蘆丁成分：蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

4、防治骨質(zhì)疏松、貧血冬棗中富含鈣和鐵它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。

中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對(duì)病后體虛的人也有良好的。

5、解酒富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時(shí)候開(kāi)始果糖和維生素C就被當(dāng)做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來(lái)。

6、健脾養(yǎng)胃冬棗具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功效。

7、保護(hù)肌膚維生素c是強(qiáng)力的抗氧化劑、是對(duì)抗自由基對(duì)抗衰老的最好武器，

冬棗這樣吃

滋補(bǔ)健胃、護(hù)心血管

冬棗，我們一般是買(mǎi)來(lái)洗干凈直接吃。其實(shí)除了生吃，還有一些吃法，功效也很好，大家不妨學(xué)一下，變著花樣吃，營(yíng)養(yǎng)又美味。

蒸冬棗補(bǔ)氣血冬棗洗凈后放入蒸鍋里，大火蒸半小時(shí)左右取出冬棗，晾涼后放入冰箱冷藏起來(lái)，想吃的時(shí)候直接取出食用即可。

還可以把蒸好的冬棗放在太陽(yáng)下曬干，曬成冬棗干保存起來(lái)長(zhǎng)期食用。

冬棗燉豬肝防治貧血、高血壓、失眠原料：鮮豬肝50克，新鮮冬棗數(shù)顆，高湯一小碗，胡椒粉少許，鹽適量。

做法：鮮豬肝處理干凈后切成片，再用鹽水浸泡15分鐘去異味。把豬肝片和洗凈的冬棗放入砂鍋，加高湯燉熟后放胡椒粉和鹽調(diào)味即可。

功效：此湯對(duì)貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過(guò)敏性紫癜等均有食療效果，也適合作為女性平時(shí)滋補(bǔ)美容的湯水。（本文來(lái)自“7點(diǎn)養(yǎng)身”，微信搜索免費(fèi)關(guān)注）

冬棗木瓜銀耳湯健脾胃、滋陰潤(rùn)肺原料：青木瓜、干銀耳、冬棗、冰糖各適量。

準(zhǔn)備：干銀耳泡發(fā)后去蒂并撕碎，青木瓜剝皮后切成小塊，冬棗洗凈后拍爛。

做法：將青木瓜、銀耳和冬棗放在鍋里，加適量清水煲1小時(shí)后放冰糖調(diào)味即可。

功效：有健脾胃、滋陰潤(rùn)肺和美容養(yǎng)顏等功效。

二豆煮冬棗熱解毒、補(bǔ)血降壓原料：冬棗10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克。

做法：以上三種原料洗凈后一起放在鍋里，煮至豆子煮爛即可食用。

功效：有清熱解毒和補(bǔ)血、降壓等功效，尤其適合高血壓患者食用，但切記不宜加糖。

正確挑好冬棗：

“5看1嘗”

1、看棗葉一般打開(kāi)包裝箱棗子上面都有一些棗子葉，我們看葉子就知道這箱棗放了多久了。看棗子的話(huà)就要看這它的色澤了看有沒(méi)有爛果，不新鮮的棗子會(huì)顯得暗淡。

2、看存放的時(shí)間正常大棗在陰涼干燥的地方放幾天沒(méi)問(wèn)題，而糖精大棗在浸泡過(guò)程中細(xì)胞被破壞極易腐爛。

3、看顏色邊界正常大棗表皮無(wú)明顯青紅邊界，而糖精大棗表皮青紅邊界分明。

4、看硬度正常大棗表皮光滑且堅(jiān)硬，而糖精大棗外皮摸起來(lái)有些粘，比自然大棗要軟。

5、看表皮不要挑選外表有破損、形狀奇怪的、有破損的冬棗很快就會(huì)變爛。

6、嘗甜度正常大棗內(nèi)外都甜，而糖精大棗甜味多在棗的表皮，細(xì)嘗會(huì)有苦味。

溫馨提示這些人不宜吃冬棗

服用退熱藥時(shí)禁忌食用。

服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用。

小腹脹滿(mǎn)、大便干燥的病人一定不要吃冬棗。

兒童不宜過(guò)量食用冬棗。

冬補(bǔ)時(shí)節(jié)，吃一堆補(bǔ)品，不如多吃幾粒冬棗，幫您解毒保肝、護(hù)心血管，關(guān)鍵還便宜~這么好的水果記得推薦給朋友們多買(mǎi)來(lái)吃！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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