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老祖宗留下的好東西
！冬天吃它舒筋活絡(luò)，關(guān)節(jié)不痛,而且在家就能做
！

白斂 2023-07-20 13:36:43

藍(lán)字“五味古法中醫(yī)” →點(diǎn)擊右上角“...”→點(diǎn)選“設(shè)為星標(biāo)★”就不會(huì)錯(cuò)過每篇好文章啦

！

今天給大家推薦一種老祖宗留下來的好東西

，喝它可以舒筋活絡(luò)
，大補(bǔ)氣血
，讓關(guān)節(jié)炎患者不再懼怕過冬
。它就是：醪糟。

醪糟

，又叫酒釀
，甜酒，酸酒
。除此之外
，醪糟還有好幾個(gè)名稱：江米酒、米酒
、粩糟
，等等，它是用糯米加酒曲釀制而成
，一般超市都可以買到
。古人詩詞里常提到的濁酒跟它也有關(guān)系?div id="d48novz" class="flower left">
！耙粔貪峋葡蚕喾?div id="d48novz" class="flower left">
，古今多少事，都付笑談中
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！焙鹊木褪敲拙啤?/p>

！冬天吃它舒筋活絡(luò)
，關(guān)節(jié)不痛,而且在家就能做！.png" />

醪糟是糯米制成的

，是米之精華。糯米是米類食品中最滋補(bǔ)的
，能補(bǔ)虛
、補(bǔ)血、補(bǔ)脾肺
。糯米跟粳米不一樣
，粳米比較平和，主要補(bǔ)脾胃
，而糯米是溫性的
，還有溫腎的作用。老人晚上夜尿比較多的
，如果消化功能還行
，可以晚飯時(shí)吃一小碗湯圓，當(dāng)天就能看到效果
。

但是糯米有個(gè)大毛病

，就是黏膩
，不好消化，消化功能弱的人不能多吃
。糯米釀成醪糟以后就沒有這個(gè)毛病
，不但好消化，而且增添了酒性
。酒的最大特點(diǎn)就善于躥透
，能走全身經(jīng)絡(luò)，所以醪糟的藥性歸經(jīng)
，是上走肺經(jīng)
，中走肝經(jīng)，下走腎經(jīng)
。

大家千萬不要小看這種酒

，它能補(bǔ)虛、補(bǔ)血
、補(bǔ)脾肺
， 能通肝、肺
、腎經(jīng)
，尤其對(duì)于女人的養(yǎng)生有莫大的幫助。

舒筋活絡(luò)

，大補(bǔ)氣血醪糟釀造歷史悠久
，源于漢，盛于清
，有史記載
，見于《大竹縣志》，“甜酒亦以糯米釀成
，和糟食用
，故名醪糟，以大竹城北東柳橋所出為最
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！币?yàn)轷苍闶桥疵字瞥傻模疵啄苎a(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺
。釀成醪糟后
，增添了酒性，善于竄透
，能通肝
、肺、腎經(jīng)
。米酒（醪糟）入肺經(jīng)
，能補(bǔ)肺之虛寒
。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏
，常吃的人皮膚好
。米酒（醪糟）入肝經(jīng)，能活血
，散結(jié)消腫
，調(diào)經(jīng)通乳。米酒（醪糟）入腎經(jīng)
，能補(bǔ)腎虛
，治療虛勞泄瀉，腰疼
。米酒（醪糟）甘甜芳醇
，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲
，有助消化
。經(jīng)過釀制，糯米的營養(yǎng)成分更易于被人體吸收
，是中老年人
、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品。醪糟的作用主要有：1
、對(duì)畏寒
，血淤，缺奶
，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
，腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好
。2
、對(duì)神經(jīng)衰弱，精神恍惚
，抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳
。3
、醪糟能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝
，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏
，舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健體和延年益壽的功效
。4
、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
，跌打損傷，消化不良
，厭食煩躁
，心跳過快，體質(zhì)虛衰
，元?dú)饨祿p
，貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。簡單易操作
，在家就能做材料：糯米500g
、甜酒曲2g、涼開水浸泡：將糯米洗凈
，放入干凈無油的盆中加入清水浸泡2～24小時(shí)
，泡至米很容易用手碾碎即可。煮制：用濕紗布托住米
，放入高壓鍋中隔水蒸
，上汽后小火8分鐘關(guān)火。放涼：蒸熟后的糯米倒入干凈盆中讓米自然涼透不能燙手
。另外準(zhǔn)備一小碗溫水或干脆涼開水
，將甜酒曲放入拌勻。拌入涼了的糯米中
，并用手抓散糯米
。挖洞：裝入干凈盆中一層層壓緊。用手在中間挖個(gè)洞
，慢慢往洞口加水
，水慢慢不停地浸入米中。一直加到水慢慢浸出米面
，喜歡酒水多
，可加多點(diǎn)水。發(fā)酵：蓋上密封蓋
。外面用保溫材料（如毛巾被什么的）裹上放在溫暖的地方發(fā)酵
，溫度一般應(yīng)在30℃～32℃之間，一般36～40小時(shí)就可以吃了
。醪糟食用方法關(guān)節(jié)炎
、畏寒，血淤的人必備良藥
。1
、直接食用：自制好米酒用勺取出直接食用（也可以直接買制作好的），口感細(xì)膩潤滑
、醇香甜蜜
。作用：對(duì)胃寒
、血淤、缺奶
、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
、腰酸背痛及手足麻木等癥有療效，以熱飲為好
。2
、伴飯菜吃：可以解膩，促進(jìn)消化
。3
、米酒酒糟湯圓：先將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量米酒
、白糖
，煮沸3～5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)
、宵夜
。4、米酒煮雞蛋：先將適量水和雞蛋煮沸
，加入適量醪糟和白糖
，再煮3~5分鐘即可食用。醪糟無論南北
，都十分普遍
，并為古今人所喜愛。這都源于它對(duì)人體強(qiáng)大的保健功效
，是冬季人們的必備良藥
，尤其適合中老年朋友食用。您身邊也有關(guān)節(jié)炎
、體質(zhì)虛弱
、消化不好的朋友嗎？有的話一定別忘了把這種老祖宗留下來的好東西推薦給她
，喝一碗
，大補(bǔ)氣血暖身心！溫馨提醒：雖說醪糟是一個(gè)好東西
，但是并不是所有人都可以吃的
，對(duì)于肝病患者來說，就是不能吃醪糟的
。那些體質(zhì)偏濕以及容易上火的人，同樣也應(yīng)少吃醪糟
。品牌傳播 | 企業(yè)專訪 | 投稿合作請(qǐng)?zhí)砑樱篞Q:40304452溫馨提示：文中所涉及到各類藥方
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