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除濕別只吃薏米!它是真正的祛濕黃金
,標(biāo)本兼治
,除頑固濕邪~

六月雪 2023-07-20 15:07:15

藍(lán)字“五味古法中醫(yī)” →點(diǎn)擊右上角“...”→點(diǎn)選“設(shè)為星標(biāo)★”就不會(huì)錯(cuò)過(guò)每篇好文章啦

食物進(jìn)入機(jī)體后的消化吸收

,離不開(kāi)脾胃功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)
。所以
,一個(gè)人身體好不好
,還是得看脾胃功能是否正常
。生活中
,養(yǎng)好脾胃的方法并不少,但要說(shuō)到最“美味”的
,還得數(shù)——茯苓
。(圖片來(lái)源:視覺(jué)中國(guó))

“中藥八珍”數(shù)茯苓說(shuō)到茯苓,很多人

、很多家庭都會(huì)感覺(jué)特別熟悉
,它既是藥材又是食材,一向被視為“中藥八珍”之一
,由于功效眾多
,又有“四時(shí)神藥”的美譽(yù)。

!它是真正的祛濕黃金

,標(biāo)本兼治,除頑固濕邪~.png" />

我國(guó)居民使用茯苓的歷史悠久

,早在2000多年前《淮南子》就有“千年之松
,下有茯苓”的記載

相傳,有一次慈禧太后得了病

,不思飲食
,廚師們絞盡腦汁,將健脾安神的茯苓粉
,配以松仁
、桃仁、桂花
、蜜糖等制成夾心薄餅

慈禧吃后,很滿意

,并常以此餅賞賜宮中大臣
。這也使得茯苓餅身價(jià)倍增,成了當(dāng)時(shí)宮廷中的名點(diǎn)
,后來(lái)傳入民間
,這才有了京城名吃——茯苓餅。

茯苓的功效茯苓雖然長(zhǎng)相低調(diào)

,但功效卻不容小覷

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),從古至今五十多萬(wàn)個(gè)公開(kāi)流傳的方子用的最多的一味藥就是它

但凡有一點(diǎn)中醫(yī)學(xué)識(shí)的人都知道茯苓是健脾滲濕的良藥

,那么食用茯苓究竟有什么好處呢?

1健脾開(kāi)胃

,助消化茯苓雖然不屬于補(bǔ)益藥
,但它的健脾的功效是臨床中常常被用到的,對(duì)于那些脾胃虛弱
,食欲不振的人來(lái)說(shuō)
,食療的時(shí)候可以用茯苓和人參、白術(shù)
、山藥來(lái)搭配
,能健脾開(kāi)胃,促消化

2利水祛濕

,消水腫茯苓藥性平和,不論寒熱虛實(shí)都可以使用
,善于利水滲濕

日常生活中,有些女性晨起出現(xiàn)眼皮腫,到了下午又會(huì)自然消腫

;還有些女性
,因?yàn)橐惶斓钠凇毫?div id="m50uktp" class="box-center"> ,勞累過(guò)度,晚上出現(xiàn)腳腫
;也有些住院久臥的病人
,易出現(xiàn)雙腿水腫,按之凹陷

這些問(wèn)題

,都可以用茯苓藥食兩用。

要知道

,茯苓能利水消腫早有記載
,張仲景所著《傷寒論》中的利水名方——五苓散,主藥就是茯苓

此外

,有肥胖困擾的朋友,尤其是對(duì)身上的肥肉松松垮垮的
、喝水都胖的人來(lái)說(shuō)
,每天堅(jiān)持用茯苓(50~100克)煮水飲用,堅(jiān)持一個(gè)月
,也會(huì)有很好的減肥效果

3養(yǎng)心安神,治失眠茯苓有很好的安神作用

,它可以讓長(zhǎng)時(shí)間煩躁的人靜下心來(lái)
,改善睡眠。

神農(nóng)本草經(jīng)》記載茯苓能治療“驚邪

,恐悸”
,“久服安魂,養(yǎng)神”
,就是指它清心安神的功效

心的神明就是神,神不安則睡眠不佳

。茯苓可通過(guò)利水的方式把心火利掉
,心安了,神定了
,自然就睡好了

張仲景治療失眠的千古名方酸棗仁湯中就包含茯苓這一味藥。

不過(guò)

,用茯苓治療失眠一定要買茯苓的根部
,一般我們稱之為茯神

4化痰祛濕,治頭禿古人云

,“百病皆由痰作祟”
,茯苓能利水滲濕,使?jié)竦靡曰?div id="4qifd00" class="flower right">
,則痰無(wú)所生

用茯苓祛濕化痰最大的特點(diǎn)就是——安全,因?yàn)檐蜍卟缓膊粺?div id="4qifd00" class="flower right">

,幾乎沒(méi)有什么味道
,煎煮出來(lái)的水像清水一樣。

但是它卻有“天然的洗潔精”的效果

,能夠把如油污一樣的濕邪洗掉
,然后通過(guò)小便排出去。

尤其是對(duì)于脂溢性脫發(fā)的人群來(lái)說(shuō)

,頭油較多
,就與濕邪泛濫有關(guān)。

用茯苓則剛好對(duì)證

知名老中醫(yī)岳美中先生就曾用茯苓治好了很多例脂溢性脫發(fā)

,于是這個(gè)驗(yàn)方開(kāi)始流傳。

當(dāng)然

,這個(gè)小方用起來(lái)也很簡(jiǎn)單:茯苓為末
,每日3次,每次20g
,白開(kāi)水沖服
,連用1~2個(gè)月即可見(jiàn)效。

茯苓怎么吃1山藥茯苓包子山藥茯苓包子出自中醫(yī)古籍《儒門事親》

,其功效為健脾養(yǎng)胃
,補(bǔ)腎澀精。對(duì)于腎虛不固
,尿頻
,遺精,遺尿等癥有益

材料:山藥粉100克

,茯苓粉100克,面粉200克
,白糖150克
,熟芝麻、花生碎、橄欖油適量

做法:將山藥粉

、茯苓粉放在大碗中,加水適量
,浸泡成糊
,然后隔水蒸半小時(shí),加入適量的面粉和橄欖油
、熟芝麻
、花生碎,制成餡
;剩下的面粉加水揉成面團(tuán),發(fā)酵
,分成小面團(tuán)
,包上之前做好的茯苓山藥餡,蒸熟即可

2茯苓糕材料:面粉200g

、茯苓15g、發(fā)酵粉3g
、泡打粉3g
、白糖20g、各種干果適量
、 清水200g

做法:茯苓打成粉,和面粉

、泡打粉
、糖混合后過(guò)篩。發(fā)酵粉和清水混合后靜置10分鐘左右
,倒入
,攪拌成比較稠的面糊。將面糊放于溫暖處發(fā)酵至2倍大
。取一個(gè)大點(diǎn)的容器
,底部及四周抹油,將發(fā)酵好的面糊倒入
,上面撒些干果
,蒸鍋里水開(kāi)了以后蒸25分鐘即可。

3茯苓養(yǎng)胃湯材料:茯苓20g

,鮮淮山100g
,芡實(shí)20g,蓮子20g,豬骨250g

做法:豬骨洗凈焯水

,芡實(shí)、蓮子溫水泡1小時(shí)
。向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸
,納入上述材料,慢火煮1小時(shí)
,調(diào)味即可

4茯苓大麥粥材料:茯苓30克,大麥芽30克

,粳米100克

做法:上述用料洗凈一同放入砂鍋,加適量水

,大火煮沸
,小火熬煮成粥。具有補(bǔ)中益氣
,健脾滲濕的功效
,尤其適用于便溏,腹瀉
,食后腹脹的者食用

5茯苓栗子粥材料:茯苓15克,板栗15枚

,粳米100克

做法:板栗去外殼及外皮,與洗凈的茯苓

、粳米一同放入砂鍋
,加適量水,大火煮沸
,小火熬煮成粥
。具有健脾補(bǔ)腎,滲濕止瀉的功效
。尤其適用于脾胃虛弱
,飲食減少,便溏腹瀉的人群

目前市面上有不少茯苓偽品

,下面教大家簡(jiǎn)單辨識(shí)真假,以防上當(dāng)受騙

因?yàn)檐蜍呖雌饋?lái)象一塊白色面粉團(tuán)

,所以很多偽品就是使用淀粉摻假而成

正品:表面一般比較細(xì)膩光滑,把茯苓放到嘴里咀嚼

,味道很淡
,而且有粘牙感。

偽品:表面看起來(lái)有顆粒感

,質(zhì)地較疏松
,用指甲劃一下,會(huì)有淀粉粒掉落
,放到嘴里咀嚼
,會(huì)有甜甜的感覺(jué),沒(méi)有粘牙感
,很容易蟲蛀或者霉變

參考資料:

廣東省中醫(yī)院《茯苓教您辨真?zhèn)危€有一道補(bǔ)虛養(yǎng)胃湯送上

!廣東省中醫(yī)院楊志敏教授今日推薦》《話說(shuō)補(bǔ)土|利水滲濕用茯苓
,藥食同源脾胃好!》

羅大倫頻道《千年之松

,下有茯苓》

金蘭中醫(yī)學(xué)社《一兩茯苓一兩金

,藥食同源的茯苓
,到底對(duì)身體有什么好處呢
?》

品牌傳播 | 企業(yè)專訪 | 投稿合作請(qǐng)?zhí)砑樱篞Q:40304452溫馨提示:文中所涉及到各類藥方、驗(yàn)方等僅供專業(yè)中醫(yī)人士參考學(xué)習(xí)

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