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吃蠶豆引發(fā)蠶豆病
!已有多人險喪命且無法根治!千萬注意

推拿按摩助人為樂 2023-07-24 00:16:21

本文專家:劉少偉

,華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心副主任、教授
,美國賓夕法尼亞州立大學(xué)食品科學(xué)博士,美國堪薩斯州立大學(xué)博士后

江南民間素有“立夏嘗三鮮”的說法

,其中“地三鮮”一般指的是蠶豆
、莧菜
、黃瓜。

1

。∫延卸嗳穗U喪命且無法根治

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“蠶豆病”的病因是什么

2

“蠶豆病”有哪些癥狀?

“蠶豆病”的發(fā)生

,有些是因為食用了蠶豆或者蠶豆制品,而有些甚至只是無意間吸入路邊蠶豆花的花粉

“蠶豆病”發(fā)病急驟

、病情輕重并不相同
,一般表現(xiàn)為惡心
、嘔吐、腹痛
、發(fā)熱、貧血以及醬油色尿
,一旦發(fā)病應(yīng)及時就醫(yī)診治

大多患兒在進食新鮮蠶豆后1-2 天內(nèi)發(fā)生溶血,因吸入花粉而發(fā)病者

,癥狀會在數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)。

病情輕者

,經(jīng)過 1-2 天或1周左右,癥狀會逐漸減輕而痊愈
;病情危重者可出現(xiàn)神志不清、抽搐
、昏迷、少尿
,最后無尿而死亡

幼兒發(fā)病率明顯高于成年人,5歲以下兒童占大多數(shù)

,也會因母親進食蠶豆,通過哺乳使嬰兒發(fā)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。煌瑫r男性多于女性

3

“蠶豆病”就是G-6-PD缺乏癥嗎

“蠶豆病”只是對“G-6-PD缺乏癥”的簡稱,與真正意義的G-6-PD缺乏癥仍有區(qū)別

G-6-PD缺乏癥是“蠶豆病”發(fā)生的遺傳基礎(chǔ)

,只有擁有這種遺傳背景的人
,才會患上“蠶豆病”

準確地說,“蠶豆病”是G-6-PD缺乏者在食用蠶豆或者蠶豆制品之后發(fā)生的急性溶血性貧血

而G-6-PD缺乏癥患者除了吃蠶豆,也會因為攝入其他的氧化物質(zhì)

,患上其他溶血疾病。

如因攝入磺胺類

、呋喃唑酮、抗瘧藥等氧化性藥物而患藥物溶血

4

“蠶豆病”“重男輕女”?

“蠶豆病”其實是基因決定的

,而且往往表現(xiàn)出“重男輕女”的現(xiàn)象。

這是因為“蠶豆病”具有遺傳傾向

,導(dǎo)致“蠶豆病”的基因在決定性別的X染色體上

如果只有母親是“蠶豆病”患者,那么生下來的男孩子就很有可能患病

。而一位小女孩患病則要求父母都是“蠶豆病”患者。

因此

,男孩子發(fā)病率高于女孩子。

5

“蠶豆病”的防治措施有哪些?

“蠶豆病”是一種遺傳疾病

,目前并無治愈措施,在平時生活中也只能注重預(yù)防

“蠶豆病”患者不能吃蠶豆及蠶豆制品,也要遠離蠶豆花

,同時也要避免服用氧化類藥物。

由于“蠶豆病”具有遺傳傾向,做到及時診斷也十分重要

現(xiàn)在G-6-PD缺乏癥已成為新生兒篩查的項目之一

,尤其是家族中已出現(xiàn)病例,必須引起重視
,新生兒更應(yīng)盡早做篩查。

3歲以內(nèi)的孩子

,初次吃新鮮蠶豆一定要慎重,家長要注意觀察孩子食用后的反應(yīng)
,如有不適盡快送醫(yī)院治療

延伸閱讀:蠶豆病究竟是什么呢?

很多人偶然會在報紙雜志報刊上看到“蠶豆病”這種疾病

,但是卻對它不是很了解,甚至有的人根本不知道這是一種什么樣的病癥
。接下來
,我們大家一起來了解一下什么叫蠶豆病,以及蠶豆病的用藥禁忌

蠶豆病究竟是什么呢

蠶豆病一般表現(xiàn)在人們食用了蠶豆以后身體內(nèi)部引起的溶血性貧血,但是體內(nèi)溶血的機制的原因暫時還不清楚

,并且不是每次或者每年食用蠶豆都會出現(xiàn)溶血性貧血的癥狀
,也就是說并不是每年都會有蠶豆病發(fā)病來困擾大家的生活。蠶豆病發(fā)病者在少數(shù)
,并不會占比很大,所以一般無需擔心

蠶豆病在我國的西南部

、華南部
、華東部以及華北部都有病例發(fā)現(xiàn)
,并且其中以廣東、四川、廣西
、湖南和江西的發(fā)病率最高。按年齡大小來劃分的話,兒童患蠶豆病的發(fā)病率要遠高于成年人
,這種病3歲以下患者占70%,并且患者中男性占90%
,成人患者比較少見,但也有少數(shù)病例到了中年或老年時才首次發(fā)病

蠶豆病是因為常發(fā)生于初夏蠶豆成熟季節(jié),并且絕大多數(shù)病例是由于進食新鮮蠶豆而發(fā)病所以得名

,但是它會因為南北氣候不同而導(dǎo)致發(fā)病日期有些許差異
,至于癥狀等方面則大致一樣。

蠶豆病既然因為蠶豆而得名

,那就意味著,患者不幸患上此病以后
,就不能再為所欲為地進食蠶豆等食品了,并且要注意不要食用蠶豆加工品
,要避免在蠶豆開花結(jié)果或者豐收的季節(jié)去蠶豆種植處
,這樣才能有效避免蠶豆病的侵襲,也比較安全保險一些
。再有,患者除了蠶豆和蠶豆加工品不能食用以外
,還要注意不要大量進食薄荷
、花生
、苦瓜以及黃豆等其他豆類或者豆類制品
,這樣才能從根本上杜絕蠶豆病的困擾。

蠶豆病的用藥方面的禁忌

蠶豆病用藥的時候應(yīng)該遵循醫(yī)生的囑咐

,不要用抗瘧的藥物和氧化性藥物等,因為這些藥物都可能輕易引起溶血癥狀出現(xiàn)
,對患有蠶豆病的患者來說
,無疑是不太健康的
。所以
,大家在用藥的時候一定要多加小心,不要犯常識性錯誤
,不然對自己的健康極為不利

大家為了自己的健康

,就要克制住口腹之欲,不要在生病期間食用蠶豆以及上述的其他食物
,對用藥也要再三斟酌。

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