民國大醫(yī)張錫純：這1個小方子提高免疫力，所有人都能用！久服不傷人！

古醫(yī)經(jīng)方中醫(yī)經(jīng)方精品微信號，中醫(yī)經(jīng)典傳承關(guān)注新冠以后，現(xiàn)在大家經(jīng)常提到的就是：提高免疫力！提高免疫力，其實就是要養(yǎng)足正氣?！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》中也早已明言：“五疫之至，皆相染易，無問大小，病狀相似……不相染者，正氣存內(nèi)，邪不可干?！碑敳《荆ㄒ咝埃﹣硪u，入侵人體時，正氣足的人，一下就把病毒趕走、消滅了。（有一些攜帶病毒自己又沒事的人就可能是這種情況，當然也有可能是病毒只是在他的衣服上瑟瑟發(fā)抖）。同樣的氣溫，也有人容易感冒，有人一點事也沒有。民國大醫(yī)張錫純這1個方子，人人都能用，特別適合全家一起養(yǎng)正氣，提高免疫力。家人不生病，比什么都省錢，比什么都高興。薯蕷飲民國大醫(yī)張錫純：《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》一味薯蕷飲這個方子就是民國大醫(yī)張錫純的“一味薯蕷飲”，字面意思就是只用一味藥，那就是薯蕷。薯蕷是什么？薯蕷就是山藥。它是《神農(nóng)本草經(jīng)》的上品藥。什么叫上品呢？最好的東西叫做上品?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說：上藥一百二十種為君，主養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經(jīng)。我們都知道是藥三分毒，但這個上品的藥，是沒有毒的，它可常年吃，對身體也沒有傷害。而且上品“應(yīng)天”，這是說上品藥和清凈的天之氣相感應(yīng)，幫助人的“神”穩(wěn)定，通達蒼天清凈之氣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里也有“生氣通天”一說，尚品耀穩(wěn)定神氣格局，又幫助人收顧精氣，能讓人“神形具備”，所以不老延年。我們的免疫力，是積年累月被損害的，要養(yǎng)好免疫力，也需要時間，上品藥的好處就是你可以天天吃，也不受傷害，會很養(yǎng)人。讓你“神形具備”。明·繆希雍《神農(nóng)本草經(jīng)》注疏 《神農(nóng)本草經(jīng)》上說山藥甘、溫、平，無毒，補的是人的脾胃，因為補了脾胃，脾胃好了就能補肝腎，所以不僅可以補五勞七傷，天天用，肝腎也強了，自然耳聰目明。脾胃好了，人運化能力很好，吸收好的，代謝垃圾，長長久久的用，可以輕身延年。而且它很強陰，能除煩熱。這個其實是現(xiàn)代人最需要的?，F(xiàn)代人熬夜多，生活很多困境，容易焦慮，身體不舒服太多都是有煩熱了。張錫純是怎么用的呢？他的著作《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》里有詳細的記載，還有幾個醫(yī)案，分享給大家。首先是它的用法：取生懷山藥120克，煮1000ml水，用它當茶，慢慢的熱著喝。民國時期,是16兩制 即:16兩=500克 所以:1兩=500÷16=31.25克。這個劑量是用來治病的，咱們養(yǎng)生不用這么多。20片就夠了。一家人可以煮1000ml水，一次煮20分鐘，煮2次慢慢喝。張錫純說它在滋補藥中是無上之品，因為它非常平和，沒有什么偏性，所以人人都適合用，并且可以天天用。1.重癥病人用山藥煮水補氣定喘他先說的醫(yī)案是一個重癥病人，快死了，藥也吃不進去，總是喘，趕緊用了山藥水，就不喘了，身體好一點了，可以吃藥了，藥里面也重用了山藥。2.煩渴的人用山藥去喘和煩渴，止瀉3.產(chǎn)婦大喘大汗，身體熱，咳嗽，用山藥煮水當水喝補氣除煩4.月經(jīng)不來的女孩子，用山藥片煮水當茶喝，喝一個月，身體慢慢好了，月經(jīng)也來了張錫純這些醫(yī)案，都是治病的。治病要找醫(yī)生，但我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生都可以用山藥，因為它太好用了。作為滋補藥的無上之品，因為平和，各種情況的人，用它都能納收的很好，把山藥的好，用在自己身上。人參很好，蟲草也很好，但這種東西偏性大，無法長期用，現(xiàn)代人身體情況復(fù)雜，補不好就制造垃圾。真正更好的東西，是像山藥這樣，平平淡淡的“和”，接納所有人，滋養(yǎng)所有人，沒有什么味道，淡淡的甜，樣子也很平凡?？吹剿膊粫谷梭@訝。但用起來，效果驚人！山藥片煮水，效果驚人山藥片煮水用起來：效果驚人！如果你有這些情況，真心建議你多吃點山藥。脾胃虛弱胃脹虛熱咳喘氣虛無力自汗心慌、心律不齊小便多腹瀉血虛（月經(jīng)量少、非正常閉經(jīng)）等皮膚干枯白帶多凌晨3-5點容易醒痰濕體質(zhì)氣虛體質(zhì)老想睡覺健忘容易感冒我同事一家人常年用山藥，效果驚人！小孩子不咳嗽了，吐了很多痰出來，胃口變好，大便順溜，沒有口臭了。還長個子了。大人感冒或者喝醉酒，都喝山藥水，身體恢復(fù)的特別快。綜合：中醫(yī)思維+如果您支持中醫(yī)，請多多分享和轉(zhuǎn)發(fā)，功德無量！有機會免費獲得紙質(zhì)教材“識別”關(guān)注

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中醫(yī)第一補血藥，補血、活血、調(diào)經(jīng)、潤腸，血虛血瘀均可用！

今天和大家聊一味藥，這味藥在婦科調(diào)理方子中十分常見，毫不夸張地講，10個方子中會有8個用到，“婦科圣藥 ”之稱它當之無愧。

小伙伴們能猜到要講的藥是什么嗎？這味藥叫做當歸 。

當歸這個名字也很有意思含有當其實而歸的意思。有人認為“ 當歸因能調(diào)氣養(yǎng)血，使氣血各有所歸，故名當歸。 ”

李時珍在《本草綱目》 中說：“ 古人娶妻要嗣續(xù)也，當歸調(diào)血為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名。 ”意思是婦女想念丈夫之意，因此有當歸之名，這層意思，在唐詩“ 胡麻好種無人種，正是歸時又不歸 ”有所體現(xiàn)。

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關(guān)于當歸這個名字，其實還有一個很有意思的故事傳說。

相傳，在瞿塘峽圣姥泉邊，長有許多名貴藥材，奈何因毒蛇盤踞，無人敢去采摘。有個小伙，膽大敢為，為補貼家用，便辭別妻、母，進山去采。

臨行時，他對妻子留言：“此去短一年，長則三年，三年不歸，可自改嫁！”

一晃，三年已過。望眼欲穿的妻子憂慮交加而致氣血并虛，得了嚴重的婦科病。想著丈夫三年不歸肯定兇多吉少，無奈之下的妻子就另嫁他人了。

誰知妻子改嫁沒多久，藥農(nóng)突然歸家。當?shù)弥拮右呀?jīng)改嫁，小伙子后悔自己未能按期回歸。于是托人與前妻見上一面，見面后妻子對他說：“ 三年當歸你不歸，心如刀剜恨又悔！”

小伙子知道他的妻子身患婦科疾病，便托鄰居給她帶去了一包藥材，讓她按時服用。

她的妻子本來被疾病折磨地身心俱疲，又得知她原先的丈夫平安歸來，悔恨不已，想著胡亂吃些藥材了此殘生，就隨便抓來前夫送的藥煮了來吃，沒想到不但沒有中毒，她的病竟然痊愈了。

為了記取小伙子當歸不歸的教訓(xùn)，人們把這種藥材叫做“當歸”。從此當歸也代表了一份思念，一份牽掛。

當歸入藥的 歷史 非常久遠，《神農(nóng)本草經(jīng)》 里把當歸列為中品，中品是用來治病，調(diào)理病人體質(zhì)偏頗的，說明它的藥效是很強大的，可以治療氣血不調(diào)等癥 。

《本草正》 中記載，“ 當歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動 ，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之圣藥也。 ”

當歸具體有哪些作用呢？接下來毛毛姐跟大家一一分享。

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一． 當歸能夠補血

有句話叫做“ 血藥不容舍當歸 ”，就是說補血方子里面必用當歸，也說明當歸補血作用的強大。

當歸為什么具有補血的作用呢？

張錫純說過，當歸“液濃而甘 ”，可以內(nèi)潤臟腑，這說明當歸之所以能夠補血，是因為它質(zhì)地滋潤 ，細細觀察當歸切片，的確質(zhì)地滋潤。

質(zhì)地滋潤的東西和血液滋潤之性比較接近，可以發(fā)揮濡潤的功效，而且，當歸顏色棕紅色，紅色是血的顏色，紅可入血，所以當歸能夠補血 。

民國時期著名大醫(yī)張錫純有一個醫(yī)案，就是用一位當歸治療月經(jīng)不調(diào)的故事。

有一位婦女身體比較虛弱，月經(jīng)量一次比一次少，到后來只象征性地來一點點，因此來找張錫純看診。

當時張錫純很年輕，總覺得自己醫(yī)術(shù)不行，不敢給她開方子，于是建議這位婦女每天用當歸24克煮水喝。

沒想到，過了一段時間，這位婦女的月經(jīng)病竟然痊愈了，令張錫純驚訝不已，也因此領(lǐng)略到當歸補血作用的強大。

血虛的人經(jīng)常頭暈、心慌，月經(jīng)量少，手腳發(fā)涼，可以用當歸20克煮水喝。

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二、當歸可以活血

當歸除了補血，還能夠行血，這是因為當歸具有辛味，辛能走氣，能令氣加速行走，氣行則血行。所以說當歸補血不留瘀，補而不滯 。

提到當歸活血作用，不得不提當歸能夠祛斑，著名的活血祛斑方桃紅四物湯里面就有當歸。

很多人不明白斑點與瘀血的關(guān)系，雖然臉上的斑看似長在表面上，其實它與體內(nèi)的氣血運行狀態(tài)息息相關(guān)。如果氣血運行不通暢，就會形成瘀血，瘀血沉積就會形成斑點。

現(xiàn)在美容院有很多祛斑的項目，激光、電療等等，但都是治標不治本，甚至越治越嚴重，就好比杯子里面長了污垢，你光去擦拭杯子表面，肯定無濟于事。

怎么祛斑呢？首先要把瘀血化掉，怎么化瘀血呢？補血！讓體內(nèi)產(chǎn)生更多的血，好比河流中的水多了，河道中的淤泥就會被沖刷掉。

當歸既能補血又能活血，所以祛斑作用名不虛傳。

瘀血體質(zhì)并且臉上長斑的女性，可以借助月經(jīng)期活血化瘀，在月經(jīng)期用當歸10克煮水喝，適用于月經(jīng)量少的人，月經(jīng)量大不適合。

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三、當歸可以止咳

在歷代本草著作中，提到當歸大多數(shù)認為它是補血藥，補血活血、潤腸通便的作用，很少提到當歸也有治療咳嗽的作用 。

但是在《神農(nóng)本草經(jīng)》 中就記載，“ 當歸，主咳逆上氣。 ” 《本草匯編》也說，咳嗽是因為胸中氣機不調(diào)，肺氣上逆導(dǎo)致的，而當歸味辛散，可以調(diào)理氣機，是血中氣藥，可以使肺氣下降，并且咳嗽大多是因為陰虛陽無所附，當歸能夠補血，血是陰性的，所以能夠補陰使氣降逆，咳嗽就止住了。

當歸止咳，尤其適合夜間咳嗽比較嚴重的情況，外感風(fēng)寒咳嗽，可以用小青龍加當歸，祛風(fēng)散寒止咳；外感風(fēng)熱咳嗽，在桑菊飲中加當歸，疏風(fēng)散熱、和營解肌；痰濕咳嗽，可以用二陳湯加當歸化痰止咳。一般當歸的用量在10-15克。

現(xiàn)代研究報道，用當歸治療慢性支氣管炎，可用當歸注射液注射入膻中、肺俞、定喘、孔最等穴。每次每穴注入0.5?1ml。針刺入后 （深約1.5cm左右） ，搖動針管及輕度提彈，使針下產(chǎn)生酸脹感，然后緩緩注入藥液。因當歸能改善肺循環(huán)，恢復(fù)彈力，故有緩解咳喘之功。

3個脾胃最喜歡的食物，能保命，照著吃就對了

成天反酸的、吃啥拉啥的、還有吃啥都想吐的……通通都是脾胃惹的禍。

正好前些天在豆瓣發(fā)現(xiàn)一個神奇的小組，叫做：胃病患者抱團取暖小組。由組長久病成醫(yī)、親身試驗，整理了一個 胃病保命食物清單 ，有病友留言追加的話，組長還會更新。蠻有意思的，轉(zhuǎn)給大家參考看看。

1，馕

不一定適合所有人，我有點神化它了。發(fā)酵食品，干嚼慢用。

2，小米粥

口碑一直很好。

3，饅頭，花卷

松軟，發(fā)酵的面是極好的。

4，加鹽沖水的黑芝麻糊

南方黑芝麻糊有無糖的，成袋買的那種，私人研發(fā)成功的救命糧。

5，加調(diào)料粉的細掛面

我買的是手工炊面

6，蘇打餅干

7，黃橋的小燒餅

發(fā)酵少油好吃，油大的燒餅就算了

8，面包

9，猴頭菇

候選，本人未驗證

10，饃片，干饅頭片

非常棒，嚼碎的過程就粉碎得很徹底了，胃消化沒有任何負擔。相反泡飯對胃極不友好，不用嚼就可以吞咽。

11，山藥

12，熱水

13，棒子面粥

14，軟爛的白粥，八寶粥，不包括皮蛋瘦肉粥，因為皮蛋瘦肉不好消化。

15，特別軟的發(fā)面的素包子，老上海城隍廟的香菇油菜包和雪菜包那種質(zhì)地

16, 疙瘩湯， 屢試不爽

17、藕粉

膝蓋獻給組長，太佩服了！單子里的食材不僅清淡柔和，還充分考慮到了口味，有甜有咸，有干有稀，有主食有零食。而且這都是精中選精，原本一共有20條，蜂蜜水、花生米、山楂，因為親測吃了會反酸，被刪除了。

換中醫(yī)視角去看，這個單子也是超棒的脾胃食養(yǎng)清單。尤其是其中的3個食物，基本上能覆蓋所有養(yǎng)脾胃的需求，而且 不僅是脾胃不好的人，體虛免疫力弱亞 健康 狀態(tài)的人，也適合用這「三寶」來調(diào)養(yǎng)脾胃。

小米粥：脾腎同養(yǎng)，補足你的生命力

小米粥在脾胃保命清單里名列第二位，但真要就補虛而言，它完全有資格占據(jù)第一的位置。

為什么呢？道理很簡單。首先，五谷為養(yǎng)，所以 細水長流的日常補養(yǎng)，必然選谷類。 那谷類里為何首選小米呢？

小米是黃色的，五行屬于土，五臟應(yīng)脾，故為養(yǎng)脾之谷。而且小米的性味歸經(jīng)很特別，味甘咸，性涼，入脾胃腎經(jīng)。中醫(yī)講「腎為先天之本，脾為后天之本」， 小米正好能脾腎同補，能幫你把先天后天的能量都養(yǎng)得足足的。

跟其他谷類比起來，小米的生命力更是強得驚人。大家看看小米的樣子就知道了，先上個圖。

你看，小米個頭雖小，但每個植株都能能密密麻麻地長一大串，每一粒都蘊含著飽滿的生機。而且它對生長環(huán)境要求不高，在貧瘠的土地照樣能蓬勃生長。正因為小米有這樣強大的生命力， 除了養(yǎng)脾胃以外，中醫(yī)還用它來益腎填精，男女備孕都很適合多吃小米，多思多慮太耗神的人也可以用它補養(yǎng)。

傳統(tǒng)上我們用柴火、砂鍋煮粥，取木生火、火生土之意，且水火共濟，熬出來的小米粥最是養(yǎng)人， 古人甚至把這樣熬煮出來的小米粥油稱之為「代參湯」。 小時候如果沒有母乳，便給寶寶喝稠乎乎的米湯，同樣可以養(yǎng)得肥白壯實。

要注意的是，上面我們也提到了，小米性涼，偏于養(yǎng)陰益氣補虛， 如果胃寒的、濕氣重的人，煮小米粥最好是加兩片生姜。

尤其是想用小米來養(yǎng)脾養(yǎng)胃，補腎填精的人，一定要熬出粥油來，粥油的效果強于米粒粥水百倍。

首先準備品質(zhì)好的小米，一般都是免洗的，輕輕淘掉表面浮灰就好，砂鍋煮水煮開之后，把小米倒進去，繼續(xù)煮開，然后轉(zhuǎn)小火熬大概20分鐘到半小時，關(guān)火，再用余溫燜一會兒。稍稍放涼之后，表面就會浮起一層香濃的粥油了。

正因為小米能給到強大的生命力來滋養(yǎng)我們，所以尤其適合虛損的人。 如果你總覺得乏力，經(jīng)常需要動腦或者總是思慮太多，干瘦干瘦吃啥不胖，頭發(fā)細軟稀疏甚至脫發(fā)，還有出血、外傷、疾病導(dǎo)致的氣虛體弱 ，常喝小米粥，尤其是小米粥油，比什么補藥都強。

山藥：最厲害的是它能益氣！給免疫力充電！

作為食物，山藥這個名字，就已經(jīng)充分彰顯它的地位了。山者，生長的土壤需要足夠肥厚，特別能吸收山土之氣；藥者，既是食材又具有藥的功效，「堪愈疾者，總名為藥」，是能治病的。

在《神農(nóng)本草經(jīng)》里，山藥被列為上品。上品是啥？簡單說，就是可以常吃，久服不傷人，還能輕身益氣的食物，要知道， 補益臟腑都是慢功夫，當然要用山藥這種上品，可以久久服之的東西最好。

《本經(jīng)》里說它：「 山藥味甘溫，補虛羸，除寒熱邪氣；補中，益氣力，長肌肉；久服耳目聰明，輕身，不饑，延年。 」

輕身不饑延年益壽這些高級功效，如今的山藥估計很難做到了。但我們從這段描述里，能看到 山藥最厲害的長處：益氣。 山藥味甘性平，入脾肺腎經(jīng)，相當于脾肺腎之氣都能補養(yǎng)到。

我們常說免疫力，在中醫(yī)看來，免疫力就是脾肺之氣，肺主皮毛，脾主肉，脾肺之氣不足了，也就獲得了金鐘罩一般的免疫力，所以 疫情期間，經(jīng)常建議大家喝山藥水，這是最樸素的、沒有任何副作用的食養(yǎng)防疫法。

另一個層面，是脾腎之氣。脾腎之氣不足最典型的表現(xiàn)就是氣虛乏力，再嚴重的，就是久咳哮喘。久咳的人光吃一些對治肺部呼吸道的藥，往往不頂用，反而用山藥補益脾腎之氣能得到明顯緩解。

民國名醫(yī)張錫純最擅長用山藥治病，單用一味，也能起到很妙的作用。張錫純認為山藥可以常服多服，可以經(jīng)常服，有好處，說「 宜用生者煮汁飲之 」。平常用干山藥片煮水喝，堅持一段時間，整個人會很舒服。羅大倫老師也專門研究過山藥的妙用，對它的養(yǎng)脾益肺、補虛益腎的功用很是肯定。

山藥就是這么一個很全面又很簡單的「補品」 ，只需要一味，藥食同源，補而不滯，不熱不燥，男女老少都可以吃，方法也很簡單，用來煮水喝就好，品質(zhì)好的山藥煮出來的水很清甜，小朋友也愛喝。

但要注意，市場買的新鮮山藥當菜吃還行，想補脾胃還是效力太弱了。菜山藥大都不是道地產(chǎn)區(qū)，且化肥用量大，種植時間也不夠，獲得「土」的能量太少，所以效果并不好。

藕粉：最平和最百搭的養(yǎng)脾法

藕粉這個東西，平凡得有點過頭，算不上很好吃，也算不上很滋補，但確實有資格在脾胃保命清單里，占有一席之地。 如果要找一種食物，人人皆宜，不管小孩大人、虛實寒熱、大病小痛，都能放心吃放心補，必然非藕粉莫屬 ，甚至比我們常吃的米面更加平和。

《本草綱目拾遺》記載「 藕粉，大能和營衛(wèi)生津，凡一切癥皆不忌，可服。 」生藕寒涼，做成藕粉已經(jīng)性平，不論男女老少、體寒體熱、孕產(chǎn)哺乳都能食用，清補而不上火。

從營養(yǎng)學(xué)上來說，藕粉富含蛋白質(zhì)和各種微量元素，含鐵量高，尤其適合氣血虛脾胃弱的女生。還有平時不知道吃什么，或者虛不受補，或者正在減肥的情況，藕粉也是上佳之選，想要養(yǎng)養(yǎng)脾胃，沖一碗藕粉就能簡單解決。加各種果仁也很百搭。做菜的時候也能當做淀粉勾芡用，不僅口感好，還格外清甜。

關(guān)注活法兒，每日獲得滿滿的 養(yǎng)生 干貨

經(jīng)常喝煮薏米水能瘦臉嗎？

薏米，又名薏苡、薏仁、五谷米、回回米等。是一年生禾本科植物。金秋成熟，果實呈卵圓形，形同珠璣，剝?nèi)ゲ枭墓麣け懵冻霭咨牧岘嚬?。薏米在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。由于薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。味甘淡，性涼，“久服輕身益氣”。由于其藥性緩和，味甘淡而無毒，故成為大眾喜愛的保健佳品?！诠πА?薏米具有利水滲濕、除痹、清熱排膿、健脾止瀉的功能。臨床常用于心源性水腫、氣喘、肺膿腫、腎炎、腎盂腎炎、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、急性咽喉炎、扁平疣等。 主要有效成分：含薏苡仁酯、薏苡內(nèi)酯、甾醇、氨基酸、糖類、脂肪酸、維生B1、B2等。 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機會。 薏米中含有豐富的維生素B1，對防治腳氣病十分有益。 薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。薏苡仁比大米、小麥熱量高，且富含脂肪、多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等，因此，對于久病體虛及病后恢復(fù)期的患者來說，是一味價廉物美的營養(yǎng)品。 薏苡仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮；具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。 薏苡仁還有擴張血管和降低血糖的作用。高血壓、高血糖的人可以常用。 薏苡仁還是一味美容價值較高的藥用食品。治療扁平疣有奇效。用法是每日取100克薏苡仁，煮粥食用即可。最初幾天，疣體會增大變紅，繼續(xù)服用，疣便會逐漸干燥脫落、消退。長期服用，可以使皮膚光滑細膩、白凈有光澤。 薏苡仁其性滑利，對子宮肌肉有興奮作用，促使子宮收縮，因此有誘發(fā)流產(chǎn)的可能，因此孕婦應(yīng)忌用。滑精及小便多者、大便干結(jié)者不宜用。 ≮適用人群≯ 適合一般人食用。尤其適于體弱，消化功能不良的人。 ≮適用量≯ 每餐50~100克。 ≮健康紅綠燈≯ 便秘，尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食。 ≮主要營養(yǎng)素≯ 維生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E416 0.33 0.5 0.07 150 - - 2.08生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素 (毫克) 鈣- - - - 16 0.16 2 42鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克)3.6 217 238 3.6 0.29 88 1.68 3.07≮食療≯ 薏苡仁粥（唐《廣濟方》） 原料：薏苡米100g，粳米50g。 制法：置薏苡米于高壓鍋內(nèi)對水1000ml，上爐煮20分鐘。離火減壓，再將粳米摻入，同時加開水500毫升，繼續(xù)煮10～15分鐘。這樣煮出的粥使之保持了應(yīng)有的形狀與風(fēng)味，達到爛而不泥、顆粒濃稠的目的。如為常法煮粥，則取薏苡仁水泡發(fā)脹，和粳米用武火煮開后再慢火熬煮至粥稠。臨服調(diào)入白糖適量。每日早晚服用。 功效：健脾滲濕，利水消腫。 適用于脾虛腹瀉，老年性浮腫，小便不利，風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣等。 本粥在古代文獻中多有記載，如唐代《廣濟方》載：“薏苡仁飯：治冷氣。用薏苡仁舂熟，炊為飯食或煮粥亦好，氣味欲如麥飯乃佳?！碧啤妒翅t(yī)心鑒》云：“薏苡仁粥治久風(fēng)濕痹，補正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣。薏苡仁為末，同粳米煮粥，日日食之，良?！泵鳌妒宠b本草》：“薏苡仁粥治久風(fēng)濕痹，補正氣，利腸胃，消水腫，除腸中邪氣，治筋脈拘攣”。明·李時珍《本草綱目》指出：“治消渴飲水，薏苡仁煮粥食之。”“薏苡仁粥，除濕熱，利腸胃?！?薏苡粥能醫(yī)能食，健脾益胃，實是老少皆宜，四季皆宜的醫(yī)食保健品。正如開篇《薏苡》詩中所表達的，難怪陸游在吃了薏米飯后念念不忘，思之不得，籬落間以求之。薏苡仁粥常久食之，還可用作防癌抗癌的一則方便食療方。 扁平疣俗稱扁平瘊，為米粒至黃豆大小扁平隆起的丘疹，是由病毒(人類乳頭瘤病毒，HPV)感染所引起的，迄今尚缺乏特效的治療藥物，而用薏苡仁粥食療的方法對扁平疣有良好的治療作用。用薏苡仁治疣，古已有之。如《青囊瑣探》有治疣神方，云：“用薏苡仁二錢，甘草一錢，水一盞半，煎一盞溫服，四五日，疣脫如掃?！睘榱朔奖阒笾嗪屠谥鬆€，可將薏苡仁碾成細粉，同大米煮成稀粥，早晚餐連續(xù)食用。薏苡仁粥尤其對多發(fā)性疣患者，更是很好的方法。 豬腎薏苡粥 原料：豬腎1對，山藥100g，薏苡仁50g，粳米200g。 制作：豬腎去筋膜、臊腺，洗凈，切碎，與去皮切碎的山藥、粳米、薏苡仁、水一起，用小火煮成粥，加調(diào)料調(diào)味即可。分頓吃。 功效：補腎益膚?？伸畛S褐斑。 適用于色斑、黑斑皮膚的食療。 牛肚薏米粥 原料：牛肚200g，薏米50g。調(diào)味品適量。 制法：牛肚洗凈，切細絲。將牛肚與薏米同入鍋中，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，至粥成肚絲爛時，加入味精、食鹽、香油、蔥、姜末調(diào)味后即成。 功用：健脾利水。 適用于脾虛有濕，脘腹脹滿，食少納呆，水腫尿少，或筋骨重著患者的食療調(diào)治。 珠玉二寶粥(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》) 原料：薏苡仁60g，山藥60g，柿霜餅24g。 制法：將薏苡仁、山藥搗為細末，加水煮至爛熟，將柿霜餅切碎，調(diào)入融化，即成。如果是取用新鮮的原料，則可將山藥去皮后切小塊(小的方丁)，將事先泡好的薏米仁放入鍋中，用旺火煮至七成熟時，再下入山藥丁，邊煮邊攪拌，同時調(diào)入柿霜餅碎末，至熟?？呻S意服食。 功效：具有滋陰、潤燥、養(yǎng)肺的功效。 對于脾肺陰虛，飲食懶進，虛熱勞嗽者的滋補效果頗佳。 秋季養(yǎng)生要防止燥邪傷人，養(yǎng)陰、滋陰、潤燥、養(yǎng)肺是食療的原則。秋令食用潤肺的珠玉二寶粥正相適合。這則粥方出自近代名醫(yī)張錫純《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》。名字中的“珠玉”二字指的是它的組成，珠就是薏米仁，色白而且圓，煮出來以后有明亮感，像珍珠一樣；玉是指山藥，山藥去皮切片以后，像白玉一樣。柿霜性涼可潤肺，兼能健脾。 張錫純創(chuàng)用此粥方，還專門介紹了其取效驗案：“一少年，因感冒懶于飲食，猶勤稼穡，枵腹力作，遂成勞嗽。過午發(fā)熱，徹夜咳吐痰涎，醫(yī)者因其年少，多用滋陰補腎之藥。間有少加參芪者，調(diào)治兩月不效，飲食減少，痰涎轉(zhuǎn)增，漸至不起，脈虛數(shù)，兼有弦象，知其肺脾皆有傷損也。授以此方，俾一日兩次服之，半月痊愈?！?薏米赤豆粥 原料：薏苡仁30g，赤小豆20g，粳米30g。 制法：薏米、赤小豆泡發(fā)脹，先煮赤小豆至破裂，再加入薏苡仁、同粳米共煮，至豆酥爛、粥稠時，調(diào)入適量白糖。每日早晚服用。 功用：具有緩和的清熱養(yǎng)肝、健脾利濕解毒作用。 適用于肝硬化腹水患者初期的食療。 6.郁李仁薏苡粥(《太平圣惠方》) 原料：郁李仁10g，薏苡仁30g，粳米50g。 制法：郁李仁去皮，搗碎；裝入紗布袋內(nèi)，加水煎煮藥液備用，紗袋棄去。薏苡仁、粳米加入藥液及適量水，武火燒開后改用文火煮粥。粥成加入適量白糖即成。每日溫熱服食一二次。 功用：健脾，利濕，潤腸。 適用于水腫，心腹脹滿，氣息喘促，小便不利，大便秘結(jié)。此據(jù)宋《太平圣惠方》所載：“治水氣，面目及四肢虛腫，大便不通：郁李仁一兩半浸去皮，水研取汁；薏苡仁二兩研碎如粟米。右以郁李仁汁煮薏苡仁，作粥，空腹食之?！?
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吃什么可以提高免疫力？增強免疫力，這些措施一個也不能少呢？

在新冠肺炎病毒全球大流行的今天，如何提高我們自身的免疫力，成了所有人都應(yīng)該認真對待的一件事情。為了增強自己的免疫力，大家用盡了各種辦法，很多朋友自然而然的想到了?吃?。如何才能?吃?出免疫力來呢？有人說要多吃蛋白質(zhì)，因為它構(gòu)成了免疫力的基礎(chǔ)；有人說要多補充維生素，這樣才能?激活?我們的免疫力；還有人說要補充鋅和鐵，這樣才能維持免疫系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)。說實話，這些說法都有一定道理，但也都有些?一葉障目?的嫌疑。

研究表明，世上還沒有哪種營養(yǎng)素、補品或食物，可以單獨提高人體的免疫力。我們每個人都擁有一套完善的免疫系統(tǒng)，它由表及里構(gòu)成了5道屏障：（1）物理屏障，由皮膚和粘膜組成，主要可將細菌和病毒阻隔于體外；（2）體液屏障，一旦病原體進入體內(nèi)，體液中的補體系統(tǒng)會被激活，起到殺滅和吞噬病毒的作用；（3）上皮細胞屏障，一些特殊的上皮細胞可產(chǎn)生小劑量的干擾素，可抑制病原體的大量復(fù)制；以上這三種都屬于所謂的初級免疫，在對抗感染性疾病中起到的只是輔助作用。

在我們的免疫系統(tǒng)中起到主要作用的，是以下兩種細胞層面的屏障：（4）固有的免疫細胞，也就是先天存在的免疫細胞，在抗病毒過程中起到了非常重要的作用；（5）T淋巴細胞和B淋巴細胞，它們共同組成了抗病毒的核心力量。問題在于，只有在病毒侵入體內(nèi)后，我們的身體才會刺激B細胞產(chǎn)生抗體，這些抗體中只有很少一部分能夠識別和抑制新侵入的病毒，更加高效的抗體一般需要在2周以后才能達到高峰。這些抗體對已經(jīng)進入細胞的病毒無效，對付細胞內(nèi)部病毒的任務(wù)則交給了T細胞，這也是我們免疫系統(tǒng)的最后一道屏障了。

簡單介紹了免疫過程后，我們可以了解到：所謂增強免疫力，與一般意義上的保持身體健康，其實是相同的概念。增強免疫力的主要措施有：

1、保持營養(yǎng)攝入的均衡。要避免體重超標，也要避免體重過輕；世界上沒有可以增強免疫力的特種食物，但食物的多樣性和營養(yǎng)的均衡性是增強免疫力的前提；

2、積極參加體育鍛煉。定期的體育鍛煉，可以增強骨骼肌肉力量，提高心肺功能，維持較好的代謝水平，也是增強免疫力的基礎(chǔ)；

3、防病治病不松懈。一旦身體罹患各種疾病，我們的免疫力自然會受到干擾，抵抗力也會隨之降低；保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣、定期參加常規(guī)體檢、早診斷早治療，可以預(yù)防大多數(shù)疾病的侵襲。

4、保持良好的心態(tài)和穩(wěn)定的情緒。一個人的精神狀態(tài)對免疫力的影響也是非常顯著的，越是積極陽光的人，對抗疾病的能力也越強。

最后要說的是：以上都是一般意義上的可以增強我們自身免疫的措施，可以防止相當一部分感染性疾病的發(fā)生。但對于某些特殊的疾病來說，可能不待我們自身的5道防線建立，已經(jīng)對人體造成了重大傷害，甚至危及某些人的生命，這時候我們就只能寄希望于外援了。這個外援，就是被很多人寄予希望的疫苗了。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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