牛奶喝太快會(huì)拉肚子嗎

牛奶是很多人都會(huì)喝的飲品，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常不錯(cuò)，常喝牛奶對(duì)人體好處有很多，牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分含量多，具有補(bǔ)鈣、美容等功效，有些人在喝牛奶的時(shí)候，喝得比較急，之后拉肚子了，那么牛奶喝太快會(huì)拉肚子嗎？喝牛奶要注意些什么事情？

牛奶喝太快會(huì)拉肚子嗎

吃飯時(shí)講究“細(xì)嚼慢咽”，喝牛奶也是一樣的道理。喝得太快會(huì)對(duì)胃腸造成一定負(fù)擔(dān)，乳糖酶無法在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到身體所需要的水平，造成應(yīng)激性的乳糖不耐受，可能會(huì)引起腹瀉，消化吸收率也會(huì)受到影響。

也就是說，不喜歡喝牛奶的人為了追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而強(qiáng)迫自己喝牛奶，采取一口悶的形式也許會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素的浪費(fèi)。

專家指出，雖然一部分人習(xí)慣了快吃快喝的生活方式，腸胃耐受力強(qiáng)，即使狼吞虎咽大口喝奶也不會(huì)有不適感，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康角度出發(fā)，喝奶也應(yīng)該一口一口慢慢地喝，不提倡一口氣灌一大杯或者一瓶的做法。

喝牛奶要注意什么

牛奶不能空腹喝。為了多種營(yíng)養(yǎng)的充分吸收，喝牛奶之前吃點(diǎn)面包什么的更有利于吸收營(yíng)養(yǎng)等等。

不要喝冷的牛奶，否則可能會(huì)引起輕微腹瀉。

對(duì)牛奶過敏的人，切忌喝牛奶，否則輕微的只是腹痛等，嚴(yán)重的可能會(huì)引起大的疾病。

牛奶加熱后，如果要加白糖，應(yīng)該等到冷卻后，再加白糖。否則牛奶中的賴氨酸與白糖的分解產(chǎn)物果糖在高溫下生成果糖基氨基酸，它會(huì)有礙人體健康。

煮沸的牛奶不應(yīng)貯存在保暖瓶中，因牛奶是高蛋白液體，在40℃以上情況下，容易變質(zhì)，保暖瓶難免有菌，牛奶沾染了細(xì)菌，在保暖瓶中就成了細(xì)菌培養(yǎng)所，出現(xiàn)酵解變質(zhì)，食用后便易得病。

牛奶不能和酸性的東西一起吃，例如酸梅湯、楊梅等等，否則會(huì)引起消化不良。

喝牛奶的好處

1、降低血壓

在牛奶中起降壓作用的是牛奶中的鈣。世界各國(guó)的研究均證實(shí)了從膳食中攝取的鈣有助于降低血壓，兒童自幼堅(jiān)持喝奶，不但可以防止兒童期高血壓的發(fā)生，而且有可能避免他們成年后患上高血壓。

2、降低膽固醇

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，喝牛奶不僅不會(huì)增加膽固醇，反而有降低體內(nèi)膽固醇的功效，美國(guó)食品專家研究得出結(jié)論，牛奶中有一種乳清酸，可以有效抑制并能排出體內(nèi)的膽固醇，牛奶中所含的牛奶因子3-羥基-2-甲基戊二酸，也可以抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量，因此牛奶對(duì)于高血脂以及動(dòng)脈硬化癥的防治時(shí)非常有益的。

3、美容養(yǎng)顏

牛奶具有保護(hù)皮膚的作用，牛奶中的許多成分可以使皮膚光滑柔嫩，增強(qiáng)彈性，減少皺紋，很多化妝品，護(hù)膚品中均有牛奶及其制品的參加，而直接用牛奶按摩洗臉，同樣有美白柔嫩的功效。

4、催眠

對(duì)于牛奶的催眠作用，已在國(guó)內(nèi)外公認(rèn)，睡前喝一杯熱牛奶，可以使人通宵得到舒適的睡眠，特別對(duì)醒來不易再睡著的人作用較好。

5、抗?jié)儾?/p>

牛奶中含有一種“表面活性”的脂肪分子，是抗?jié)儾〉挠行С煞?，所以牛奶又是消化性潰瘍和慢性胃炎患者的療效食品，胃潰瘍出血和其他原因的胃出血，服用冰?zhèn)牛奶有止血作用，可以保護(hù)胃黏膜。

6、抗癌

牛奶是一種抗癌食品。西歐國(guó)家等飲用牛奶和奶制品較多的國(guó)家，癌癥的發(fā)生率低，英國(guó)《新格蘭醫(yī)學(xué)》雜志所發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查表明，牛奶中含有豐富的鈣，鎂和維生素A，D，有助于成年人預(yù)防大腸癌，而且牛奶中的糖分也能有效阻止癌細(xì)胞附著在正常細(xì)胞上，有抑制腫瘤擴(kuò)散的作用。

7、預(yù)防齲齒

牛奶中含有一種可以預(yù)防齲齒的成分——肽，這種天然物質(zhì)不僅可以作為防止食物和飲料的添加劑，而且能夠修復(fù)損壞的牙齒，這種物質(zhì)加在巧克力和糖果中，吃者不用擔(dān)心會(huì)損壞牙齒。

一喝牛奶就拉肚子是怎么回事？喝牛奶拉肚子是怎么回事呢？

牛奶是生活中很常見的飲品食物，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)飲用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么一喝牛奶就拉肚子是怎么回事？喝牛奶拉肚子是怎么回事呢？引起這一癥狀的原因有很多，下面就來詳細(xì)了解吧。
1、喝牛奶拉肚子的原因
(1)乳糖不耐受
有人說自己不能喝牛奶，一喝牛奶就過敏。其實(shí)這不是過敏，過敏會(huì)起紅斑、皮膚瘙癢等癥狀。這種一喝牛奶就拉肚子的情況，一般是由于乳糖不耐受引起的。主要是因?yàn)樯眢w不能很好的吸收牛奶帶來的好處。
(2)乳糖是什么
乳糖是一種雙糖，在哺乳動(dòng)物的乳汁中含量非常高。乳糖在人的小腸內(nèi)會(huì)被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖，再吸收。每100毫升牛奶中就含有大約4.5克的乳糖。
2、乳糖不耐受是怎么回事
所有人出生的時(shí)候都能消化乳糖，因?yàn)槟溉橹腥樘呛糠浅８?。但是成長(zhǎng)后，乳糖攝入少，乳糖的消化酶的含量開始逐漸降低，以至于長(zhǎng)大后就出現(xiàn)無法分解乳糖，造成乳糖不吸收的現(xiàn)象。
3、乳糖不耐受會(huì)怎樣
乳糖不耐受就是乳糖在身體內(nèi)無法吸收，這個(gè)時(shí)候乳糖就會(huì)直接通過小腸進(jìn)入大腸，大腸內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)利用乳糖發(fā)酵，導(dǎo)致產(chǎn)生大量氣體，最終會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉，以及放屁等癥狀。乳糖不耐受輕者腹脹，重者喝完牛奶沒多久就要跑廁所。
4、乳糖不耐受可以改善嗎
乳糖不耐受主要是因?yàn)槿顺砷L(zhǎng)后進(jìn)食乳糖少，導(dǎo)致的乳糖酶不產(chǎn)生，那么，有部分人群也可以通過喝牛奶喚醒沉睡的乳糖酶，喝著喝著就對(duì)牛奶耐受了。但是，如果腹瀉等情況胎嚴(yán)重，就不要強(qiáng)迫自己了。
5、乳糖不耐受喝什么牛奶
如果因?yàn)椴荒褪芏鴴仐壟Ｄ逃悬c(diǎn)太可惜，對(duì)于喝牛奶拉肚子的朋友可以選擇一些不含乳糖的奶制品來代替，比如酸奶、奶酪等。另外，市面上也有專門針對(duì)于乳糖不耐受人群開發(fā)的牛奶可供選擇。
6、乳糖不耐受怎么喝牛奶
輕度乳糖不耐受可以改變喝牛奶的方式，不要空腹喝牛奶，配著其他食物一起吃，少量多次等。因?yàn)樵诖钆湟恍┟姘?、麥片等食物時(shí)，牛奶的乳糖濃度可以得到稀釋，減少高濃度乳糖對(duì)腸道的刺激。另外如果喝奶粉，不要泡得太濃，否則也容易導(dǎo)致腹瀉。
7、喝牛奶需知
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起來就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當(dāng)作早餐不服用其他的食物，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的一種飲用方法。因?yàn)榭崭狗门Ｄ谭浅５睦速M(fèi)，人體處在一個(gè)饑餓的狀態(tài)中，那么對(duì)于能量的需求也是比較大的，這個(gè)時(shí)候服用的牛奶會(huì)直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉，這就導(dǎo)致牛奶在腸胃中的時(shí)間非常短，很快就通過腸道排泄出體外，非常的不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
第二：喝牛奶最好別加糖
很多人習(xí)慣在喝牛奶的時(shí)候加入適量的方糖，認(rèn)為這樣會(huì)令味道更加的美妙，專家告訴我們這種方法其實(shí)非常的不正確。特別是煮開之后的牛奶更不能夠加糖，因?yàn)榕Ｄ讨兴械奈镔|(zhì)和糖分會(huì)在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導(dǎo)致鈣質(zhì)的大量丟失，不利于身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以說，科學(xué)的喝牛奶方式最好不要加糖。
第三：牛奶別生吃
牛奶生吃好不好？許多人認(rèn)為生吃牛奶才是最天然的，對(duì)于身體也是最好的。專家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細(xì)菌等。
第四：牛奶煮開立即取出
在加熱牛奶的時(shí)候，一見到煮開就應(yīng)該立即停止加熱，否則容易降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會(huì)降低，維生素含量也會(huì)出現(xiàn)損失，這些都不利于我們的營(yíng)養(yǎng)攝取。
第五：牛奶別和茶水一起飲用
茶是很多中國(guó)人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實(shí)這是一種非常不養(yǎng)生的方法。專家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會(huì)影響身體對(duì)鈣元素的吸收，不利于身體健康。
第六：牛奶別冷凍
在夏天的時(shí)候很多人為了避免牛奶變質(zhì)，總喜歡將他們放入冷凍室中保存，其實(shí)這種方法并不好。牛奶在零下的溫度中會(huì)出現(xiàn)脂肪蛋白分離的情況，這就導(dǎo)致牛奶呈現(xiàn)水樣，味道也變差了。所以說，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鮮，別進(jìn)行冷藏。
第七：喝牛奶別喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用
如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物質(zhì)一起服用，那么很容易導(dǎo)致食物在體內(nèi)結(jié)塊，這樣身體就不容易進(jìn)行消化吸收。常見的含有這類物質(zhì)的食物有很多，例如菠菜、檸檬、楊梅還有茭白都是，所以日常要注意分辨。
第八：牛奶的保存要避光
牛奶中含有大量的維生素B，這種物質(zhì)如果被陽光照射，那么很容易就會(huì)被分解以及破壞。所以，日常保存牛奶一定要選擇不透光的瓶子，同時(shí)位置也應(yīng)該選擇陰涼處。
第九：喝牛奶的時(shí)間
喝牛奶注意什么，時(shí)間也是非常有講究的。想要獲得最大的效果，那么喝牛奶的時(shí)間最好選擇在晚上，不僅有利于促進(jìn)身體進(jìn)行休息，同時(shí)也更加有利于鈣質(zhì)的吸收，對(duì)于預(yù)防骨流失以及骨質(zhì)疏松具有很好的效果。
第十：煮牛奶不能用銅器
在市面上很多的中高端廚房用具中，銅還是應(yīng)用比較廣泛的，例如銅制的奶鍋以及加熱杯等等。小編建議，如果是加熱牛奶，那么最好別使用銅器，因?yàn)樗麜?huì)對(duì)牛奶中的維生素進(jìn)行破壞，銅元素會(huì)和牛奶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，加快營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，不利于身體的吸收。

為什么喝多了牛奶會(huì)拉肚子

在喝牛奶的同時(shí)也要注意以下幾點(diǎn)：

第一、暴露在光線下的鮮奶，由于日光照射的原因，會(huì)失去鮮奶中的維生素a和b。冰凍后的牛奶，乳酷類呈顆粒狀也會(huì)使口味明顯減弱。高溫蒸煮的鮮奶與經(jīng)過兩次加熱的鮮奶，其中的蛋白質(zhì)成份會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槟z狀態(tài)，導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn)，從而降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

第二、喝牛奶的方法也很重要，為什么有很多人一喝牛奶就拉肚子。其實(shí)這是喝牛奶的方式有問題。牛奶應(yīng)盡量小口飲用，使牛奶在口腔中與唾液充分混合。如果大口大口地喝牛奶、牛奶便直接進(jìn)入胃里與酸性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，牛奶中蛋白質(zhì)與脂肪就會(huì)結(jié)成塊狀，進(jìn)而不易消化。而一些腸胃功能弱的人，便會(huì)出現(xiàn)腹瀉和不適的癥狀。

第三、牛奶與許多物質(zhì)不能同時(shí)飲用，喝牛奶時(shí)，不應(yīng)同時(shí)飲用茶水，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)阻礙牛奶中鈣離子的吸收，再有用牛奶送服藥，也會(huì)阻礙藥物藥性的發(fā)揮，使藥物不能充分起到治療的作用。

第四、腸胃手術(shù)后的病人忌喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械娜樗岚l(fā)酵會(huì)產(chǎn)生氣體，有加重腸胃脹氣的現(xiàn)象，不利于手術(shù)傷口的愈合。
綜上所述，牛奶雖好，但是還要注重飲用的禁忌。使牛奶充分發(fā)揮其功效。
你看看這2種情況有沒有！

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