五谷膳食配方批發(fā),介紹相關(guān)的五谷文化

五谷的說(shuō)法自古就有。在幾十萬(wàn)年前，人類(lèi)社會(huì)就出現(xiàn)了高粱。古代關(guān)于五谷的說(shuō)法有兩種，一是指稻、黍、稷、麥、菽，另一種是麻、黍、稷、麥、菽。中國(guó)人的飲食與谷類(lèi)密切相關(guān)，幾千年來(lái)已成為人們餐桌上不可缺少的食物，在老百姓的膳食中地位非常重要，也是一種傳統(tǒng)主食。那么，五谷膳食配方批發(fā)有哪些重要的內(nèi)容呢?

大米。五谷膳食配方批發(fā)中有一種重要的谷類(lèi)，就是大米。大米也叫做粳米，其主要功效是補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴。冬天的時(shí)候，室內(nèi)有暖氣比較熱，空氣會(huì)比較干燥，早晚喝點(diǎn)大米粥避免口干舌燥的困擾。但對(duì)于糖尿病患者要注意，大米烹調(diào)方法的不同會(huì)影響血糖。干飯對(duì)血糖的影響比稀飯小。

小米。小米也叫做粟米，主要功效是健脾和胃，適合治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉等患者。煮小米熬粥的時(shí)候，粥的表面會(huì)浮著細(xì)膩的黏稠物，叫做米油。這種米油的有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)力很強(qiáng)。

小麥。小麥的主要功效是健脾益腎、養(yǎng)心安神，適合失眠的患者。將小麥與大米、大棗一起煮粥，效果會(huì)更明顯。小麥含有豐富的膳食纖維，能夠預(yù)防高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬等疾病。

高粱。高粱的主要作用是健脾益胃。兒童出現(xiàn)消化不良的問(wèn)題，可取適量的高粱放鍋中炒一炒，去掉外殼磨成粉。每天服用2至3克能夠收斂止瀉。

大豆。大豆的主要作用是健脾益氣，比較適合脾胃虛弱的患者。各種豆制品比如豆腐、豆?jié){都具有藥性，經(jīng)常食用可以寬中益氣、清熱散血。

五谷膳食配方批發(fā)離不開(kāi)以上介紹的幾種谷物。中國(guó)人以五谷為主食的歷史非常悠久，這不僅是一種飲食習(xí)慣，也是一種飲食文化。目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種五谷膳食粉之類(lèi)的產(chǎn)品，目的是養(yǎng)生和減肥。但是，現(xiàn)在也出現(xiàn)了很多不同的聲音，認(rèn)為以五谷為主的膳食并不科學(xué)。

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