怎樣看出自己缺乏哪一類維生素？簡單的測營養(yǎng)素缺失方法

維生素不適身體運轉(zhuǎn)直接食用的營養(yǎng)元素，他們是調(diào)節(jié)身體運轉(zhuǎn)與內(nèi)分泌對策營養(yǎng)素，并且，維生素一般都是由外界食物來提供，缺乏某種維生素對于身體也會造成很多的影響，那么，怎樣看出自己缺乏哪一類維生素？簡單的測營養(yǎng)素缺失方法。

怎樣判斷所缺維生素

缺乏維生素A

眼睛干燥畏光、多淚、視覺含糊，皮膚干粗者應(yīng)多服用胡蘿卜、動物肝臟、雞蛋、牛奶等；?？措娨曊吲c心血管疾病患者宜多食用。

缺乏維生素B1

手腳發(fā)麻、氣色欠安、消化不良、患有多發(fā)性神經(jīng)炎和腳氣病者，應(yīng)多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。

缺乏維生素B2

患黑白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮膚炎癥、繼發(fā)性血虛，應(yīng)增補面粉、小米、花生、豆類、肉類、蛋類等食品。

缺乏維生素B3

失眠、口臭、無緣故原由的頭痛、精力疲倦者，應(yīng)增補B3片劑。

缺乏維生素B5

易患皮炎、腹瀉、神經(jīng)炎者，應(yīng)多服牛奶、雞蛋和奇怪蔬菜。

缺乏維生素B6

肌肉痙攣、外傷不愈合、懷胎過分惡心吐逆者，應(yīng)增補B6片劑。

維生素B12

食欲不振、影象力欠安、精力不會合、毛發(fā)稀黃、皮膚慘白者，應(yīng)多服動物肝臟、酵母。

缺乏維生素C

易鼻衄、牙齦腫痛、口干舌燥、容易傷風(fēng)、傷口不易愈合者，應(yīng)多食用蘿卜、芽菜、桔子、山楂等種種蔬菜水果。

缺乏維生素D

頭部多汗，兒童易患佝僂病，成年人骨質(zhì)軟化者，應(yīng)多曬太陽，服用魚肝油。

缺乏維生素E

四肢乏力，易出汗、皮膚干燥、頭發(fā)分叉、精力告急及痛經(jīng)者，應(yīng)多食種種綠葉蔬菜、植物油。

缺乏維生素K

出血難止、血液難凝者，應(yīng)多食用蔬菜、魚肉。

補充維生素注意事項

1、維生素A

功效：又稱視黃醇或抗干眼病因子，有維持正常視覺功能的作用，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。

注意：維生素A過量服用可能導(dǎo)致貧血、毛發(fā)脫落、眼疼、頭暈、嘔吐甚至眼球突出等代謝紊亂，此外還可能有后遺癥。需要注意的是，服用維生素A時需忌酒。

這些人群要注意：

銀屑病患者

維生素A的衍生物類視黃醇是治療銀屑病的常見藥物，進入體內(nèi)后會儲存在肝臟內(nèi)，過量服用會在體內(nèi)產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致結(jié)膜炎、脫發(fā)和皮膚病惡化。

骨質(zhì)疏松癥患者

大劑量補充維生素A會導(dǎo)致骨骼礦物質(zhì)密度降低，還會導(dǎo)致骨骼鈣質(zhì)流失，加重骨質(zhì)疏松癥危險。每天補充維生素A超過1.5毫克，骨質(zhì)密度降低危險增加6%-14%。

胃潰瘍患者

研究發(fā)現(xiàn)，補充維生素A的同時服用治療胃潰瘍藥物，會嚴(yán)重削弱后者的藥效。

2、維生素B1

功效：維生素B1廣泛存在于米糠、蛋黃、牛奶、番茄等食物中，有增進食欲，維持神經(jīng)正常活動等，預(yù)防腳氣病、神經(jīng)性皮炎等作用。

注意：充足的維生素B1有助于能量的產(chǎn)生，因此有消除疲勞的功效。但如果攝取過量，超過所需，反而有害無益，只會造成其它維生素B的相對缺乏。此外，服用維生素B1時應(yīng)忌食魚類和蛤蜊。

3、維生素B2

功效：維生素B2又叫核黃素，能促進發(fā)育和細胞的再生，促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，還能預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)，統(tǒng)稱為口腔生殖綜合癥。

注意：服用維生素B2時應(yīng)忌食高脂肪食物和高纖維類食物，因為高脂肪膳食會提高維生素B2的需要量，從而加重維生素B2的缺乏。

4、維生素B6

功效：維生素B6廣泛來源于動物性、植物性食物中。通常在肉類、全谷類產(chǎn)品、蔬菜和堅果類中含量較高。

注意：服用維生素B6時忌和黃瓜、胡蘿卜、茄子等食物同食，因為這些食物中含有硼元素，與人體內(nèi)的消化液相遇后，若再與維生素B6結(jié)合，就會形成絡(luò)合物，從而影響維生素B6的吸收和利用。

5、維生素C

功效：維生素C也稱為抗壞血酸，是人體必需營養(yǎng)素，還可緩解白癜風(fēng)、預(yù)防癌癥等，廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。

注意：如果過量服用維生素C，輕者可能導(dǎo)致惡心嘔吐、腹瀉腹痛，嚴(yán)重的話可能還會誘發(fā)血尿、腎結(jié)石等情況。

6、維生素D

功效：維生素D為固醇類衍生物，具有抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素，存在于部分天然食物中。

注意：兒童長期過量服用維生素D會引起低熱、煩躁、吐奶、營養(yǎng)不良、體重下降等表現(xiàn)，心血管病、糖尿病患者如果濫用補充維生素D的鈣劑，還可能引起肝脾腫大、腎臟損害，甚至加重心肌梗死和心衰程度，突發(fā)死亡。

7、維生素E

功效：維生素E是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。臨床上常用于不育癥、習(xí)慣性流產(chǎn)、心血管病、脂肪肝、皮膚病變等疾病的防治。

注意：維生素E是一種抗氧化劑，有著促進組織細胞生長的作用，但長期過量服用則可能產(chǎn)生強氧化作用，引起發(fā)育過度、性早熟及性征改變等不良反應(yīng)。心臟病患者大劑量補充維生素E，心臟衰竭及發(fā)病后住院危險分別會增加13%和20%，同時還會增加心悸、心律失常的危險。

怎樣知道自己缺乏哪些營養(yǎng)素呢？吃什么可以全面的補充？

人體共需要七大必需營養(yǎng)素，它們是脂類、蛋白質(zhì)、糖類、無機鹽、維生素、膳食纖維和水。要想知道自己缺乏哪些營養(yǎng)素很好辦，1·就是中國營養(yǎng)學(xué)會有國民的營養(yǎng)素參考攝入量，對著表計算自己每日都吃進去的食物所包含的營養(yǎng)素，算完就知道了。2是感覺和請人幫忙觀察身體各個器官和皮膚、面色都有什么不舒服和不正常的感覺、顏色，如某處疼、癢、酸、麻、脹、腫；或是正常器官、皮膚的顏色改變了，等等，簡單說就是有病態(tài)了。比如蛋白質(zhì)、磷脂、鈣、維生素是人人都會缺乏的，這就是個常識，你不用計算也能根據(jù)常識知道：舉個例子，輕體力勞動者男士每日最少需要75克，女士需要65克，但是國人以每天喝一袋奶、吃一個雞蛋、吃一兩肉、500克糧食計算，攝入的蛋白質(zhì)只有44克——45克（含量按照中國營養(yǎng)學(xué)會的營養(yǎng)成分表為依據(jù)），這些蛋白質(zhì)并非優(yōu)質(zhì)蛋白，人體利用率有時候不足1/3，比如光吃植物蛋白或光吃動物蛋白，能用的蛋白質(zhì)攝入量就會更少，這樣每一個女士每日缺乏蛋白質(zhì)的量就會在20——25克（男士吃得多點，缺乏量相近）。再舉個例子，國人幾乎沒有不缺鈣的，按照中國營養(yǎng)學(xué)會推薦攝入量每人至少800毫克，但是中國營養(yǎng)學(xué)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，人均攝入量只達到推薦攝入量的1/2。.至于磷脂維生素 各有道理，每個人都是缺乏的，這些營養(yǎng)素若不缺乏，國人的平均壽命至少提高10——20年以上。只要是找到真正的高級營養(yǎng)保健師咨詢一下，就會知道自己缺什么，大概缺多少了，可以減少80——90%的疾病。目前的科技程度還沒有生產(chǎn)出某種東西能夠全面補充人體所需的全部營養(yǎng)素，只能是搭配來吃。膳食中注意多吃品種適當(dāng)控制單品種的攝入量（以每周吃廣泛包括七大營養(yǎng)素的40——50種食物來計算，平均到每一天，食譜一天一樣、一周一換基本可以達到種類的平衡），但是某一種攝入量就不可能達到理想狀態(tài)了，那個就是營養(yǎng)專家自己都做不到的。所以，人人都應(yīng)該根據(jù)自己的健康狀態(tài)，適當(dāng)補充萃取的天然營養(yǎng)素，才能保持健康狀態(tài)的長久。希望幫到你了。

如何才能知道自己是否缺乏維生素C？

維生素C對于我們?nèi)梭w來說非常重要，一旦缺乏維生素C，就會影響到我們的身體健康。當(dāng)我們的人體缺乏維生素C時，我們會有一些癥狀，那么，缺乏維生素C時會有哪些癥狀？我們大家一起去了解一下。

一、缺乏維生素C時會有哪些癥狀？

一旦缺乏維生素C，我們的身體就會出現(xiàn)一些癥狀。比如，我們會感覺到乏力，倦怠，精神抑郁，整個人看上去都比較虛弱。還有，情況比較嚴(yán)重，可能還會出現(xiàn)食欲下降，厭食，營養(yǎng)不良，貧血，牙齦出血，牙齦腫脹等情況。長此下去，身體就會消瘦。還有，身體一旦缺乏維生素C，就會出現(xiàn)消化不良，還會引起血液病。還有，缺乏維生素C，我們的免疫力就會下降，從而就容易生病，可能就會經(jīng)常出現(xiàn)感冒的情況。

二、如何補充維生素C？

維生素C對于我們?nèi)梭w來說是非常重要的，所以，一旦出現(xiàn)缺乏維生素C的情況，我們就要及時的補充維生素C。補充維生素C，可以通過食補，就是多吃一些富含維生素C的食物，水果和蔬菜當(dāng)中都含有大量的維生素C。所以，平常的時候，可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，特別是一些綠葉蔬菜，可以多吃一些菠菜，青菜，獼猴桃，蘋果，香蕉，橘子，柚子，西紅柿，胡蘿卜，西蘭花，韭菜等。除此之外，還可以適量的服用一些維生素C片進行補充。但是，一定要控制好用量，過量補充維生素C可能會引起中毒的情況。只要在平時的生活當(dāng)中，我們合理的攝入這些蔬菜水果，我們很快就可以達到補充維生素C的效果。以上只是我的個人看法，大家又有什么看法呢。

請問怎么知道自己身體里面缺什么維生素？如何食療？

維生素(vitamin)是人和動物為維持正常的生理功效而必須從食品中得到的一類微量有機物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育歷程中發(fā)揮著緊張的作用。
小自測，看看你缺什么維生素?

缺乏維生素A
眼睛干燥畏光、多淚、視覺含糊，皮膚干粗者應(yīng)多服用胡蘿卜、動物肝臟、雞蛋、牛奶等;?？措娨曊吲c心血管疾病患者宜多食用。

缺乏維生素B1
手腳發(fā)麻、氣色欠安、消化不良、患有多發(fā)性神經(jīng)炎和腳氣病者，應(yīng)多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。

缺乏維生素B2
患黑白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮膚炎癥、繼發(fā)性血虛，應(yīng)增補面粉、小米、花生、豆類、肉類、蛋類等食品。

缺乏維生素B3
失眠、口臭、無緣故原由的頭痛、精力疲倦者，應(yīng)增補B3片劑。

缺乏維生素B5
易患皮炎、腹瀉、神經(jīng)炎者，應(yīng)多服牛奶、雞蛋和奇怪蔬菜。

缺乏維生素B6
肌肉痙攣、外傷不愈合、懷胎過分惡心吐逆者，應(yīng)增補B6片劑。

維生素B12
食欲不振、影象力欠安、精力不會合、毛發(fā)稀黃、皮膚慘白者，應(yīng)多服動物肝臟、酵母。
缺乏維生素C
易鼻衄、牙齦腫痛、口干舌燥、容易傷風(fēng)、傷口不易愈合者，應(yīng)多食用蘿卜、芽菜、桔子、山楂等種種蔬菜水果。

缺乏維生素D
頭部多汗，兒童易患佝僂病，成人骨質(zhì)軟化者，應(yīng)多曬太陽，服用魚肝油。

缺乏維生素E
四肢乏力，易出汗、皮膚干燥、頭發(fā)分叉、精力告急及痛經(jīng)者，應(yīng)多食種種綠葉蔬菜、植物油。

缺乏維生素K
出血難止、血液難凝者，應(yīng)多食用蔬菜、魚肉。

缺乏維生素M(葉酸)
懷胎期巨幼細胞貧癬嬰兒營養(yǎng)性大細胞性貧癬腦神擔(dān)當(dāng)損者，應(yīng)增補維生素M片劑、綠葉蔬菜、動物肝腎等。

飯前服用維生素還是飯后服哪個好?

要是在空腹時服用維生素，會在人體還來不及吸取使用之前即從糞便中排擠。如維生素A等脂溶性維生素，溶于脂肪中才氣被胃腸黏膜吸取，應(yīng)宜飯后吃用，才氣夠較完全地被人體吸取。
維生素都“住”在哪?

維生素A：動物肝臟、蛋類、乳成品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。

維生素B1：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類中。

維生素B6：肉類、谷類、蔬菜和堅果中。

維生素B12：豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。

維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

維生素D：魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。

維生素E：谷物胚胎、植物油、綠葉。

維生素K：綠葉蔬菜中。

提示：不要把維生素當(dāng)成“補藥”

食用奇怪蔬菜和水果是最簡略而寧靜的增補維生素的要領(lǐng)，萬萬不要恒久大劑量服用維生素保健品哦!

編后語：維生素是人體的七大營養(yǎng)素之一，如今已經(jīng)發(fā)明的維生素有20多種。它們都是維持人體構(gòu)造細胞正常功效必不行少的物質(zhì)。因此，很多人把維生素看成一種“補藥”，以為維生素多多益善。實在否則，盲目亂花維生素，一定會使維生素走向其反面--危害健康。

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