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      霜降節(jié)氣吃什么養(yǎng)生好呢

      祝由網(wǎng) 2024-03-06 23:57:16

      1

      、秋梨

      霜降時節(jié)吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼

      、微酸,具有清熱生津
      、潤肺化痰的功效
      ,是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態(tài)
      ,還能軟化血管
      。生食梨有清熱解毒、生津潤燥
      、清心降火作用
      ;煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺
      、化痰止咳的作用
      。若與荸薺、蜂蜜
      、甘蔗等榨汁同服
      ,效果更佳。

      梨含果酸多

      ,不宜與堿性藥同用
      ,如氨茶堿
      、小蘇打等。用以止咳化痰者
      ,不宜選擇含糖量太高的甜梨
      。梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉
      。因梨味甘
      ,微酸,性寒
      ,而蟹味咸
      ,性寒,具有微毒
      。二者皆為冷利之品
      ,同食傷腸胃。吃梨時喝熱水
      、食油膩食品會導(dǎo)致腹瀉

      2、蘋果

      霜降前后蘋果大量上市

      ,這時吃蘋果最養(yǎng)生
      。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便松軟
      ,便于排泄
      ,因此食用蘋果能促進通便,治療大便干燥
      。宜將蘋果烤熟了吃
      。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸
      ,能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解
      ,經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者
      ,需要吃一些酸蘋果

      吃蘋果別啃蘋果核。蘋果核含有少量有害物質(zhì)—氫氰酸

      。氫氰酸大量沉積在身體
      ,會導(dǎo)致頭暈、頭痛
      、呼吸速率加快等癥狀
      ,嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔心
      ,蘋果中的氫氰酸主要存在于果核
      ,果肉里并沒有
      。需要提醒的是:吃蘋果時習(xí)慣啃到果核,雖不會馬上導(dǎo)致中毒
      ,但長期這樣吃
      ,的確對健康不利。

      3

      、鴨肉

      鴨肉是霜降時節(jié)必吃的食物之一

      。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì),可及時補充夏季的過度消耗
      ,且其性涼
      ,具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的作用

      鴨肉的做法很多

      ,煮食,煎湯或燒菜都可以
      ,但是煙熏或煎炸的鴨肉不宜常吃
      ,因為這種烹調(diào)方式容易產(chǎn)生苯并芘物質(zhì),可致癌
      。另外因鴨肉性偏寒
      ,感冒患者不宜食用鴨肉,否則可能會加重病情

      4

      、柿子

      在我國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子

      ,有“霜降吃丁柿
      ,不會流鼻涕?div id="d48novz" class="flower left">
      !钡恼f法。柿子營養(yǎng)價值很高
      ,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右
      。假如一個人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半
      。所以
      ,吃些柿子對人體健康是很有益的。

      有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道

      ,其實這種吃法是不科學(xué)的
      。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時
      ,不可能將其中的鞣酸全部脫盡
      ,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石
      ,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多
      。另外柿子性寒
      ,若患有胃部寒涼者,不宜食用

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