清明節(jié)對身體有益的膳食

清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來說，它是在每年的4月3日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節(jié)，也正是人們春游(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動的習(xí)俗。清明節(jié)古時也叫三月節(jié)，距今已有2500多年的歷史。清明節(jié)除掃墓祭祖外，其各地食俗也是豐富多彩的。

清明飲食注意事項：

一：注意“病從口入”

而多變的天氣容易使人受涼感冒，發(fā)生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發(fā)季節(jié)，因而要認(rèn)真注意天氣變化，增減衣服，以及盡量少出入公共場所，尤為注意“病從口入”。

二：忌食“發(fā)物”

此節(jié)氣亦是多種慢性疾病易復(fù)發(fā)之時，如關(guān)節(jié)炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易發(fā)的食物，所謂“發(fā)物”，從中醫(yī)角度上是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，可適當(dāng)吃些涼性食物，因此“寒食節(jié)”也有一定的養(yǎng)生道理。

宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養(yǎng)生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、咸菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。

三：飲食規(guī)律，低鹽多蔬果

飲食須定時定量，不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可適當(dāng)“增甘”即多食甜食，順應(yīng)春天養(yǎng)生生機(jī)。但肥胖者宜相應(yīng)減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜，對老年高血壓者應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)低鹽飲食，相應(yīng)增加鉀的攝入，如多食用蔬菜、水果類食品。以上這些同樣也是健康人群要注意的。

那么清明節(jié)我們應(yīng)該吃點(diǎn)什么對身體有益呢?

一、絲瓜花蜜飲

配方：絲瓜花10克，蜂蜜15克。

1、將絲瓜花洗凈，放入茶杯內(nèi)，加開水沖泡，蓋上蓋，浸泡10分鐘后，倒入蜂蜜攪勻即成。

2、服用時，揀去絲瓜花不用。趨熱飲用，每日三次。

此方具有清肺平喘之功效。適用于肺熱型支氣管炎、咳吐黃痰、喘息、胸痛、口燥等癥。

二、銀耳茶

配方：銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。

茶水去渣，銀耳泡開加冰糖燉爛，倒入茶汁攪勻即可。

此方具有滋陰潤肺之功效，適用于陰虛久咳、發(fā)熱等患者。

三、枇杷葉粥

配方：枇杷葉10—15克(鮮者30—60克)，粳米50—100克，冰糖少許。

做法先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁后去渣，或?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細(xì)后煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成后入冰糖少許，煮成稀粥。

此方清肺，化痰，止咳，降氣，適用于肺熱咳嗽，咳吐黃色膿性痰，或咳血，嘔血，以及胃熱嘔吐呃逆。

四、百合粥

配方：百合60克，大米250克，白糖100克。

1、將大米淘凈，放入鍋內(nèi)。再放入洗凈的百合，加水適量。

2、將鍋置旺火上燒沸，再改用文火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成。

3、服用時，每日食3—5次，吃百合喝粥。

此方具有潤肺止咳，清心安神之功效。適用于肺癆久咳，咳痰咯血，虛煩驚悸，神志恍惚等癥。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jieqiys/195976.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 清明時節(jié)養(yǎng)生須注意六不

下一篇: 清明時節(jié)養(yǎng)肝宜省酸增甘