大暑為什么要吃雞肉

老話說：“冬補數(shù)九，夏補大暑”，夏季大暑適合大補，民間諺語也有云：“起伏吃只雞，一年好身體?！比敕噪u是很多地方的傳統(tǒng)習俗，那么為什么大暑要吃雞呢，吃雞的益處又是什么，下面讓我們一起來看看。

大暑為什么要吃雞肉

大暑吃雞是中國南方傳統(tǒng)的進補方式，南方地區(qū)夏季環(huán)境多宜濕熱為主，即使不中暑也會出現(xiàn)沒有胃口、眩暈乏力、疲倦、心煩多汗等中醫(yī)所說的"疰夏"。而中國傳統(tǒng)的食療學認為，雞肉具有溫中補氣、補精填髓的功效，大暑天胃口差、出汗多、身體虛弱、消瘦的人食用后可改善癥狀，具有開胃強體的作用。

吃雞的好處

中國人飲食講究清淡好消化，所以在肉類的選擇上其實并不是很多，雞肉最為常見，而且富含優(yōu)質蛋白，氨基酸，維生素A，煙酸以及鈣，磷，鉀等成分，營養(yǎng)好消化不燥熱，加上雞肉本身沒有什么異味，老少皆宜，所以在大暑里補充營養(yǎng)雞肉也就成了首選。

此外，吃雞最佳優(yōu)選童子雞，童子雞熬出來的湯不會那么油膩，因此采用清蒸或者燉煮的方法來做童子雞是最好的了，營養(yǎng)損失也最少。除了吃雞各地也有吃羊肉喝羊肉的習俗，這都是中國傳統(tǒng)的進補習俗，以上就是今天的內容，祝你身體健康。

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