夏至吃什么傳統(tǒng)美食

夏至中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，在民間，夏至當天可是有一些傳統(tǒng)的食物要吃的。那么夏至吃什么傳統(tǒng)美食呢？接下來一起來了解一下吧。

夏至吃什么傳統(tǒng)美食

1.面條

在中國的北方的一些地區(qū)，到了夏至這一天，有一個吃面條的習慣。因為夏至這一天是新麥收獲的時間，而麥子正式面條的原材料，吃面條其實也是慶祝豐收。

2.荔枝

在中國的廣東和廣西地區(qū)，到了夏至這一天，其實有一個吃荔枝和狗肉的習慣，雖然這兩種食物都是比較上火的，但是搭配起來卻不會有這種反應。

3.豌豆糕

夏至這一天，在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。

4.餛飩

南地區(qū)夏至日講究要吃餛飩，說是吃了餛飩，可包夏日不苦夏，健康度過。餛飩，因其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，其音又與“混沌”諧音，所以民間還有夏至吃餛飩有助于孩子聰明的說法。

5.粽子

很多地區(qū)到了夏至之后都是有吃粽子的習慣的，并不是說只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和紅棗其實都是比較陽性一點的食物，在夏至吃粽子，對人體也確實是有一定的好處的。

6.夏至蛋

湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼后加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽于夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛?！?/p>

7.麥粥

江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。

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