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小雪節(jié)氣吃什么

佚名 2023-05-10 00:17:03

明天就是小雪,意味著冬季真正開始了

!寒潮和強冷空氣活動變得頻繁
,這時胃液分泌增多,酸度增強
,食量增大,就到了冬令進補的時候
。應該要多吃潤肺暖胃補腎的食物
,來看看有哪些呢?

小雪節(jié)氣最該吃這八樣

1
、紅棗:補氣血

棗味甘性溫

、脾胃經(jīng)
,有補中益氣,養(yǎng)血安神
,緩和藥性的功能

2、栗子 :補腎

冬天的食補重點是腎

,栗子被稱為“腎之果”
,有補腎壯腰、活血化瘀功能
,很適合冬天人體的需要

3

、羊肉:改善血液循環(huán)

冬天吃羊肉可促進血液循環(huán)

,可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀

4

、牛肉:暖胃

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)

,氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要
,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后
、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜
。寒冬食牛肉
,有暖胃作用
,為寒冬補益佳品。

5

、大白菜:提高免疫力

大白菜中含豐富的及膳食纖維

、胡蘿卜素
,少量的蛋白質(zhì)
、脂肪、等
。大白菜中膳食纖維和維生素A
、維生素C的含量較高
,對人體的腸道健康
、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大幫助。它具有消食的作用;除此之外
,它還具有清肺止咳的作用
。大白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅,對提高人體的免疫力
、補充大腦營養(yǎng)有重要的作用

6、紅薯:健脾胃

由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白

、糖
、維生素A和維生素C
,因此具有補虛乏
、益氣力,健脾胃
、強腎陰以及和胃
、暖胃
、益肺等功效
。因此,小雪節(jié)氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮
,防止膠原病的發(fā)生

7

、白蘿卜:利肺

民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜”之諺語

,蘿卜古稱菜菔,也稱蘿卜為“土人參”
。中醫(yī)認為
,冬季服食白蘿卜,可健脾養(yǎng)胃
、益氣補精,且能預防疾病
,有益于健康
。冬季人們很注重養(yǎng)生飲食,卻缺乏運動
,體內(nèi)會積聚過多的熱,而白蘿卜可助于消化
、去咳止痰的作用

8、荸薺:利咽化痰

荸薺是寒性食物

,既可清熱瀉火
、利咽化痰
,又可補充營養(yǎng)
,但荸薺生長在泥中,外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲

所以不宜生吃

,不妨將其洗凈后煮粥。煮熟的荸薺更甜
,而且能與谷物糧食營養(yǎng)互補,起到清熱化痰的作用

小雪節(jié)氣推薦食譜

1
、冬瓜燉羊肉

材料:冬瓜250克,羊肉200克

,香菜25克。香油1小勺
,精鹽12小勺
,胡椒粉、味精各13小勺
,蔥
、姜塊少許

功效:羊肉性味甘溫

,入脾、腎二經(jīng)
,可益氣補虛
、溫脾暖腎、是一種良好的滋補強壯品
。冬瓜燉羊肉是冬季滋補的好佳肴。尤其是氣虛者非常適用

2

、枸杞紅棗烏雞湯

材料:烏骨雞、大蔥

、陳皮、高良姜
、草果
、枸杞
、紅棗、料酒

功效:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎

、延緩衰老
、強健筋骨,對于月經(jīng)不調(diào)
、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用

3、黑芝麻紅棗粥

材料:粳米150克

、黑芝麻20克、棗(干)25克
、白砂糖30克

功效:黑芝麻紅棗粥是小雪節(jié)氣比較適合的養(yǎng)生食療粥。黑芝麻具有補肝腎

、潤五臟、益氣力的作用
,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈
、須發(fā)早白、脫發(fā)
、腰膝酸軟
、四肢乏力、五臟虛損
、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥

最后要提醒大家的是:小雪時節(jié)寒未深而雪未大

。是為后續(xù)嚴寒到來,做足準備的好時機
。應根據(jù)自身體質(zhì)或清或補,以求體質(zhì)調(diào)和
,正氣十足
,才能更好地應對寒冬。

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