，煮粥時可再加入蓮子和紅棗，風味更豐富
，營養(yǎng)更全面
。
2、黃豆
黃豆含植物性蛋白質
，有“植物肉”的美稱
。人體如果缺少蛋白質，會出現(xiàn)免疫力下降
、容易疲勞的癥狀
。
推薦食譜：黃豆豬蹄湯
取豬蹄2個、黃豆100克
、蔥姜25克
，鹽、香油適量;用溫水將黃豆泡開;豬蹄洗凈剁塊
，焯水后備用
。沙鍋內放適量的水
，將蔥、姜
、鹽
、香油放入，水開后下黃豆
、豬蹄塊
，大火燒開后以小火燉爛蹄肉和黃豆即可。
黃豆和豬蹄能為女人補充大量的蛋白質及膠原蛋白
，提高免疫力的同時
，可美容養(yǎng)顏。
3
、紅豆紅豆性平
、味甘，被李時珍稱為“心之谷”
，能養(yǎng)心
。中醫(yī)認為，紅豆還具有健脾益胃
、利尿消腫的功效
，可治療小便不利、脾虛水腫等癥
。
推薦食譜：紅豆薏米粥
取紅豆
、薏米各50克，洗凈后放入水中浸泡一小時左右
，然后和粳米一起倒入鍋中，加入足量的水;大火燒開后轉小火慢煮
，直到紅豆
、薏米煮爛開花即可。
由于薏米微寒
，脾胃虛寒的人可以改為茯苓或白術
。
4、黑豆
黑豆中含有花青素
，有抗氧化的功效
，而且“黑色入腎”，吃黑豆能夠養(yǎng)腎
。秋冬季節(jié)吃點黑豆藥膳
，有益于防病強身。
推薦食譜：黑豆大棗粥
先將50～100克黑豆洗凈浸泡1小時
，加熱煮沸至豆子將熟;加入100克粳米和6顆大棗
，文火燉燜約1小時
，再加紅糖，繼續(xù)用文火燉
，最后成粥狀即可
。
大棗可以益氣養(yǎng)血，與黑豆搭配
，共奏補腎養(yǎng)顏之效
。
寒露節(jié)氣吃什么
寒露節(jié)氣吃什么
寒露節(jié)氣吃什么？我們國家有著二十四的節(jié)氣
，而寒露就是其中一個節(jié)氣
，而在寒露節(jié)氣是有不少傳統(tǒng)食物的。接下來就由我?guī)Т蠹以敿毜牧私夂豆?jié)氣吃什么的相關內容
。
寒露節(jié)氣吃什么1 1、高蛋白食物
寒露是涼爽都寒冷的過度時節(jié)，這時候人體需要額外的攝入一些優(yōu)質蛋白
，促進自身免疫蛋白的合成
，增強人的免疫力，避免空氣寒冷引起感冒
。而生活中的高蛋白食物有很多
，寒露時除了吃雞、鴨
、魚等常見的肉類之外
，海鮮和河鮮也是也很好的選擇，尤其以貝類最為肥美
，蛋白質含量豐富
，比如大閘蟹、文蛤
、蟶子等
。
2、蔬菜
入秋是植被衰老的時候
，而寒露處于深秋
，這時候市場上很少有較好的綠色蔬菜，因此
，在蔬菜上除了綠色蔬菜外
，山藥、土豆
、芋頭等塊莖植物是很不錯的選擇
，補充大量的礦物質和蛋白質，對秋季保健十分有益
，另外
，這時候的豆芽算是很不錯的新鮮蔬菜了
。
3、水果
秋冬都是干燥的時候
，除了需要注意多喝水外
，多吃水果也是很有必要，還好秋季是很多水果成熟的時候
，葡萄
、梨子等水分高的水果是最佳選擇，不僅能補水
，還能改善秋燥
。
4、堅果
寒露時節(jié)
，溫度由涼轉寒
，萬物逐漸蕭落。植物紛紛將精華之氣注入種子
，為來年的生機勃發(fā)儲備力量
。種子類的食物很適合此時節(jié)食用，松子
、花生
、南瓜子、蓮子
、白果
、榛子等等，能補腎益精
。
5、溫補食物
寒露之后，環(huán)境溫度較低
，在正餐上需要注意額外溫補
，尤其是在早晚，應該多吃溫食
，像甘蔗粥、沙參粥
、生地粥
、黃精粥等都是很不錯的選擇，溫性粥食
，溫補還能補陰
，是對抗秋季燥邪之氣的最佳手段。
秋季養(yǎng)生須知
1、養(yǎng)陰注意多喝水
干燥的秋冬季每天通過皮膚蒸發(fā)的水分在600毫升以上
，因此補水必不可少
。一個成年人每天喝水的最低限度為1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤滑
。
雖然為了健康
、減肥、美容等推薦每天多多飲水
，但是在不口渴的情況下
，一次性飲用大量的水，違反生理需求
，就會造成反效果
，水分超越身體必要量，細胞中水分含量上升膨脹
，最壞的結果會引起“水中毒”
，危害生命。正確的飲水量要根據(jù)個人每天的日?div id="m50uktp" class="box-center"> ；顒恿窟M行調節(jié)
，正常情況下，每天至少飲用1.5~2L水
。每次的飲水量控制在1~2杯
。
2、穿衣注意保暖
有些人比較粗心
，天冷了沒有及時添加衣服
；有的人為了漂亮，本來穿得就少
，還不扣外套
。一早一晚天冷風大的時候，腹部很容易受寒
。尤其是脾胃虛寒的女性
，一旦遇到天冷，就會肚子疼
、拉肚子
，這是胃腸道的一種自然反應，最好最省事的辦法就是多穿點
，尤其是把腰腹部包得嚴實點
。
選擇冬裝的首要標準就是保暖。在眾多的衣料中
，羊毛
、氯綸、腈綸
、蠶絲
、醋脂粘膠棉保暖性最高
，而錦綸、丙綸
、滌綸的導熱性較高
，不太適合用于御寒。衣料中所含的空氣越多
，保暖性就越好
。厚的羊毛織物和蠶絲含空氣量大，保暖性就好
。尤其是羊毛織物的氣孔不是直通的
，因此，保暖性更佳
。
3 、朝喝鹽水晚喝蜜
入秋后會經(jīng)常覺得口渴，光喝白開水
，不能抵御秋燥
。人體水分，很快會被蒸發(fā)或排泄出體外
，所以
，應該“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”
。就是白天喝點鹽水
，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法
，又是秋季養(yǎng)生
、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘
，一舉三得
。
鹽有清熱、涼血
、解毒的作用
，清晨起床后空腹喝一杯淡鹽水，有利于降火益腎
，保持大便通暢
，改善腸胃的消化吸收等。蜂蜜有補中
、潤燥、止痛
、解毒的作用
。每天睡覺之前取蜂蜜10～20毫升
，用溫開水調服，不僅可以健脾和胃
、補益氣血
，還有鎮(zhèn)靜、安神
、除煩的作用
。此外，鹽水和蜂蜜水還有防止血壓升高的效果
。鹽中含有大量的鈉
，可能會引起血壓升高，而蜂蜜中鉀含量較高
，有助于排出體內多余的鈉
。
4、飲食注意預防秋燥
多吃一些清潤
、溫潤為主的食物
，比如：芝麻、核桃
、糯米等
。還可適當多吃些辛味、酸味
、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬
，特別是白蘿卜、胡蘿卜
。秋分養(yǎng)生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主
，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯
。值得提醒的是
，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好
、經(jīng)常腹瀉的人
，水果吃多了容易誘發(fā)或加重疾病。
寒露節(jié)氣吃什么21
、柑橘性涼味甘酸
，有生津止咳、潤肺化痰
、醒酒利尿等功效
，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥
，榨汁或蜜煎
，治療肺熱咳嗽尤佳。
2
、 飲食養(yǎng)生應在平衡飲食五味基礎上
，根據(jù)個人的具體情況，適當多食甘
、淡滋潤的食品
，既可補脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸
，可防治咽干口燥等癥
。水果有梨、柿
、香蕉等
；蔬菜有胡蘿卜、冬瓜
、藕
、銀耳等及豆類、菌類
、海帶
、紫菜等。
3
、早餐應吃溫食
，最好喝熱藥粥
，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用
，像甘蔗粥
、玉竹粥
、沙參粥
、生地粥、黃精粥等
。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗
、蓮子、山藥
、鴨
、魚、肉等食品
。
寒露吃什么傳統(tǒng)食物
傳統(tǒng)食物一直都是很有代表性的`
，因為地區(qū)的不同
，每個地區(qū)都有獨特的食物。常見的就是菊花酒
。會有很多人選擇釀造菊花酒來喝
。但是還是有別的傳統(tǒng)食物的。
1
、寒露節(jié)氣正是菊花盛放的時候，菊花酒的原料簡單
，只有菊花
、糯米、酒曲釀制而成
，古稱“長壽酒”
，其味甘爽可口，有清肝明目
、美容養(yǎng)顏的作用
。
2、俗話說“秋風響
，蟹腳癢”
，寒露以來螃蟹的味道就要“正”了?div id="d48novz" class="flower left">
！熬旁聢F臍
，十月尖”，寒露時節(jié)雌蟹卵滿
、黃膏豐腴
，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。
3
、寒露節(jié)氣后
，天氣逐漸變涼，此時僅有桂花和菊花
，菊花被釀成菊花酒
，桂花就被制作成桂花糕，做成點心
，供人食用
。
4、寒露節(jié)氣一般與重陽節(jié)在時間上相近
，因而九九登高之后
，有吃花糕的習俗。因“高”與“糕”諧音
，故應節(jié)糕點謂之“重陽花糕”
，寓意“步步高升”
。花糕主要有“糙花糕”
、“細花糕”和“金錢花糕”
。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果
、小棗
、核桃仁之類的干果。
寒露
在我國南方
，寒露節(jié)氣
，炎熱已退，陽光和煦
，正是出游的好時節(jié)
，人們紛紛外出賞花、吃螃蟹或釣魚
。因寒露時節(jié)
，氣溫下降迅速，深水處太陽已曬不透
，魚兒游向水溫較高的淺水區(qū)
，所以有“秋釣邊”之說。
白露
、寒露
、霜降三個節(jié)氣，都表示水汽凝結現(xiàn)象
，而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡
。夜晚，仰望星空
，你會發(fā)現(xiàn)星空換季
，代表盛夏的“大火星”（天蝎座的心宿二星）已西沉。我們可以隱約聽到冬天的腳步聲了
。
這一時節(jié)
，我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20攝氏度
，即使在長江沿岸地區(qū)
，氣溫也很難升到30攝氏度以上，而最低氣溫卻可降至10攝氏度以下
。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外
，候（5天）平均氣溫普遍低于10攝氏度，用氣候學劃分四季的標準衡量
，已是冬季了
。千里霜鋪
，與華南秋色迥然不同。
寒露節(jié)氣吃什么3 寒露吃什么水果好
1、寒露宜吃“梨”
秋梨大量上市
，寒露時節(jié)吃秋梨可以潤肺生津、止咳化痰
。秋天的梨吃法也很多
，鮮吃清甜可口，榨汁喝清爽解渴
，燉著吃可以治咳嗽
，可見秋季吃梨有諸多的好處。
梨的止咳效果奇佳
，如果患有咳嗽、支氣管炎的話
，可以燉梨吃
，若與荸薺、蜂蜜
、甘蔗等榨汁同服
，效果更佳。
2、寒露宜吃“石榴”
秋季應急水果除了梨外
，還有石榴。石榴性溫味甘酸
，有生津液
、止煩渴作用。如果你經(jīng)?div id="m50uktp" class="box-center"> ？诟缮嘣?div id="m50uktp" class="box-center"> 、津液不足的話，石榴是最佳的食療
。石榴搗汁或煎湯飲
，能清熱解毒、潤肺止咳
、殺蟲止痢
，可治療小兒疳積、久瀉久痢等
。秋季養(yǎng)生水果當然也少不了石榴啦
。
3、寒露宜吃“大棗”
大棗性溫
，能養(yǎng)胃和脾
、益氣生津
、潤肺養(yǎng)肺的功效。并且大棗所含的維生素C極為豐富
，是比較好的養(yǎng)顏水果
。每天吃幾顆大棗就可以補充一天所需的維生素了，女人吃大棗還可以美容養(yǎng)顏
，抗衰老
，秋季怎么不吃大棗呢？對吧
。
4、寒露宜吃“柑橘”
寒露時節(jié)也是柑橘開始上市的時節(jié)，柑橘性涼味甘酸
，有生津止咳
、潤肺化痰、醒酒利尿等功效
，非常適合身體虛弱患者食用
。
在秋季盛產(chǎn)的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高
，維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用
。秋季補充維生素B1就吃點柑橘吧。
5、寒露宜吃“葡萄”
秋季養(yǎng)生宜吃算
，葡萄就是非常適合的那種酸甜可口的水果。并且葡萄具有補肝腎
、益氣血
、生津液、利小便等功效
。經(jīng)常食用
，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益。
此外
，葡萄還含有多種無機鹽
、維生素以及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富
。
6 、寒露宜吃“山楂”
要說含鈣的水果，山楂就是在秋季水果中最高的
，其中每百克果肉中含鈣52毫克
。對補鈣有需求的人，不妨可以吃點山竹
。
山楂不僅補鈣
，還是降血壓和降膽固醇的高手
，因為山楂里含三萜類烯酸和黃酮類降血壓物質。高血壓人群在秋季寒露時節(jié)適合吃點水果山楂
。
天氣轉涼
，溫度日漸降低，飲食中的水果也該有所傾向
，多吃上面這6種水果對身體好
，為了身體的健康從現(xiàn)在開始。
各個節(jié)氣所要吃的東西
各個節(jié)氣所要吃的東西
各個節(jié)氣所要吃的東西
，民以食為天
。隨著節(jié)氣、氣候的不同
，應養(yǎng)生的需要
，中國人在不同的節(jié)氣所吃的東西可是大不相同的，各節(jié)氣的養(yǎng)生吃法
，照著吃
，總是沒錯的！下面是各個節(jié)氣所要吃的東西
。
各個節(jié)氣所要吃的東西1 1、立春：
在這一天民間習慣吃蘿卜
、姜
、蔥、面餅
，稱為“咬春”
，立春時還有自己的食品，主要是春餅
、蘿卜
、五辛盤等，在南方則流行吃春卷
。
2、雨水：
第一可以吃大豆及豆制品：含有豐富的蛋白質、鈣
、鐵
、磷、維生素B
、中等量脂肪及少量碳水化合物
，對肝臟修復非常有益。
第二可以吃西瓜：有清熱解毒
、除煩止渴
、利尿降壓的作用
，富含大量糖、維生素及蛋白酶等
。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質
。
第三吃海鮮類：例如白帶魚、黃魚
、銀魚
、及甲殼類如牡蠣、蟹等
，能增強免疫功能
，有利于修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當
，否則可能會引起食物中毒
，蒸煮溫度要達到100度。加熱時間要半小時以上
?div id="d48novz" class="flower left">
；颊呷绻麑ｕr過敏，那么就需要忌食
，可多食香菇
、銀耳、海帶
、紫菜等
。
3、驚蟄：
驚蟄吃梨：農(nóng)民在驚蟄日要吃梨
，意為與害蟲別離
。春回大地，氣候比較干燥
，很容易使人口干舌燥
。
驚蟄吃蛋：據(jù)說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴
，只有以蛋喂食
，飽食后它就不會傷人了。
驚蟄吃炒豆：人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒
，發(fā)出噼啪之聲
，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
4、春分：
吃春菜
。昔日四邑有個不成節(jié)的習俗，叫做“春分吃春菜”?div id="4qifd00" class="flower right">
！按翰恕笔且环N野莧菜
，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天
，全村人都去采摘春菜
。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的
，細細棵
，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”
，名曰“春湯”
。
5、清明：
清明吃艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食
。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈
，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份
，煮艾草的水要保留備用
。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好
。艾草泥剁好后
，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團
。然后把準備好的芝麻
、眉豆、花生等餡料包進面團里
，再封口捏成圓形、長形等形狀
，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐
。
6、谷雨：
谷雨前后的一段時間正是香椿上市的時節(jié)
，此時的香椿
，新芽初綻，紫紅的肥葉泛著嫩綠
，油亮厚實
，散發(fā)出特有的清香，是時下最時令的金貴菜肴
。香椿一般分為紫椿芽
、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳
。香椿中含有豐富的蛋白質
、脂肪
、糖以及維生素C等，營養(yǎng)以及藥用價值十分可觀
，可提高身體抵抗力
，具有理氣、健胃
、潤膚
、抗菌、消炎等功效
。
7、立夏：
立夏吃立夏飯，每逢立夏前一天
，孩子們向鄰家第戶討米一碗
，稱“兜夏夏米”。挖上點筍,“偷”點蠶豆,用點蒜苗.立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯
