白露后正秋燥，滋陰潤燥就喝它！

白露后正秋燥，滋陰潤燥就喝它！

白露，蒹葭蒼蒼，白露為霜。

今天是白露，也是九月的第一個節(jié)氣。有一句農(nóng)諺說：“白露秋分夜，一夜冷一夜?！边@正是說明天氣轉(zhuǎn)涼，這時炎夏已逝，暑氣漸消，但專家提醒，白露之后天氣冷暖多變，容易著涼感冒。這也是一年中最容易生病的時候。那么，白露之后要如何保養(yǎng)呢?

白露關(guān)鍵字：收

中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，意思是說白露節(jié)氣過后，穿衣服就不能赤膊露體。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣服，晚上睡覺的時候 ，一定要蓋著薄的、比較舒心的被子，腳和肚臍一定不要露在外面。

由于“白露”后陰氣上升陽氣下降，因此衣物可以單薄些，薄而不露，適當(dāng)“秋凍”。進(jìn)入秋季后，壓在衣柜里的秋裝不要拿出來就立刻穿，最好先把衣服晾曬一下。

推薦食譜：蔥姜糯米粥

糯米，味甘性溫,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。蔥和姜有利于預(yù)防感冒和風(fēng)寒，從而起到增強(qiáng)抵抗力的作用。

【材料】蔥白5根，生姜15克，糯米100克

【做法】將糯米煮成粥，加入姜、蔥白，煮5分鐘即可。

白露關(guān)鍵字：養(yǎng)

俗話說“一夏無病三分虛”，這個“虛”包含脾虛、胃虛和氣虛，所以我們一貫有“秋季進(jìn)補(bǔ)”的習(xí)俗，但進(jìn)補(bǔ)之前最好先把脾胃調(diào)理好。初秋怎么養(yǎng)脾，小編建議是少吃“瓜”。

夏季人們對西瓜情有獨(dú)鐘，幾乎成為人們消解暑熱的必備品。但是西瓜性寒解熱，食之冰涼，盡管其清熱解暑的效果較好，但多吃對脾胃的傷害卻是很大的。其實(shí)不只是西瓜，黃瓜、冬瓜、苦瓜等食物都屬于寒涼食物。所以過了夏天，基本就要盡量少吃了。

推薦食譜：鯽魚黃芪湯

鯽魚味甘性溫，有利水消腫、益氣健脾的功效;黃芪味甘性微溫，既能益氣固表，又能利水消腫。鯽魚黃芪湯能益胃健脾，補(bǔ)氣升陽。尤其是脾胃氣虛者可以常吃。

【材料】鯽魚250克，黃芪15克，生姜3片，鹽、味精適量

【做法】黃芪煮汁去渣，同鯽魚、姜片共煮至熟爛，加鹽、味精等調(diào)味。

白露關(guān)鍵字：潤

按中醫(yī)的節(jié)氣中對白露理解是人比較容易煩躁 。人體里的燥熱癥狀 ，口干舌燥、皮膚比較繃緊，還有咳嗽、口干痰多，都是秋燥方面的表現(xiàn)，這時候我們可以多吃養(yǎng)陰潤肺之品，可開始為進(jìn)入冬季御寒而適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)?？蛇m當(dāng)增加一些百合、枸杞、沙參、阿膠等滋潤食材，潤秋燥，養(yǎng)元?dú)狻?/p>

另外，建議要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿卜等。另外，吃一些綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。

推薦食譜：冰糖銀耳雪梨湯

冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;銀耳性平味甘淡，不僅是潤燥滋陰的要品，還是一種含膳食纖維的減肥食品;梨味甘性寒，具有止咳化痰，清熱降火，潤肺去燥的功效。不過小編提醒大家，冰糖銀耳含糖量高，睡前就不建議吃。

【材料】銀耳15克，雪梨1個，枸杞10克，冰糖70克

【做法】將撕好的銀耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在鍋里，加適量的涼水，燉煮至開鍋，改成文火燉煮，煮到湯黏黏的就可以了。

白露關(guān)鍵字：靜

所謂秋天多煩躁，很多人會覺得自己脾氣和心情很容易受到影響。越是在這個時候，保持內(nèi)心寧靜，心情舒暢就變得特別重要。切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也要學(xué)會主動排解，避免不良情緒對身體造成不好的影響。

中醫(yī)認(rèn)為笑能宣發(fā)肺氣，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，消除疲勞，恢復(fù)體力。常笑還是一種健身運(yùn)動，能使胸肌伸展，增大肺活量。

推薦食譜：新鮮百合蒸老鴨

老鴨不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，還可養(yǎng)胃生津，配以潤肺止咳、清心安神的百合，使這道菜成為初秋食補(bǔ)佳品。

【材料】新鮮百合300克，鴨子一只，黃酒適量

【做法】

1、百合洗凈濾干;鴨子剖腹后洗凈濾干

2、將鴨子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上;先將百合放入鴨肚內(nèi)，再放入已洗凈的鴨內(nèi)臟;淋上少量黃酒和細(xì)鹽，最后將鴨頭彎入腹內(nèi);用棉線將鴨身扎牢;

3、上蒸鍋隔水蒸4小時即可。

現(xiàn)在天氣比較涼快，早晚溫差大，提醒大家不要著涼，另外秋天真的是一個非常干燥的季節(jié)，記得要補(bǔ)水保濕，保持一個平靜舒適的心態(tài)也是很重要的。

“白露秋分夜，一夜涼一夜”，白露必吃“五寶”，滋補(bǔ)又抗燥

每年公歷的9月7日至9日就是白露節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻穼Α鞍茁丁钡脑忈尀椋骸八翝駳饽鵀槁?，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。這時人們會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。所謂“白露秋分夜，一夜涼一夜”，這是全年晝夜溫差最大的一個節(jié)氣，所以，從今天開始，要注意保暖了，早晚記得多添衣！

除了保暖之外，還有一個問題很重要，那就是：白露，吃什么？

紅薯

紅薯有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用。番薯葉有提高免疫力功能。很多地方的人們認(rèn)為白露期間應(yīng)多吃紅薯，就不會發(fā)生胃酸和胃脹，所以就有了在白露節(jié)吃番薯的習(xí)俗。

龍眼

民間有“白露必吃龍眼”的說法。特別是福州一帶，傳說在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)的奇效，吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞的營養(yǎng)，白露時節(jié)的龍眼個個顆大，核小味甜口感好，因此白露吃龍眼是再好不過。

核桃

白露時節(jié)是核桃成熟的時期。白露一過正好是上山打核桃的農(nóng)忙時間，因此農(nóng)諺中有“白露打核桃、吃核桃”的說法，然而這并不是因?yàn)楹颂页墒觳湃绱苏f，主要是白露節(jié)氣到來后，天氣漸冷，人體需要一些溫補(bǔ)的東西讓身體逐漸適應(yīng)上漲的陰氣，而核桃是非常適合的節(jié)令食品。

芋頭

秋季是吃芋頭的好季節(jié)，芋頭含有多種維生素和無機(jī)鹽，是立秋之后的好食材。芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用；芋頭中還含有一種黏液蛋白，可提高抵抗力。

梨

梨可生津止渴、止咳化痰、清熱降火，秋梨含有豐富的水分，正是秋季滋潤清火祛秋燥的靈丹妙藥。不過梨性寒不可多吃。

湯羹

白露時節(jié)還要注意預(yù)防“秋燥”，人們常說燥邪傷人，容易耗人津液，并且出現(xiàn)口干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。身體上的不適必然會引起精神上的浮躁，因此要及時預(yù)防秋燥。多喝湯羹、粥品。

白露后，秋風(fēng)起，秋涼至，喝什么茶更舒服養(yǎng)胃？

衰荷滾玉閃晶光，一夜西風(fēng)一夜涼。

仲秋白露后，一夜更比一夜涼。

據(jù)《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。

“白露”代表著夏天暑熱的結(jié)束，真正入秋了。

俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”

意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，而過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。

白露后，秋風(fēng)起，秋涼至，秋燥到。

但我們不要“涼”，不要“燥”，而要“暖”，要“潤”。

秋風(fēng)至，白露生

白露后，天氣轉(zhuǎn)涼，

早晚溫差大，記得及時添衣，

否則寒侵襲入體，

易引發(fā)腹痛、腹泄等疾病。

寒從腳起，熱從頭散，

入秋后要特別注意腳的保暖，

鞋襪宜寬松、舒適、吸汗。

晚上睡前可用熱水泡腳，

提高睡眠品質(zhì)，

同時加速體內(nèi)廢物排出。

也要堅(jiān)持適度的 體育 鍛煉，

不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，

而且有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能

和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。

露從今夜白

白露后天干物燥，

容易出現(xiàn)口干、唇干、咽干等癥狀，

秋意漸濃的現(xiàn)在，

可不能再像盛夏那樣貪圖冷飲，

而應(yīng)該選擇一些像牛奶、熱茶這樣的熱飲，

暖胃、潤肺又暖身。

秋天多飲品質(zhì)純正的好茶，及時補(bǔ)充人體所需的水分，秋季喝茶，不僅有助于生津潤肺，茶中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后，還可提高人體免疫力，預(yù)防疾病， 健康養(yǎng)生 。

并且茶水中的有益內(nèi)含物質(zhì)， 對秋燥引起的各種不適有很好的緩解和治療作用，我們經(jīng)常說要多喝水，但一杯茶水卻勝過白開水。

烏 龍 茶

烏龍茶茶性平和，

不熱不寒，最適宜秋季，

是最好的“平火”選擇。

并且不用擔(dān)心秋季“貼秋膘”，

一杯熱茶，

幫助身體“進(jìn)補(bǔ)”的同時，

還能帶走體內(nèi)多余的脂肪。

白 茶

白茶茶性溫和，茶氣足，可以以排汗的方式將濕氣排出體外，帶走夏季積聚在體內(nèi)的陽火，調(diào)節(jié)胃腸道。

性質(zhì)溫和的白茶，沒有生茶或者綠茶的寒涼，也沒有紅茶的溫?zé)幔鳛榍锛静栾嬢^為合益。

一般白茶既有毫香又有花香，清香悠遠(yuǎn)，景邁的茶更是以香聞名。這款【景邁古樹白茶】

細(xì)看干茶，毫心飽滿肥壯，茶湯中葉片肥嫩，墨綠相間，干茶的香氣很容易便充盈滿屋子。

沖泡后湯色金黃明亮，初時飄飄渺渺而來的似是蜜香，繼之則是清雅的花香；甜，水真的是甜的，清甜甘爽，果香翻滾，馥郁纏綿，香氣不斷在嘴巴里擴(kuò)散。

親抿一口，口感清爽宜人，湯水甜潤，鮮爽有度。

喝完后杯壁還殘留著以熱度烘出淡淡的，谷物類的香氣。葉底肥厚飽滿，內(nèi)質(zhì)豐富。

普 洱 熟 茶

醇厚溫和的普洱熟茶，可以附著在胃的表層，產(chǎn)生保護(hù)層，消炎殺菌的同時，也能起到養(yǎng)胃護(hù)胃的作用。

一杯暖茶，讓你在寒涼干燥的秋季也能暖起來、潤起來，滋陰潤燥、健脾養(yǎng)胃的同時還能解除貼秋膘的油膩葷腥。

昔茗堂經(jīng)典熟茶【2009年宮廷貢餅】，經(jīng)過十多年干倉儲存，滋味華麗，陳淳濃厚。

純手行石磨壓制，條索可以清晰完整看到，色澤油潤，褐中泛紅，金芽盡顯。單看茶餅就已經(jīng)非常賞心悅目了。

入口甜滑，生津持續(xù)不斷，滿口甘甜，因?yàn)檠款^比較多，內(nèi)含物質(zhì)一下子就浸出來了，甜潤耐久，甘韻綿長。

每一泡綿稠的茶湯，香氣口感都能帶給品飲者不同的共同感受。不禁感嘆，真是帝王般的享受。

相識太短，而遺忘總是太長，

轉(zhuǎn)眼又過幾個秋，

一場秋雨一場寒，

你，是否收到了暖心的問候，

而你，是否又給思念中的人帶去了問候？

露水微涼 ，秋雨綿綿，

只想要一杯溫潤的熱茶，

愿有人為你添衣，

有人陪你度過這寒涼之秋。

一杯暖茶，共度清秋。

白露節(jié)氣養(yǎng)生食譜 潤燥養(yǎng)肺吃白色食物？

2017年的白露節(jié)氣將在9月7日到來，白露過后秋燥越來越重，而燥氣最易傷肺，健康專家建議人們在此期間多吃些潤燥養(yǎng)肺的食物，我國古人認(rèn)為五臟中的肺對應(yīng)五色中的“白色”，因此秋季燥氣旺盛的時候可以吃些白色食物來預(yù)防，那么就讓老黃歷為你進(jìn)一步介紹。
秋季白露防燥吃白色食物白露時節(jié)，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。因此，從飲食上看，應(yīng)注意滋陰，此時養(yǎng)生應(yīng)“順?biāo)臅r”。秋季對應(yīng)的是肺，因此白露時節(jié)要注意養(yǎng)肺。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，五臟中的肺對應(yīng)五色中的“白色”，在季節(jié)上對應(yīng)到秋季，中醫(yī)以白色食物來預(yù)防燥。所以要多吃一些白色的食物，例如白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等，但有過敏性體質(zhì)者則需要咨詢專業(yè)醫(yī)師后再決定是否進(jìn)食。
白露潤肺的六種白色食品白蘿卜《日華子本草》說它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。性味辛甘、涼，入肺、胃經(jīng)。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。江浙滬一帶民間有“冬天蘿卜賽人參”之說法，就是這個道理。平時可以煲小排蘿卜湯喝。
蓮藕入肺、心、脾經(jīng)。熟蓮藕性味甘、溫、無毒。食用熟的蓮藕可以補(bǔ)心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
銀耳又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用。銀耳被譽(yù)為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點(diǎn)。
梨子梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等；或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。
大豆（豆制品）大豆植物中的營養(yǎng)十分豐富，富含眾多對人體十分有益的營養(yǎng)成分，是一種天然、綠色、健康的食物。增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆的營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)含量可達(dá)到大約40％，同時還含有多種人體必需的氨基酸，可提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。
竹蓀竹蓀具有很高的藥用價(jià)值，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效；補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕，都非常適宜。
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白露秋燥吃什么

白露節(jié)氣是秋季的第三個節(jié)氣，正是仲秋時節(jié)的開始。這個時候天氣會越來越?jīng)隹?，水分容易流失，所以非常容易出現(xiàn)秋燥的情況。所以白露節(jié)氣的時候，我們可以多吃一些能補(bǔ)充津液、清火的食物，緩解干燥。那么白露節(jié)氣吃什么好呢？

白露吃什么食物養(yǎng)生

1. 米酒黃酒中的糯米有很好的保健作用。釀成酒后，糯米香甜醇厚，乙醇含量極少。它是一種質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的保健品。能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化；加快血液循環(huán)，增加高密度脂蛋白的含量，減少血管中脂質(zhì)的沉積。

2. 龍眼龍眼肉味甘滋補(bǔ)，入心脾，有健脾、養(yǎng)血安神等功效，還可治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等疾病。但要注意不要吃太多，尤其是糖尿病患者和容易上火的人。

3. 紅薯紅薯是時令食品。經(jīng)常吃紅薯可以提高免疫力和抗病能力。它可以偶爾用作精制白米的替代品。它脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，富含纖維素。

4. 柚子柚子具有健胃、潤肺、養(yǎng)血、清腸、改善糞便等功效。白鹿吃柚子有清熱消火、止咳化痰的功效。

5. 雪莉雪梨能降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解毒、解秋燥。

白露秋燥吃什么

白露后，人容易秋燥，出現(xiàn)口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀。所以在日常烹飪中，可以選擇百合、杏仁、燕麥、川貝、山藥、銀耳、甘蔗、馬蹄、白蘿卜、雪梨等，也可以選擇芝麻、蜂蜜、西紅柿、烏梅等軟食攝入， 以利胃、養(yǎng)肺、生津。 此外，應(yīng)多喝水，以保持肺部和呼吸道的正常濕度。

秋天為什么容易燥熱

秋天感覺口干舌燥，通常是因?yàn)榭諝庵械臐穸认陆?，而溫度還比較高，體內(nèi)水分流失增加。除了口干，還可能出現(xiàn)鼻腔干燥、干咳少痰、喉嚨痛等癥狀。 我們需要及時調(diào)整生活方式以適應(yīng)季節(jié)的變化，比如多喝水，注意睡眠質(zhì)量，少熬夜。

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