在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,清明作為重要的節(jié)氣,更有“清明谷雨兩相連,浸種耕田莫拖延”“清明前后種瓜點(diǎn)豆”的說(shuō)法;在我們城市里也有“植樹(shù)造林莫過(guò)清明”之說(shuō)。由此可見(jiàn),不論在農(nóng)村還是在城市,清明都是一個(gè)讓人們值得重視的日子。
就中醫(yī)養(yǎng)生來(lái)講,清明也是一個(gè)尤為重要的節(jié)氣。在這個(gè)節(jié)氣中,因?yàn)槭歉哐獕旱囊装l(fā)期,我們圍繞此病講講如何養(yǎng)生。
高血壓是指體循環(huán)內(nèi),動(dòng)脈壓持續(xù)增高而言,并可傷及血管、腦、心、腎等器官的一種常見(jiàn)的臨床綜合征。該病的發(fā)病率是隨著年齡的增加而增加。高血壓患者冠心病和急性心肌梗塞的發(fā)病率也較正常血壓者高出3—5倍。除觀察血壓變化外,還要對(duì)病人眩暈、頭痛等全身癥狀進(jìn)行分析。
病因多見(jiàn)年老體虛、情志失調(diào)、勞倦久病、飲食偏嗜等。其病理主要為陰陽(yáng)失調(diào),本虛標(biāo)實(shí)。常見(jiàn)證型有:陰虛陽(yáng)亢證(頭痛頭暈,耳鳴眼花,失眠多夢(mèng),腰膝酸軟,面時(shí)潮紅,四肢麻木);肝腎陰虛證(頭暈眼花,目澀而干,耳鳴耳聾,腰酸腿軟,足跟痛);陰陽(yáng)兩虛證(頭目昏花,行走如坐舟船,面白少華,間有烘熱,心悸氣短,腰膝酸軟,夜尿頻多,或有水腫)?;加懈哐獕旱娜嗽谶M(jìn)行養(yǎng)生時(shí),應(yīng)針對(duì)陰陽(yáng)失調(diào),本虛標(biāo)實(shí)的病理,以調(diào)和陰陽(yáng),扶助正氣為大法,采用綜合調(diào)養(yǎng)的方法,如情志調(diào)攝。因?yàn)楸静∨c情志因素關(guān)系密切,在情志不遂,喜怒太過(guò)之時(shí),常常影響肝木之疏泄、腎水之涵養(yǎng)。
家常公雞
[配料]嫩公雞250克,芹菜75克,冬筍10克,辣椒20克,瘦肉湯30克,姜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、食鹽、淀粉、味精、植物油各適量。
[做法]雞肉切成小塊,用有水焯后撈出備用;芹菜切斷,冬筍切細(xì)條,辣椒剁碎,姜取其末,淀粉兌成濕粉,取一半和醬油、料酒、醋、鹽放入同一碗內(nèi)拌勻;另一半濕淀粉和白糖、味精、高湯、調(diào)和成粉芡備用。
植物油入鍋加熱,先煸雞塊至雞肉變白,水分將干時(shí),放進(jìn)冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜,略炒一會(huì)兒,倒入調(diào)好的粉芡,隨炒隨攪至熟起鍋即成。
[功效]溫中補(bǔ)虛,降壓安神。適用于高血壓、冠心病、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)良、術(shù)后恢復(fù)期患者食用。
外界的不良刺激,長(zhǎng)時(shí)間的精神緊張、焦慮和煩躁等情緒波動(dòng),都可導(dǎo)致和加重高血壓病的癥狀。因此,在調(diào)攝過(guò)程中的情志方面,應(yīng)當(dāng)減輕和消除異常情志反應(yīng),移情易性,保持心情舒暢,選擇動(dòng)作柔和,動(dòng)中有靜的太極拳作為首選鍛煉方式;避免參加帶有競(jìng)賽性的活動(dòng),以免情緒激動(dòng);避免做負(fù)重性活動(dòng),以免引起屏氣,而引起血壓升高等。飲食調(diào)攝方面,須定時(shí)定量,不暴飲暴食。對(duì)形體肥胖者,須減少甜食,限制熱量攝入,多食瓜果蔬菜。對(duì)老年高血壓者應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)低鹽飲食,在降低攝鹽的同時(shí),還應(yīng)增加鉀的攝入,如多食用蔬菜、水果類食品。
陰虛陽(yáng)亢證,取野菊花5—10克,加水煮沸3—5分鐘代茶飲。
口磨白菜
[配料]白菜250克,干口磨3克,醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
[做法]白菜洗凈切成3厘米段,口蘑溫水泡發(fā)。油入鍋內(nèi)燒熱后,將白菜入鍋炒至七成熟,再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋,炒熟后,放入味精攪拌均勻即成。
[功效]清熱除煩,益胃氣、降血脂。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。
雞湯魚(yú)卷
[配料]鮮活鯉魚(yú)250克,瘦豬肉30克,雞蛋清、豌豆各10克,火腿8克,冬筍、雞湯、料酒、醬油、鹽、淀粉、味精各適量。
[做法]火腿蒸熟切絲,冬筍切絲,姜、瘦肉剁成末,淀粉水調(diào)成濕粉,活魚(yú)常規(guī)處理,剔去骨刺,片成小長(zhǎng)方形魚(yú)片。肉末加入醬油、半個(gè)蛋清和料酒、味精、姜末、及一半濕淀粉攪拌成餡,剩下的蛋清與濕淀粉調(diào)成糊狀,把魚(yú)平放在案板上,先抹上一層糊,再放上肉餡,把魚(yú)片卷起來(lái),再涂上少許糊把魚(yú)卷粘住。將雞湯至于旺火燒開(kāi),改為小火,將卷好的魚(yú)卷下入鍋內(nèi)汆一下,去掉浮沫使湯清涼,待魚(yú)卷熟后,再把切好的火腿、冬筍和其它佐料加入湯內(nèi),燒開(kāi)及成。
[功效]滋陰潤(rùn)燥,清熱利濕。對(duì)高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等都為適宜。
血壓高是最常見(jiàn)的慢性病,也是心腦血管病最主要的危險(xiǎn)因素,腦卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性腎臟病是其主要并發(fā)癥。建議低鹽飲食,低脂肪飲食.一定要要禁煙 ,酒,避免情緒激動(dòng)。在當(dāng)?shù)蒯t(yī)生指導(dǎo)下選擇降壓藥如:心通定.最好選擇緩釋片如波依定或硝苯地平緩釋片口服,血壓更平穩(wěn)。
早春的街頭,“短袖與棉襖齊飛”的情況并不少見(jiàn)。老人們常說(shuō),“春捂秋凍”。清明時(shí)節(jié),時(shí)暖時(shí)寒、乍陰乍晴,因?yàn)樵缤頊夭畲?,人們?cè)谥形缬刑?yáng)氣溫高時(shí),可以穿著稍微單薄的衣服,但早晚如果還是那樣穿衣,就會(huì)感到?jīng)鲆饬?。這段時(shí)期,不妨采用“上薄下暖,薄厚搭配”的方式著裝,最好多穿幾件,有備無(wú)患。需要時(shí),還可搭配帽子、圍巾等小配件。
清明時(shí)節(jié),是哮喘、高血壓、心腦血管病等慢性疾病好發(fā)的季節(jié),如果這時(shí)節(jié)再吃發(fā)物,很可能誘發(fā)這些疾病。所以,不宜食用“發(fā)”的食品,如羊肉、雞等;可多食時(shí)令蔬菜,如韭菜、地瓜、白菜、蘿卜、芋頭、薺菜等。飲食調(diào)攝須定時(shí)定量,不暴飲暴食。對(duì)形體肥胖者,須減少甜食,限制熱量攝入。對(duì)老年高血壓者,應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)低鹽飲食,同時(shí)還應(yīng)增加鉀的攝入。
清明時(shí)節(jié),天氣溫暖、陽(yáng)氣生發(fā),傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為,“春與肝相應(yīng)”,因此春養(yǎng)肝常保健。此時(shí)可選擇具有疏散風(fēng)熱、清肝明目功效的菊花茶飲用,不但可以養(yǎng)肝利膽、疏通經(jīng)脈,還可借此將一個(gè)冬季積存在體內(nèi)的寒邪散發(fā)。
春困是人體一時(shí)不能適應(yīng)季節(jié)的變化,發(fā)生大腦血流量改變而出現(xiàn)的生理現(xiàn)象。要解決春困,多睡反而不是辦法。因?yàn)橐话闱闆r下,成年人每天睡8小時(shí)左右就可以了,再增加睡眠反而可能降低大腦皮層的興奮性,使之處于抑制狀態(tài),人會(huì)變得更加昏昏欲睡,無(wú)精打采。其實(shí),不妨經(jīng)常開(kāi)窗透氣,使室內(nèi)空氣流通;增加戶外活動(dòng),適當(dāng)增加適合自己的體育鍛煉項(xiàng)目;犯困時(shí),聞一聞風(fēng)油精、清涼油或花香,或撒一些花露水;選擇聽(tīng)一些動(dòng)感的音樂(lè)等,都有助于保持頭腦清醒。
從中醫(yī)來(lái)說(shuō),吐納調(diào)息法對(duì)人體陽(yáng)氣有益。因此,建議大家穿著寬松衣服,多到空氣清新之處,如公園、樹(shù)林、山坡等地慢走、打拳、做操,盡量多活動(dòng),使陽(yáng)氣增長(zhǎng)有路。還要保持心情舒暢,選擇動(dòng)作柔和的鍛煉方式。
有些人一到春天就特別容易感冒,除了打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、頭疼,還伴有眼癢、流淚、鼻癢等癥狀,其實(shí)這不是感冒,可能是花粉癥。專家建議,對(duì)花粉過(guò)敏的人群應(yīng)盡量躲避花粉;好天氣時(shí)將屋內(nèi)屋外打掃一遍,遇干熱或大風(fēng)天氣,可關(guān)閉門(mén)窗或加掛窗簾;如果天氣許可,最好每周清洗更換床罩、被單。
轉(zhuǎn)眼間,又快到了一年一度的清明時(shí)節(jié)。清明前后的天氣變幻多端,時(shí)而雨時(shí)而晴,冷暖交替,特別容易產(chǎn)生疾病。因此,年邁體弱的老年人應(yīng)該特別注意保健身體,預(yù)防疾病的干擾。下面,讓我為大家介紹老年人在清明節(jié)后應(yīng)該如何保健身體。
堅(jiān)持鍛煉
不僅能暢達(dá)心胸、怡情養(yǎng)性,而且還能使氣血通暢、郁滯疏散,提高心肺功能,強(qiáng)體防病。
注意養(yǎng)肝
“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”。五行學(xué)說(shuō)中,肝屬木,與春相應(yīng),主升發(fā),喜暢達(dá)疏泄而惡抑郁。所以,養(yǎng)肝首要一條是調(diào)理情志?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,不良的情緒易導(dǎo)致肝氣郁滯不暢,使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂,免疫功能下降,容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。因此,春天應(yīng)注意情志養(yǎng)生,保持樂(lè)觀開(kāi)朗的情緒。
順應(yīng)氣候
春季乍暖還寒,氣候多變,要保暖防寒,不使陽(yáng)氣受遏?!按何媲飪觥本褪琼槕?yīng)氣候的養(yǎng)生保健經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)榇杭練夂蜃兓療o(wú)常,忽冷忽熱,加上人們穿著冬衣捂了一冬,代謝功能較弱,不能迅速調(diào)節(jié)體溫。如果衣著單薄,稍有疏忽就易感染疾病,危及健康。
宜甘減酸
《千金方》載,春季飲食宜“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。中醫(yī)認(rèn)為,脾胃是后天之本,人體氣血化生之源,脾胃之氣健壯,人可延年益壽。而春天是肝旺之時(shí),多食酸性食物會(huì)使肝火偏亢,損傷脾胃。
知道了老人春季如何保健養(yǎng)生,建議患有高血壓、心臟病的中老年人,更應(yīng)注意防寒保暖,以預(yù)防中風(fēng)、心肌梗塞等病的發(fā)生。
清明前后的天氣反復(fù)無(wú)常,日夜溫差也特別大,很多人一不小心便受到了疾病侵害,,尤其是年邁體弱的老年人更是難以適應(yīng)這種多變的天氣。以上是老人清明前后的保健方法,做好保健預(yù)防工作能夠讓自己安然健康的度過(guò)這個(gè)疾病高發(fā)的季節(jié)。
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