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首頁 >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生

梨的三種食用方法

佚名 2024-03-07 13:43:31

“二月節(jié)，萬物出乎震

，震為雷，故曰驚蟄”
。表示農(nóng)歷二月
，春雷開始震響
，大地回春，氣候變暖，蟄伏在泥土里的各種昆蟲將蘇醒過來開始活動(dòng)
，所以就把這個(gè)節(jié)氣叫驚蟄
。

驚蟄吃梨好處多

“驚蟄吃梨”的習(xí)俗傳承已久。梨者性寒

、味甘
，入肺、胃經(jīng)
，有清熱養(yǎng)陰
，利咽生津，潤(rùn)肺止咳化痰的功效
，驚蟄時(shí)天氣乍暖還寒
，氣候仍然比較干燥，很容易使人口干舌燥
、咽痛音啞
，由于一些細(xì)菌開始活動(dòng)繁殖，就容易患呼吸道疾病
，表現(xiàn)為咳嗽咳痰
，梨既可以生津潤(rùn)肺，又可以止咳化痰
。適合春季養(yǎng)生的具有潤(rùn)肺健脾功效的食物還有枇杷
、百合、銀耳
、蓮藕
、山藥、大棗等
，藥物有沙參
、麥冬、玉竹
、黃精等
，在自身體質(zhì)合適的情況下，春季常食用上述藥食物對(duì)健康會(huì)大有好處
。

梨的三種食用方法：

1

、榨汁食用：取生梨，去核
，去皮
，榨汁后取1杯約400毫升，加入冰糖10克
、胖大海1枚
，煮后服用
，有潤(rùn)肺生津、利咽開音的功效
；將生梨
、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用，有健脾
、清心
、潤(rùn)肺的功效。

2

、蒸熟后食用：生梨1個(gè)
，川貝母3克，冰糖10克
。梨去核后
，把川貝母3克研成細(xì)粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用
，潤(rùn)肺止咳化痰之力更強(qiáng)
。

3、煮水食用：切片后與冰糖

、川貝母
、銀耳同煮，有健脾潤(rùn)肺止咳的功效
。

適合春季養(yǎng)生的具有潤(rùn)肺健脾功效的食物還有枇杷

、百合、銀耳
、蓮藕
、山藥、大棗等
，藥物有沙參
、麥冬、玉竹
、黃精等
，在自身體質(zhì)合適的情況下，春季常食用上述藥食物對(duì)健康會(huì)大有好處
。

梨的一種食譜推薦：蒸梨

原料：水晶梨1個(gè)

，川貝母2克，陳皮2克
，冰糖10克
，糯米15克。

制作：

1

、把梨從蒂下1/3處切下當(dāng)蓋
，并挖去梨心
，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲
，糯米蒸熟
，冰糖打成屑
。

2

、把糯米飯、冰糖
、川貝粉
、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)
。

3

、把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

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