霜降節(jié)氣,是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣,按中醫(yī)理論,此節(jié)氣為脾臟功能處于旺盛時(shí)期,由于脾胃功能過(guò)于旺盛,易導(dǎo)致胃病的發(fā)生。所以此節(jié)氣是慢性胃炎和胃及十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。
詩(shī)云:“秋涼好個(gè)爽”、“已涼天氣未寒時(shí)”,人們趁此不熱不冷的氣候,適宜吃補(bǔ),健身過(guò)冬。所以廈諺有“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”而且先“補(bǔ)重陽(yáng)”后“補(bǔ)霜降”,所謂“秋補(bǔ)”,比“補(bǔ)冬”更要緊。
霜降節(jié)氣別貪吃這6種水果
1、大棗:吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時(shí),棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分,其維生素C含量居百果之冠。大棗雖好但不宜多吃,棗含糖量較高,容易引起齜齒;大棗容易生痰生濕,故下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用。大棗黏膩,不易消化,多吃會(huì)影響食欲和消化功能。
專家提醒:腐爛變質(zhì)的棗千萬(wàn)別吃。輕者可引起頭暈,重則更會(huì)危及生命。
2、蘋果:果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過(guò)多不利于心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。
3、梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,對(duì)治咳喘、風(fēng)熱、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食;又因含糖量高,過(guò)食會(huì)使血糖升高,故糖尿病者少食。
4、柑橘:內(nèi)含大量胡蘿卜素,入血后轉(zhuǎn)化為維生素A,積蓄在體內(nèi),使皮膚泛黃,即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”,俗稱“橘黃癥”,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。
專家提醒:患“橘黃癥”后,應(yīng)適量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
5、柿子:含有大量的維生素A、C和鞣酸,營(yíng)養(yǎng)豐富,有降壓止血、清熱滑腸、潤(rùn)肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會(huì)凝集成纖維性團(tuán)塊,即“胃柿石”,導(dǎo)致胃脘疼痛、消化不良。
柿子果膠有收斂作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜與螃蟹、山芋等同食,否則更易產(chǎn)生胃柿石。
6、石榴:含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì),味甘性溫,為濕熱類水果。石榴對(duì)痢疾、脫肛和咽炎等有療效,但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果,即使常人也不宜多食,多食傷齒,且使人厭食。
兩款滋補(bǔ)食療:
1、蓮藕綠豆脊骨湯
食材:蓮藕500克,綠豆25克,蜜棗3枚,豬脊骨300克,章魚(yú)30克。
做法:蓮藕洗凈去皮切塊,章魚(yú)洗凈浸泡,豬脊骨斬件,飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內(nèi)加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí),以鹽調(diào)味,佐膳吃。
功效:補(bǔ)益脾胃,潤(rùn)燥通氣,開(kāi)胃進(jìn)食。
2、黃耳腰果瘦肉湯
食材:黃耳(金耳)10克,腰果15克,百合20克,蓮子肉20克,核桃20克,無(wú)花果6粒(糖制無(wú)花果2粒),豬瘦肉150克。
做法:黃耳用清水浸泡10-12小時(shí),切去硬實(shí)蒂部撕成小朵,瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。將食材同放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲1-2小時(shí),以少許鹽調(diào)味,便可食用。
功效:補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、增強(qiáng)肺、脾、腎功能。流感后調(diào)理身體很合適。
沒(méi)有哪個(gè)女人不愛(ài)美,每個(gè)女人都希望自己能戰(zhàn)勝歲月,慢慢變老。為了抗衰老,很多女性花了很多錢,用了很多昂貴的化妝品來(lái)保養(yǎng)皮膚,卻忽略了飲食調(diào)理。
比如有些水果吃錯(cuò)了,即使用最好最貴的護(hù)膚品,也不一定能防止皮膚快速老化。
生活中這五種水果吃的越多,皮膚老化越快,一定要注意了!
1、 菠蘿
菠蘿又酸又甜又多汁,很好吃。但是菠蘿含有一種元素,會(huì)阻礙膠原蛋白的合成。要知道皮膚是否年輕有彈性取決于膠原蛋白的支持。如果膠原蛋白缺乏,皮膚會(huì)變得松弛和老化。
而且菠蘿中的成分會(huì)破壞皮膚的基底層,削弱皮膚細(xì)胞吸收能量的功能,所以吃的越多,皮膚就會(huì)變得越差,對(duì)胃造成不適。所以女性朋友也需要控制少吃。
2、芒果
芒果是熱帶水果,但是它的性質(zhì)比較偏寒性,所以不適合女性朋友多吃,否則會(huì)增加體內(nèi)水分,不僅影響健康,還會(huì)使皮膚暗沉,容易浮腫,成為一個(gè)喝水就會(huì)發(fā)胖的體質(zhì),臉上很容易早生皺紋。
3、 冬棗
冬棗酥脆,香甜可口,也是人們喜愛(ài)的一種水果。但是冬棗比較冷,皮又薄又硬。吃多了容易損傷腸胃,還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分增加。
中國(guó)有句話叫“涼了容易,濕了難”。體內(nèi)水分過(guò)多,會(huì)使皮膚蠟黃,過(guò)早老化,引起討厭的口臭,形象大打折扣。所以如果你想變漂亮,你就得閉上嘴,少吃冬棗。
4、檳榔
檳榔對(duì)南方人來(lái)說(shuō)并不陌生,但對(duì)北方人來(lái)說(shuō),它仍然是一種罕見(jiàn)的水果。隨著一首歌曲《采檳榔》的演唱,許多方人也北部人都知道檳榔。隨著現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展,無(wú)論你來(lái)自哪里,只要你愿意,都可以在網(wǎng)上得到。
檳榔有提神的作用,會(huì)上癮。人一旦上癮,就很難戒掉。而且檳榔吃多了會(huì)引起口腔潰瘍,誘發(fā)口腔癌,加速皮膚衰老。所以女性朋友還是不要貪的好。
5、榴蓮
榴蓮是一種神奇的水果,愛(ài)它的人就像生命一樣,不愛(ài)它的人聞之色變。榴蓮有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
俗話說(shuō)“一個(gè)榴蓮抵三只老母雞”,可見(jiàn)榴蓮的滋補(bǔ)作用有多強(qiáng)。但是,榴蓮不能吃太多。如果吃得太多,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)糖分?jǐn)z入過(guò)多,從而導(dǎo)致肥胖,加速皮膚衰老。所以女性朋友盡量不要貪。
除了以上說(shuō)說(shuō)的五種水果,女性朋友不要貪吃,也要少吃 反季節(jié)水果 。
因?yàn)楹芏喾醇竟?jié)水果成熟了,首先營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)打折,其次有害物質(zhì)會(huì)更多。如果你吃得太多,對(duì)你的健康不好;如果吃得太多,就會(huì)適得其反。女性朋友要想延緩衰老,需要守口如瓶。不管他們愛(ài)吃什么水果,都不要貪吃。
導(dǎo)讀: 前后是大量上市的時(shí)候,此時(shí)飲食要潤(rùn)燥,所以多吃是妙方。那么水果呢?養(yǎng)生適合吃什么水果,你知道嗎?霜降養(yǎng)生要吃12種水果,下面為您介紹。
霜降水果?
1、梨
霜降時(shí)節(jié)吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。祖國(guó)醫(yī)學(xué)以為,素有百果之宗佳譽(yù)的梨,性微寒,味甘,能生津止渴,潤(rùn)燥化痰,潤(rùn)腸通便。秋天若能每天堅(jiān)持吃一兩個(gè)梨,不僅對(duì)秋燥癥具有奇特功能,還能清熱、安神,對(duì)高血壓、有必定協(xié)助治療的用處。
生吃梨,能解除因所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。將梨壓搾成汁,加胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,對(duì)體質(zhì)火旺、易生喉炎者,具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治療肺熱咳嗽。
2、菱角
秋季是菱角上市的季節(jié),人們都喜愛(ài)食用。菱角營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克,脂肪0.5克,糖類24克,并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),含有多種氨基酸,被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。
中醫(yī)認(rèn)為,嫩菱角宜生食,可消暑解酒;老菱角熟吃,可益氣健脾,治療脾虛泄瀉。然而,許多人吃生菱角用嘴啃皮,而不經(jīng)消毒殺菌,很易感染上姜片蟲(chóng)。姜片蟲(chóng)的方法是,不用嘴啃菱殼,最好在食用前用溶液充分浸泡,再用清水洗刷干凈。煮熟食用也可以防止感染姜片蟲(chóng)。
3、荸薺
荸薺,又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽(yù)。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化濕祛痰等功效,對(duì)預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。與蓮藕搾汁共飲效果更佳。
除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗凈。因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)于水田,皮上會(huì)聚集有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì),還可能有寄生蟲(chóng)。
4、白柚
霜降是臺(tái)南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期。有“柚中大王”之稱的大白柚,評(píng)價(jià)較文旦更高,故有“內(nèi)行人吃白柚、外行人吃文旦”的說(shuō)法。上品白柚滋味酸中含甜,若沾點(diǎn)梅粉,味道更好;由于果實(shí)甘冽多汁,熱咳患者及糖尿患者都可食用,還有解酒、降血壓、退燒、恢復(fù)體力等功效。
白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類,并富含維生素C、礦物質(zhì)鉀及有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng),其性:寒、甘、酸,可健胃消食,生津解渴,,亦有降低血糖之功效,多食果肉除可增加營(yíng)養(yǎng)又有益健康。
5、橄欖
青橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富,果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。
青橄欖是治療喉癥的“青龍湯”,對(duì)咽喉腫痛很有療效,橄欖有一定的醫(yī)療功效,是傳統(tǒng)的中藥材。橄欖味甘澀酸,性平,入肺、胃經(jīng),具有清肺利咽、生津、解毒等功效。青橄欖-檀香其是橄欖中最好的一個(gè)品種,其對(duì)治療、聲音嘶啞、嗓子痛、有咳嗽痰多有很好的效果。
6、
的最佳成熟時(shí)期是在霜降前后,這個(gè)時(shí)節(jié)的柿子個(gè)大、皮薄、汁甜,可謂達(dá)到了“全盛狀態(tài)”。所以有俗話說(shuō)“霜降摘柿子,立冬打軟棗”、“霜降不摘柿,硬柿變軟柿”。
“霜降”時(shí)節(jié)要吃紅柿子,不但可以御寒保暖,同時(shí)還能補(bǔ)筋骨,是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于“霜降”吃柿子的說(shuō)法是:“霜降”吃丁柿,不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是:“霜降”這天要吃柿子,不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。住在農(nóng)村的人們到了這個(gè)時(shí)候,則會(huì)爬上一棵棵高大的柿子樹(shù),摘幾個(gè)光鮮香甜的柿子吃。
7、白果
金秋十月正是銀杏成熟的季節(jié),中醫(yī)認(rèn)為白果性平,味甘苦澀,有小毒;入肺、腎經(jīng)。可益肺氣、治咳喘,是秋季養(yǎng)肺食補(bǔ)佳品。白果具有抗衰老、擴(kuò)張微血管,之功效。常食可使人肌膚、面部紅潤(rùn),精神煥發(fā),延年益壽,是老幼皆宜的食品。
秋季滋補(bǔ),吃點(diǎn)白果不錯(cuò),有斂肺氣、定喘咳、縮小便的功效。但是吃白果時(shí)一定要注意控制食用量,采用正解的食用方法,防止中毒。白果果仁可供食用,但其皮、種仁和綠色的胚均含有一定的有毒成分,如白果酸、白果酚、白果醇等,食用時(shí)一定要小心。另外,在吃白果之前一定要把它們煮熟,這樣能使毒性揮發(fā)掉。但量要注意控制在20粒之內(nèi),而且應(yīng)除去果肉中綠色的胚。
8、柑橘
500克橘子中含有維生素C250毫克,維生素A2.7毫克、的含量居水果之冠。柑橘種類浩繁,有甜橙、南橘、無(wú)核蜜橘、柚子等。它們都具備營(yíng)養(yǎng)豐富、通身是寶的特長(zhǎng)。柑橘汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
柑橘富含的對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。此外,柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他秋季水果,這種營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,具有護(hù)眼明目的作用。柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過(guò)敏成分,并能防止血凝,減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的等。
9、栗子
秋意漸濃,也到了板栗上市的時(shí)節(jié)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子味甘性溫,入脾、胃、腎三經(jīng),能養(yǎng)胃健脾、壯腰、活血止血,適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)、折傷腫痛等癥。因而,腎虛者不妨多吃板栗?!丁贩Q其有“治腎虛,腰腳無(wú)力,以袋盛生栗懸干,每日吃十余顆,次吃豬腎粥助之,久必強(qiáng)健”。
其吃法多樣,既可鮮食、煮食,又可加工成各種食品。南方以栗入菜,為宴席佳肴。北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾細(xì),與糯米一起煮粥,清香味鮮,也是藥膳。栗子與粳米同煮健運(yùn)脾胃,增進(jìn)食欲,又能強(qiáng)筋骨,尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳,腰膝酸軟無(wú)力者服食。
10、石榴
秋天,街上水果琳瑯滿目,讓人垂涎欲滴。其中,紅如瑪瑙、白似水晶的石榴更是秋天水果中的明星。早在晉代,就有人贊美石榴“御機(jī)療渴,解酲止醉”。石榴不僅味美,營(yíng)養(yǎng)也極其豐富,還有很高的藥用價(jià)值。石榴含有鞣質(zhì)、糖類、蘋果酸、檸檬酸、氨基酸、維生素等,有軟化血管、助消化、抗菌等功效。能健胃提神、增強(qiáng)食欲,對(duì)飲酒過(guò)量者,解酒有奇效。
很多人都認(rèn)為越紅的石榴越甜。其實(shí)石榴品種很多,有紅色、黃色等,一般黃色的品種最甜。甜石榴果嘴合攏,皮色粗糙,葉片短寬;而酸石榴果嘴多張開(kāi),果形規(guī)整,皮色光亮,葉片狹長(zhǎng)。挑選石榴時(shí),差不多大小的果實(shí),重量越大代表越成熟。外皮松弛,帶黑斑的大多是壞了。
11、蘋果
霜降防秋燥不妨多吃一些蘋果,由于秋季是腹瀉的高發(fā)季節(jié),在這個(gè)時(shí)候適量的多吃一些蘋果可幫助你有效的防治腹瀉。蘋果適合任何情況下食用,就算是空腹吃也有利于人體健康,可以很好的治療便秘。飯后吃蘋果的話,可幫助我們促進(jìn)消化,消除感。
但吃蘋果也需要注意,由于蘋果含有大量的糖分以及鉀鹽,如果過(guò)量食用會(huì)不利于心臟以及腎臟的,所以最好是適量攝取。
12、大棗
霜降節(jié)氣前后正是各種水果上市的好時(shí)候,大棗就是其中一種。鮮棗不僅好吃,營(yíng)養(yǎng)也十分豐富,美國(guó)賽托檢測(cè)中心發(fā)布的《紅棗營(yíng)養(yǎng)成分和功能成分及作用機(jī)理》中顯示,紅棗中含有人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水溶性膳食纖維、礦物質(zhì)元素及維生素A、C等物質(zhì),日常食用對(duì)人體大有益處。
紅棗素有“丸”之稱,鮮棗熟吃不僅可以減弱其濕氣,還能起到健脾胃的作用。另外,鮮棗中的鈣能夠維持牙齒和骨骼健康,延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生;鮮棗中的鐵可以改善人體貧血癥狀,鮮棗中的鋅能夠促進(jìn)人體,提高人體免疫力。總之,生吃鮮棗甜而不膩,熟吃風(fēng)味更佳,營(yíng)養(yǎng)不流失,有益身體健康。
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