清明前后重養(yǎng)肝-食療保健不可少
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2024-03-07 18:15:58
清明前后重養(yǎng)肝-食療保健不可少
在清明時(shí)節(jié)
，氣候溫和，草木萌發(fā)
，杏桃開(kāi)花
，處處給人以清新明朗的感覺(jué)
。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”
，即春季氣候特點(diǎn)與人體的肝臟有著密切的關(guān)系，因此養(yǎng)肝非常保健。
清明節(jié)將近 ，需要更注重五臟和情志的養(yǎng)生：
中醫(yī)說(shuō)五臟里面
，肝在季為春
，也就是說(shuō)肝在春季對(duì)人體起到非常重要的作用
。為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)楦斡惺惆l(fā)的作用
，它調(diào)節(jié)氣機(jī)，可以讓你氣血往外走
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！案蜗舱{(diào)達(dá)
，而惡抑郁
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！闭f(shuō)的就是肝希望你非常高興
、非常愉快
，所以大家記住，春天的時(shí)候一定不要郁悶，因?yàn)樵诖禾炷阋挥魫?div id="m50uktp" class="box-center"> ，肝氣就要受影響了
，氣血就不能夠順暢地生發(fā)
。所以春天的時(shí)候，最好每天都高高興興的
，別郁悶
。這是非常重要的養(yǎng)生法則，因?yàn)樽匀唤缛f(wàn)物都在生發(fā)
，你天天見(jiàn)誰(shuí)誰(shuí)不高興
，你自己就把自己變成了一種郁悶的狀態(tài)
，就和這個(gè)時(shí)令不能夠和諧在一起了
。
清明氣候可能熱中偏燥
，再兼去年寒濕重
，故很容易導(dǎo)致內(nèi)寒外熱
、肝氣郁滯
。另一方面
，春天又是肝氣升發(fā)的季節(jié)
，由于肝氣上逆
，肝病患者容易出現(xiàn)病情變化
，肝功能異常
，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生出血
。春季養(yǎng)肝藥膳食療應(yīng)重在平肝氣
、養(yǎng)肝陰
、去風(fēng)熱
。推薦以下幾種養(yǎng)肝食療方
。
春季養(yǎng)肝食療方
1
、山楂薏米飲：取生山楂9克
、薏米10克
，加雞內(nèi)金10克
、茯苓10克
，每日一副
，煎熬后分4次口服
，2個(gè)月為一療程。作用：舒肝理氣
、健脾養(yǎng)胃。
2
、沙參麥冬飲：沙參9克
、麥冬10克
、桑葚10克
、紫河車(chē)9克
、圓肉6克
，每日一副
，煎熬后分4次口服
，2個(gè)月為一療程
。作用：活血養(yǎng)陰
、補(bǔ)腎益肝
。
3、雞肝大米粥：取新鮮雞肝3副
、大米100克
，煮粥食用
，可治中老年人肝血不足
，飲食不佳
，眼睛干澀或流淚
。老年人肢體麻木者
，也可用雞肝5副
，天麻20克
，兩味同蒸服
，每日一次，半月便可見(jiàn)效
。
4
、食醋補(bǔ)肝：醋味酸而入肝
，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用
。肝陽(yáng)偏亢的高血壓老年患者
，每日可食醋40毫升
，加溫水沖淡后飲服，也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆
，療效頗佳
。平素因氣悶而肝痛者
，可用食醋40毫升
，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛
。
5、鴨血補(bǔ)肝：鴨血性平
，營(yíng)養(yǎng)豐富
。取鴨血100克
、鯽魚(yú)100克
、白米100克同煮粥食用
，可養(yǎng)肝血
，輔助治療貧血，這同時(shí)也是肝癌患者的保肝佳肴之一
。
6、菠菜舒肝養(yǎng)血：菠菜是春天的應(yīng)時(shí)蔬菜
，具有滋陰潤(rùn)燥
、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效
。
清明節(jié)氣吃什么 不同體質(zhì)的養(yǎng)肝食療法
推薦清明節(jié)氣多吃以下食物：
青菜類(lèi)：綠葉蔬菜在春季是有生發(fā)之象的
，中醫(yī)有“白色入肺，紅色入心，青色入肝
，黑色入腎，黃色入脾”之說(shuō)。綠葉食材入肝
，所以清明首選綠葉蔬菜
。其中清明食材最經(jīng)典的，就是能夠養(yǎng)護(hù)肝臟的芹菜和春筍
，另外，韭菜(韭黃更好)
、菠菜也都適合此時(shí)食用
。
肉食類(lèi)：中醫(yī)講求取類(lèi)比象，作為養(yǎng)肝來(lái)講
，肉食中特別推薦的是動(dòng)物的肝臟
。但動(dòng)物肝臟的脂肪含量比較多，高脂血癥的人要注意慎食
。清明時(shí)不主張吃溫性比較大的肉食，如羊肉
、牛肉等。
去風(fēng)類(lèi)：“春季多風(fēng)
，夏季多暑，伏天多濕
，秋天多燥
，冬天多寒
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！彼?div id="d48novz" class="flower left">
，清明時(shí)還應(yīng)該從抵御外風(fēng)的角度挑選一些食材
。肉片
、皮凍等帶皮一類(lèi)的東西
，此時(shí)食用可以有效起到美容
、固表
，防止外邪侵襲等防風(fēng)的作用
。例如
，用黃豆燉肉皮
，黃豆里有雌激素
，把肉皮里的膠質(zhì)煮出來(lái)
，加上作料
，不僅順應(yīng)節(jié)氣
，而且適合女性養(yǎng)顏
。
不同體質(zhì)的補(bǔ)法不同
雖然以上飲食原則都符合春季養(yǎng)生
，但每個(gè)人不同的體質(zhì)狀況
。按照中醫(yī)學(xué)，肝主疏泄
，是個(gè)躁烈的器官，好的時(shí)候特別好
，幫助消化
、理氣
、活血
，但肝臟特別容易形成肝氣郁滯
、肝氣不調(diào)
，所以養(yǎng)肝在這里不是補(bǔ)的意思
，而是調(diào)理的意思，要根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)特性進(jìn)行養(yǎng)肝
。
1.脾氣暴烈吃青菜
清明時(shí)期，每個(gè)人的狀況不盡相同
，有些人體質(zhì)強(qiáng)壯，脾氣性格比較暴烈
、急性子，平常就容易出現(xiàn)肝火
，這類(lèi)人大多肝氣旺盛
，容易口干
、眼睛紅
、愛(ài)著急
、睡眠不好
，屬于肝有熱的人
，適合用芹菜
、春筍
、韭菜等綠葉蔬菜來(lái)清肝
。
2.性格沉悶吃枸杞
雖然有些人肝氣大、性子烈需要吃青菜清肝熱
，但也有些人性格隨和，甚至有些沉悶
，這類(lèi)人群肝氣郁結(jié)
、肝陰不足
，則應(yīng)該在清明時(shí)多進(jìn)食些動(dòng)物肝臟來(lái)養(yǎng)肝
。這類(lèi)肝虛人群在生活中不難找到
，他們有可能素體就是一個(gè)瘦小的人
，肝腎陰虛或有肝病
、血壓高(肝陰不足
、肝陽(yáng)上亢類(lèi)型)
，或者是到了肝腎陰虛
、衰退階段的老年人等
。
如果嫌動(dòng)物肝臟的脂肪含量太多
，或有高脂血癥的人群
，可以用枸杞代替動(dòng)物肝臟進(jìn)行養(yǎng)肝
、補(bǔ)肝血
。將10克枸杞洗凈后放入杯中
，注入沸水
，蓋上杯蓋
，待2-3分鐘后即可制成枸杞茶
，有益腎養(yǎng)肝的功效
，能清心怡神
、疏風(fēng)散熱
、增進(jìn)食欲
、幫助消化
。
3.心情不暢吃些花
人到中年的女性，上有老
、下有小，還要兼顧工作
，家庭擔(dān)子重
，若心情不好就容易出現(xiàn)肝氣郁滯的狀況
。這類(lèi)體質(zhì)的人可以用些比較輕柔的食材
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄊ琴|(zhì)地比較輕柔的
，按中醫(yī)來(lái)講
，輕靈取勝
，比如用些玫瑰花等花類(lèi)煮粥
、沏茶
，能夠疏肝理氣
。
清明宜養(yǎng)肝，做好這幾點(diǎn) ，疏肝順肝，有甲狀腺
、乳腺結(jié)節(jié)的都試試
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清明，既是節(jié)日 ，又是節(jié)氣
。
《歷書(shū)》記載：“春分后十五日
，斗指丁
，為清明，時(shí)萬(wàn)物皆潔齊而清明
，蓋時(shí)當(dāng)氣清景明，萬(wàn)物皆顯
，因此得名?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?
中醫(yī)認(rèn)為，清明是一個(gè)尤為重要的 養(yǎng)生 節(jié)氣
。這一時(shí)節(jié)
，生氣旺盛
、陰氣衰退
，大地呈現(xiàn)春和景明之象
。而立春之后
，隨著氣溫上升人體內(nèi)的陽(yáng)氣也會(huì)越來(lái)越旺
，在清明之際達(dá)到最旺
。但陽(yáng)氣過(guò)旺會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)
，從而對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響
，引發(fā)氣血不暢
、情緒失調(diào)
、消化不良等問(wèn)題
。
因此，清明節(jié)氣 養(yǎng)生 ，要做的就是“養(yǎng)肝”
。#清明#
穴位護(hù)肝
太沖穴，是肝經(jīng)的原穴
，也是一條經(jīng)脈上脈氣強(qiáng)盛的位置
，如果肝臟有問(wèn)題
，太沖穴就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的反應(yīng)
，由此也可以判斷我們的肝臟是否 健康
。
太沖穴
，位于腳背上
，在大腳趾和二腳趾骨頭的凹陷處
，按壓此處時(shí)
，如果你沒(méi)有任何感覺(jué)
，說(shuō)明你的肝臟很 健康
；如果按壓時(shí)感到酸痛
，則說(shuō)明你的肝氣不舒
，肝火旺盛
。
想要緩解這種癥狀的話
，平時(shí)可以常常按壓太沖穴
，找到穴位后
，用食指和中指自下而上揉按
，力度可以稍大一點(diǎn)來(lái)刺激穴位
，每次左右腳各按壓3-5分鐘
，反復(fù)2-3次即可
，有利于疏肝解郁，排泄氣機(jī)
。
推經(jīng)疏肝
除了穴位按壓，平時(shí)我們還可以通過(guò)推肝經(jīng)來(lái)緩解肝氣郁結(jié)這一癥狀
。
人體大腿內(nèi)側(cè)有三條經(jīng)絡(luò)
，靠近大腿正面的是脾經(jīng)，靠近大腿后面的是腎經(jīng)
，中間的區(qū)域則是肝經(jīng)。如果找不到的話
，可以將雙腿向前平放或盤(pán)坐
，對(duì)應(yīng)內(nèi)側(cè)褲線的位置就是肝經(jīng)
。
沿著肝經(jīng)
，雙手交疊
，從大腿根部開(kāi)始
，用力向前推揉至膝蓋
，也可以使用按摩滾軸進(jìn)行推揉
，每天重復(fù)50次
，可以達(dá)到排解肝郁、養(yǎng)護(hù)肝臟的作用
，尤其適用于長(zhǎng)期熬夜或睡眠障礙的人群，堅(jiān)持下去可以收獲良好的睡眠
。
揉筋順肝
《靈樞》有云：“肝者，筋之合也
。”意指
，人體可以通過(guò)揉筋來(lái)疏通肝氣。道理很簡(jiǎn)單
，肝主筋，把筋揉開(kāi)了
、捋順了，肝氣也就通達(dá)了
。而這條筋，就藏在我們的足下
。
首先將腳底面向自己
，腳掌繃直
，腳趾用力向上翹起，此時(shí)會(huì)有一條筋凸顯出來(lái)
，就是我們的“地筋”。用大拇指沿著地筋向腳趾方向按揉
、推動(dòng)
，左右腳每天各重復(fù)10分鐘即可
。
如果覺(jué)得不夠勁，可以使用筋膜球
，踩在地筋位置，反復(fù)滾動(dòng)30次
，一定會(huì)感覺(jué)非常酸爽。堅(jiān)持下去
，可以去肝火
、養(yǎng)肝氣
，同時(shí)促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)理身體
。
飲食養(yǎng)肝
從中醫(yī) 養(yǎng)生 來(lái)講，肝屬木
，與春相應(yīng)
，主升發(fā)
。清明時(shí)節(jié)心氣漸起
，肝氣正旺，而春天又是細(xì)菌滋生的旺季
，此時(shí)肝臟解毒、排毒的任務(wù)最重
，因此飲食應(yīng)以清補(bǔ)利肝、養(yǎng)肺為主
。例如薺菜
、菠菜
、山藥、銀耳等
，都能達(dá)到利肝和中、滋陰潤(rùn)燥
、舒肝養(yǎng)血的作用。
同時(shí)
，藥王孫思邈曾在《千金方》中指出，春季飲食應(yīng)“省酸增甘
，以養(yǎng)脾氣”，宜多食甘味
，如大棗、芋頭
、紅薯等
，具有補(bǔ)虛和中
、健脾養(yǎng)胃的功效
；還有蔥
、姜、蒜類(lèi)辛味食物可以開(kāi)胃
、化濕。
需要注意的是
，春季應(yīng)慎食海鮮、羊肉等發(fā)物
，以免內(nèi)火太盛引起頭暈、上火
。
運(yùn)動(dòng)調(diào)肝
為了使陽(yáng)氣更好生發(fā)，清明時(shí)節(jié)應(yīng)注意調(diào)整作息
。起床時(shí)間最好在7-9點(diǎn)，中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)胃經(jīng)最旺
，這個(gè)時(shí)間起床能夠通暢氣血、增強(qiáng)代謝
，此時(shí)吃早飯也更容易被運(yùn)化、轉(zhuǎn)化為能量
，為一天的活動(dòng)做好能量?jī)?chǔ)備。
早起后進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)
，不僅能舒筋活絡(luò)、暢通氣血
，還能增強(qiáng)抗病能力
。當(dāng)然
，運(yùn)動(dòng)應(yīng)以輕緩柔和為主
，例如太極
、瑜伽等是最為合適的鍛煉方式。
此外，這種季節(jié)交替之際
，最易引起中風(fēng)
、心腦血管疾病的復(fù)發(fā)，再加上掃墓祭祖引起的奔波勞累
、情緒波動(dòng)
，都會(huì)影響肝木疏泄、腎水涵養(yǎng)
，往往會(huì)使病情加重。因此一定要保持心情舒暢
，切勿情緒急躁
，避免過(guò)度勞累
。
【薺菜炒蛋】
推薦理由：薺菜具有護(hù)肝養(yǎng)肺的作用，最適宜清明時(shí)節(jié)食用
。
材料：雞蛋、薺菜適量
，油鹽少許
做法：
1、薺菜用鹽水泡20分鐘洗凈
，放鹽拌勻，腌10分鐘
；
2、打入雞蛋
，用筷子攪開(kāi)拌勻；
3
、平底鍋放油
，倒入雞蛋
，煎好后翻面；
4
、煎至兩面金黃取出即可
。
清明節(jié)氣的養(yǎng)生食物及注意事項(xiàng)
清明是我國(guó)的二十四節(jié)氣之一
。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨
、物候等方面的變化，所以古代勞動(dòng)人民用它安排農(nóng)事活動(dòng)
。下面是我為大家整理的清明節(jié)氣的養(yǎng)生食物及注意事項(xiàng)
，希望對(duì)你們有幫助
。
清明養(yǎng)生吃什么食物
1、雞：熱性體質(zhì)之人發(fā)物不易多吃
怒火旺別吃公雞肉
。動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)性發(fā)物指易引動(dòng)肝風(fēng)，易升氣升陽(yáng)的發(fā)物
，這些發(fā)物多為熱性陽(yáng)性食物，如公雞肉
、豬頭肉、鵝肉等
，高血壓、肝陽(yáng)上亢
、頭風(fēng)痛及癲癇病人不宜食。
2
、筍：熱性體質(zhì)之人發(fā)物不易多吃
竹筍富含難溶性草酸鈣
，腎
、尿道
、膽結(jié)石病人不宜多食
。筍富含較多的粗纖維素，關(guān)于胃腸疾病病人以及肝硬化等病人或許是致病要素
，簡(jiǎn)略構(gòu)成胃出血
、肝病加劇等。
3
、薺菜：可柔肝養(yǎng)肺的食物
薺菜的養(yǎng)分價(jià)值很高
，含蛋白質(zhì)
、磷
、鈣
、鐵
、胡蘿卜素、維生素B1
、維生素B2、維生素C等
，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫、下降血壓
、健胃消食，還能醫(yī)治胃痙攣
、痢疾、胃潰瘍
、腸炎等病
。
據(jù)《本草綱目》載
，薺菜味甘、性平
，入心肺肝經(jīng)，具利尿
、明目、和肝
、降壓
、強(qiáng)筋健骨
、消炎之功;《名醫(yī)別錄》載主利肝氣
，和中;《日用本草》載涼肝明目;薺菜高纖維
、低熱量
，還有潤(rùn)膚
、減肥、美容的成效
。
4
、山藥：可健脾補(bǔ)肺的食物
山藥其黏液蛋白
，能防止心血管體系的脂肪堆積
，堅(jiān)持血管彈性
，防止動(dòng)脈硬化，削減皮下脂肪堆積
，防止肥壯。山藥中的多巴胺
，具有擴(kuò)展血管、改進(jìn)血液循環(huán)的功用
。別的
，山藥還能改進(jìn)人體消化功用
，增強(qiáng)體質(zhì)
。春節(jié)過(guò)節(jié)時(shí)期若有消化不良
，可用蓮子
、山藥
、芡實(shí)加少數(shù)糖共煮。
5、銀耳湯：可滲濕和補(bǔ)益的食物
在湯品調(diào)度中
，可多用利水滲濕和補(bǔ)益，養(yǎng)血舒筋的藥材
。如銀耳
、薏仁
、黃芪、桑葚
、山藥、菊花
、杏仁等
。
6
、五谷粥：可益肝祛煩的食物
清明還要多食種子植物如燕麥
、蕎麥、稻米
、薏仁
、扁豆
、花生、黃豆
、咖啡豆、葵花子等
。種子植物養(yǎng)分豐厚
，多食清明五谷攝生粥(蕎麥
、燕麥，薏仁)可益肝
、除煩去濕和胃、滑腸、補(bǔ)虛
、增強(qiáng)反抗力、延年益壽
。
7
、菠菜：可利五臟
、通血脈的食物
多食菠菜：菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥
、舒肝養(yǎng)血等效果，對(duì)春季因肝陰短少所構(gòu)成的的頭暈
、糖尿病、高血壓
、貧血等都有較好的輔佐醫(yī)治效果。另一項(xiàng)研討發(fā)現(xiàn)：每周吃24次菠菜的中晚年人
，可下降患視網(wǎng)膜退化的風(fēng)險(xiǎn)。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力含糊者可取鮮菠菜
、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝
，稍滾后下菠菜，并加恰當(dāng)麻油
、鹽、味精
，熟后即可食用
。
清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生注意事項(xiàng)
清明養(yǎng)生重在養(yǎng)肝
傳統(tǒng)的清明節(jié)養(yǎng)生理論認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”
，意思是說(shuō)春季的氣候特點(diǎn)與人體肝臟有密切關(guān)系
。所以
，清明節(jié)的養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肝為主
。如果肝功能正常
，人的氣機(jī)就會(huì)通暢
，氣血就會(huì)和諧
，各個(gè)臟腑的功能也能維持正常。因此
，清明節(jié)養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。調(diào)養(yǎng)肝臟有“養(yǎng)肝”和“清肝”之分
。具體方法有多種
，如以肝養(yǎng)肝
、以味養(yǎng)肝、以血養(yǎng)肝和以菜養(yǎng)肝等
。
清明養(yǎng)生少吃“發(fā)物”
中醫(yī)認(rèn)為，體內(nèi)肝氣在清明之際達(dá)到最旺
。常言道
，過(guò)猶不及
，如果肝氣過(guò)旺
，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收
，還可造成情緒失調(diào)
、氣血運(yùn)行不暢
，從而引發(fā)各種疾病
