老年人不良飲食可以影響血脂

中老年人，是我們應(yīng)該去呵護(hù)和照顧的，由于他們得不到很好的照顧，所以現(xiàn)在很多人由于飲食的原因?qū)е碌母哐默F(xiàn)象，很多中老年人不注意生活的方式，就會出現(xiàn)這樣的情況。這已經(jīng)是很普遍的現(xiàn)象了，多和飲食結(jié)構(gòu)和生活方式有關(guān)，還有就是因為遺傳的因素。其實平時的不良飲食是可以影響血脂的高低的，下面我們就一起來讓大家了解一下這個問題吧。

多吃少餐

有關(guān)專家調(diào)查了1400位60-64歲的老人，發(fā)現(xiàn)每日吃兩頓飯者有1/3患心血管疾病，每日吃五頓飯者(總熱量與每日吃兩頓飯者相等)只有1/5患病。專家分析認(rèn)為，空腹時間較長，造成體內(nèi)脂肪積聚的可能性增大。

晚餐過遲

晚飯時間過遲，并且是進(jìn)食難消化的食物，會加速膽固醇在動脈壁上的沉積，促使動脈硬化的發(fā)生。

喜吃精糧

有些人不愛吃粗糧，只吃精米面。殊不知，在稻麥的麩皮里含有多種人體需要的微量元素及纖維素。例如鉻、錳在全谷類、豆類、堅果類中含量最高。如果用缺乏這兩種元素的飼料去喂養(yǎng)大鼠及家兔，它們就容易發(fā)生動脈硬化。粗糧中的纖維素能增加膽固醇的排泄，使血膽固醇含量降低。食物太精細(xì)，纖維素太少，不但不利于膽固醇的排泄，而且會因為不容易產(chǎn)生飽腹感，造成過量進(jìn)食而發(fā)生肥胖。因此，長期進(jìn)食低纖維素飲食的人，血管硬化、高血壓的發(fā)病率會增高。

偏食挑食

偏食挑食往往造成營養(yǎng)素攝入不全面。如果綠葉蔬菜吃得少，常會發(fā)生維生素C缺乏，而維生素C可以降低膽固醇，減輕或防止動脈硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加膽固醇在糞便中的排泄。還有人不吃大蒜、洋蔥，嫌它們有特殊臭味，其實大蒜、洋蔥具有良好的降血脂作用。

關(guān)于飲食問題導(dǎo)致的血脂增高，已經(jīng)是一個老生常談的問題了，為什么高血脂的人群應(yīng)該注意飲食方面的調(diào)理呢，就是因為這一點。在平時生活中一定要注意飲食，晚餐的時候不要吃太多油膩的食物，多吃一些粗糧，這樣可以有效的控制血脂，減少高血脂的發(fā)生。

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