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    一日四餐,營養(yǎng)充足

    夕陽紅 2023-04-28 00:16:20

    一日四餐,營養(yǎng)充足

    老人常會(huì)遇到這樣的問題:年紀(jì)大了

    ,消化系統(tǒng)不太好
    ,吃多了感覺消化不良
    ,每頓飯少吃點(diǎn)
    ,又擔(dān)心營養(yǎng)不夠。究竟怎樣安排飲食比較好呢?專家建議
    ,老人一日四餐比較好。

    那么怎樣安排四頓飯的時(shí)間呢?可以有以下幾種方法

    1

    、通常早餐和午餐的間隔時(shí)間比較短,午餐和晚餐的間隔時(shí)間比較長
    。在這種情況下可以把晚餐提前,再加一點(diǎn)夜宵
    。比如8:00用早餐
    、12:00用午餐、16:00用晚餐
    ,20:00再加一點(diǎn)夜宵。

    2

    、老年人一般習(xí)慣早睡早起
    ,所以可以把早餐提前
    ,每隔四五個(gè)小時(shí)進(jìn)一次餐
    。比如7:00用早餐、11:00用午餐
    、15:00和19:00再用兩次餐

    3

    、如果晚餐吃得比較晚
    ,可以加一次下午茶。比如7:30用早餐
    、11:30用午餐、晚餐選在18:30或者19:00
    ,那就可以在15:00左右加一次下午茶

    總之

    ,老年人可以根據(jù)自己的作息時(shí)間和消化情況
    ,采取每頓少吃點(diǎn)
    ,但多加一餐的方法來安排飲食
    ,這樣就能既吃得飽,又吃得好了

    一日三餐健康食譜

    一日三餐健康食譜
    三餐配餐營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn): 1、根據(jù)“中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的標(biāo)準(zhǔn)寶寶營養(yǎng)食譜幼兒營養(yǎng)食譜

    ,設(shè)計(jì)出平均每人每天對(duì)各種營養(yǎng)素的需要量來進(jìn)行配餐。

    早餐熱能和各種營養(yǎng)素的供給量約占全日總需要量的30%左右
    ,午餐占40%
    ,晚餐占30%
    。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入
    ,其中12-15%的能量來自蛋白質(zhì),25-30%來自脂肪
    ,60-65%來自碳水化合物。

    2
    、配制原則: 1)食物多樣
    ,糧谷為主
    ,保證乳類
    、蛋類,增加蔬菜
    、水果
    。 2)保證吃好早餐
    ,吃飽午餐
    ,吃少晚餐,三餐比為3:4:3


    3)少吃零食,少飲用含糖及碳酸類飲料
    ,控制食糖的攝入
    。 4)每日飲奶和喝6-8杯水

    3
    、全天用油均建議用色拉油25克
    。 以下按一周為單位
    ,為您推薦幾套一日三餐健康食譜 第一套一日三餐健康食譜: 星期一 早餐:饅頭,牛奶(或豆奶)
    、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜


    中餐:米飯
    、香菇菜心
    、糖醋帶魚
    、絲瓜湯
    。 晚餐:綠豆粥
    、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜


    星期二 早餐:窩窩頭
    、牛奶(或豆奶)
    、鹵蛋1個(gè)
    、豆腐乳中餐:米飯
    、肉末茄子
    、鴨子海帶湯
    。 晚餐:干煸豆角
    、稀飯、豆沙包
    、青椒肉絲。

    星期三 早餐:肉包子
    、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個(gè))中餐:饅頭
    、黃豆燒牛肉
    、干煸四季豆
    、雞蛋湯
    。 晚餐:炒面、清炒菠菜
    、青椒土豆絲。

    星期四 早餐:花卷
    、牛奶(或豆奶)
    、煮荷包蛋1個(gè)中餐:米飯
    、黑木耳肉片
    、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯
    。 晚餐:豆?jié){或稀飯、蔥花餅
    、青椒芹菜肉絲。

    星期五 早餐:菜包子
    、牛奶(或豆奶)
    、中餐:米飯
    、炒菜花
    、辣子雞丁,香菇青菜湯
    。 晚餐:芹菜肉包子
    、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐


    星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)
    、煎雞蛋1個(gè)中餐:米飯
    、五香魚
    、黃豆芽炒胡蘿卜
    、香菇湯
    。 晚餐:饅頭
    ,玉米粥、番茄炒蛋
    、魚香肉絲。

    星期天 早餐:花卷
    、牛奶(或豆奶)
    、煮雞蛋1個(gè)中餐:米飯 黑木耳炒雞丁
    、糖醋白菜
    、南瓜湯。 晚餐:韭菜豬肉餃子
    、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆


    第二套一日三餐健康食譜: 周一:早餐:牛奶,包子 中餐:饅頭
    ,排骨花生米
    ,芹菜炒香干 晚餐:紫菜蛋湯
    ,清蒸鯽魚
    ,尖椒肉絲,米飯 周二: 早餐:小米粥+蒸餃 中餐:米飯
    ,木耳炒肉,魚頭燉豆腐
    ,涼拌黃瓜晚餐:米飯
    ,絲瓜湯
    ,洋蔥炒肉
    ,肉末炒豆腐 周三 早餐:牛奶
    ,面包(或花卷)中餐:米飯
    ,清炒四季豆, 涼拌三絲(紅
    、白蘿卜、萵筍)晚餐:饅頭
    , 土豆燒牛肉
    ,醬牛肉
    ,香菇炒小白菜 周四: 早餐:牛奶
    ,雞蛋餅中餐: 饅頭
    ,紅燒豆腐
    ,醋溜土豆絲,肉末豆角晚餐:米飯
    ,排骨燉海帶,炸雞腿
    , 青椒炒雞蛋 周五 早餐:豆?jié){
    ,小籠包 中餐:米飯,清炒空心菜
    ,排骨燉東瓜湯
    ,紅燒魚塊 晚餐:腰果炒菜花, 白菜炒豬肝
    ,茄子燒肉 周六: 早餐:牛肉面
    ,豆?jié){中餐:米飯
    ,紅燒肉
    ,火爆腰花,雞蛋湯晚餐:饅頭
    ,南瓜燉排骨,炒鱔絲
    , 周日 早餐:豆?jié){
    ,饅頭 中:饅頭,苦瓜燉雞腿
    ,蒸魚塊
    ,豆芽炒粉絲 晚餐:米飯
    , 筍尖燜豆腐
    ,燒茄子,炒蒜苗 第三套一日三餐健康食譜: 周一:早餐:米粥
    ,油條,豆?jié){
    ,雞蛋午餐:花卷,冬瓜紫菜湯
    ,肉絲炒芹菜 晚餐:米飯
    ,冬瓜紫菜湯,涼拌筍絲 周二:早飯:油餅
    ,雞蛋,牛奶
    ,餅干午餐:米飯
    ,清炒蝦仁,蒜茸茄子
    ,涼拌絲瓜 晚餐:米飯
    ,豆腐湯
    ,肉絲炒豆芽
    ,黃瓜炒雞蛋
    。 周三:早飯:稀飯
    ,牛奶,煮蛋
    , 午餐:米飯,涼拌皮蛋,肉絲芹菜晚餐: 饅頭
    ,清蒸魚,冬瓜湯
    ,香菇炒肉絲


    周四:早飯:牛奶
    ,雞蛋,粥
    , 午餐:饅頭
    ,冬瓜湯
    ,燒茄子
    ,番茄炒雞蛋 晚餐:米飯
    ,冬瓜紫菜湯
    ,炸蝦,毛豆炒豆腐干
    , 周五:早餐:花卷,米粥
    ,雞蛋 中餐: 饅頭
    ,香菇炒豆腐
    ,魚丸湯
    , 肉末炒豆角 晚餐:米飯
    。醋溜土豆絲
    ,炒空心菜,冬瓜骨頭湯
    , 周六: 早飯:油條,雞蛋
    ,豆?jié){ 午餐: 饅頭
    ,尖椒土豆絲
    ,麻辣雞絲
    ,韭菜炒魷魚 晚餐: 米飯,冬瓜紫菜湯
    ,香酥雞腿
    ,黃豆炒香干 周日:早餐: 油餅,雞蛋
    ,豆腐腦中餐: 米飯,燉牛肉
    ,炒素什錦
    、菠菜炒雞蛋晚餐: 饅頭
    ,紅燒帶魚
    ,糖醋圓白菜
    ,燉海帶 第四套一日三餐健康食譜: 星期一 早餐 營養(yǎng)早餐(脫脂牛奶+水果+豆粉)+全麥面包兩片 午餐 白飯3/4碗+洋蔥炒牛肉絲+涼拌豆腐+冬瓜火腿湯+棗子5個(gè) 晚餐 皮蛋瘦肉粥 1碗 +香菇蒸肉+清蒸臭豆腐+炒冬瓜+棗子5個(gè) 星期二 早餐 皮蛋瘦肉粥 午餐 白飯3/4碗+清蒸帶魚+青椒炒肉絲+蠔油芥藍(lán)+小蕃茄 6個(gè) 晚餐 皮蛋瘦肉粥+炒蒜苗+番茄炒包菜+炒苦瓜+小蕃茄 6個(gè) 星期三 早餐 營養(yǎng)早餐(脫脂牛奶+水果+豆粉)+全麥面包兩片 午餐 什錦面(鍋燒面2/3包+草蝦6只+蛤仔6個(gè)+鮮香菇5朵+小白菜1/2碗)+獼猴桃1個(gè) 晚餐 白粥1碗+香菇蒸肉+拌干絲+炒菠菜+拌茄子+獼猴桃1個(gè) 星期四 早餐 營養(yǎng)早餐(脫脂牛奶+水果+豆粉)+全麥面包兩片 午餐 白飯3/4碗+蝦4個(gè)+蒜苗肉絲+炒苦瓜+菠菜豆腐湯+獼猴桃1個(gè) 晚餐 白粥1碗+洋蔥炒牛肉絲+山藥蒸肉+青菜+獼猴桃1個(gè) 星期五 早餐 營養(yǎng)早餐(脫脂牛奶+水果+豆粉)+全麥面包兩片 午餐 白飯3/4碗+清蒸魚+西芹炒肉片+燜冬瓜1碗+羅宋湯+柚子2片 晚餐 香菇牛肉粥 +金玉滿堂+水煮芹菜豆腐絲 + 柚子2片 星期六 早餐 香菇牛肉粥 午餐 咖喱牛肉面(面+牛肉絲4大匙+綠豆芽

    求一日三餐簡單營養(yǎng)食譜
    早餐:1
    、豆?jié){
    、全麥面包兩片、煮雞蛋一個(gè)2
    、牛奶、切片吐司一片夾火腿一片
    、生菜一片3
    、鮮榨果汁
    、面包
    、煮雞蛋4、稀飯
    、饅頭、小菜(要自己涼拌的
    ,不要吃咸菜)午餐米飯+菜清炒時(shí)蔬(油麥菜、空心菜
    、蓮菜
    、豆苗等等)蔥燒老豆腐葷菜(雞、鴨
    、魚
    、蝦、蟹
    、貝類隨便吃)一個(gè)清湯晚餐粥、饅頭
    、炒綠豆芽
    、涼拌黃瓜
    、萵筍
    、粉絲、小蔥拌豆腐晚餐的量一定要少


    最好每天喝一瓶酸奶,增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)
    ,增加益生菌
    ,兩餐之間吃一個(gè)水果這樣吃
    ,既營養(yǎng)健康。 答案補(bǔ)充 養(yǎng)身食譜早 推薦原料:甘薯50克 雞肉50克 粳米100克 饅頭40克 圓白菜100克 植物油5克 蘋果150克 推薦食譜:素炒圓白菜 雞肉白薯粥. 中 推薦原料:米飯(蒸)200克 山藥80克 羊肉(肥瘦)60克 黃豆芽70克 花生油15克 推薦食譜:山藥燉羊肉 素炒黃豆芽. 晚 推薦原料:黑芝麻20克 棗(干)30克 粳米100克 胡蘿卜50克 豆腐(北)80克 大豆油5克 推薦食譜:黑芝麻紅棗粥 豆腐燒胡蘿卜. 每日三餐
    ;早 推薦原料:雞蛋100克 小麥面粉80克 豬肉(肥瘦)80克 牛奶200克 蘋果200克 大豆油5克 推薦食譜:家常包子. 中 推薦原料:米飯(蒸)350克 豬肝70克 胡蘿卜150克 大豆油10克 土豆(黃皮)250克 推薦食譜:胡蘿卜炒豬肝 家常土豆絲. 晚 推薦原料:米飯(蒸)350克 豆腐(北)200克 雞肉50克 香菇(鮮)150克 油菜300克 酸奶150克 大豆油10克 推薦食譜:雞蓉豆腐 香菇炒菜心夏天多喝湯,因?yàn)橄奶煳覀兂龊顾x比較快
    ,冬天多吃飯
    ,因?yàn)槟菚r(shí)我們可以保持充足的體力

    一日三餐食譜,一日三餐健康菜譜,一日三餐怎么吃
    1
    、根據(jù)“中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的標(biāo)準(zhǔn)寶寶營養(yǎng)食譜幼兒營養(yǎng)食譜
    ,設(shè)計(jì)出平均每人每天對(duì)各種營養(yǎng)素的需要量來進(jìn)行配餐。早餐熱能和各種營養(yǎng)素的供給量約占全日總需要量的30%左右
    ,午餐占40%,晚餐占30%
    。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入
    ,其中12-15%的能量來自蛋白質(zhì)
    ,25-30%來自脂肪
    ,60-65%來自碳水化合物。

    2
    、配制原則:

    1)食物多樣
    ,糧谷為主,保證乳類
    、蛋類,增加蔬菜
    、水果


    2)保證吃好早餐
    ,吃飽午餐
    ,吃少晚餐,三餐比為3:4:3


    3)少吃零食,少飲用含糖及碳酸類飲料
    ,控制食糖的攝入


    4)每日飲奶和喝6-8杯水


    3
    、全天用油均建議用色拉油25克


    以下按一周為單位
    ,為您推薦幾套一日三餐健康食譜

    第一套一日三餐健康食譜:

    星期一 早餐:饅頭,牛奶(或豆奶)
    、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜
    。 中餐:米飯
    、香菇菜心
    、糖醋帶魚
    、絲瓜湯。 晚餐:綠豆粥
    、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜


    星期二 早餐:窩窩頭
    、牛奶(或豆奶)、鹵蛋1個(gè)
    、豆腐乳中餐:米飯
    、肉末茄子
    、鴨子海帶湯
    。 晚餐:干煸豆角、稀飯
    、豆沙包、青椒肉絲


    星期三 早餐:肉包子
    、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個(gè))中餐:饅頭
    、黃豆燒牛肉
    、干煸四季豆、雞蛋湯
    。 晚餐:炒面
    、清炒菠菜、青椒土豆絲


    星期四 早餐:花卷
    、牛奶(或豆奶)
    、煮荷包蛋1個(gè)中餐:米飯
    、黑木耳肉片
    、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯
    。 晚餐:豆?jié){或稀飯、蔥花餅
    、青椒芹菜肉絲


    星期五 早餐:菜包子
    、牛奶(或豆奶)
    、中餐:米飯、炒菜花
    、辣子雞丁
    ,香菇青菜湯。 晚餐:芹菜肉包子
    、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐


    星期六 早餐:面包
    、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個(gè)中餐:米飯
    、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜
    、香菇湯
    。 晚餐:饅頭
    ,玉米粥
    、番茄炒蛋、魚香肉絲
    。 星期天 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)
    、煮雞蛋1個(gè)中餐:米飯 黑木耳炒雞丁
    、糖醋白菜
    、南瓜湯
    。 晚餐:韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜
    、肉末炒豇豆。

    第二套一日三餐健康食譜:

    周一:早餐:牛奶
    ,包子 中餐:饅頭
    ,排骨花生米
    ,芹菜炒香干 晚餐:紫菜蛋湯
    ,清蒸鯽魚
    ,尖椒肉絲
    ,米飯

    周二: 早餐:小米粥+蒸餃 中餐:米飯,木耳炒肉
    ,魚頭燉豆腐
    ,涼拌黃瓜晚餐:米飯,絲瓜湯
    ,洋蔥炒肉,肉末炒豆腐

    周三 早餐:牛奶
    ,面包(或花卷)中餐:米飯
    ,清炒四季豆
    , 涼拌三絲(紅
    、白蘿卜、萵筍)晚餐:饅頭
    , 土豆燒牛肉,醬牛肉
    ,香菇炒小白菜

    周四: 早餐:牛奶
    ,雞蛋餅中餐: 饅頭
    ,紅燒豆腐
    ,醋溜土豆絲
    ,肉末豆角晚餐:米飯
    ,排骨燉海帶,炸雞腿
    , 青椒炒雞蛋

    周五 早餐:豆?jié){,小籠包 中餐:米飯
    ,清炒空心菜,排骨燉東瓜湯
    ,紅燒魚塊 晚餐:腰果炒菜花, 白菜炒豬肝
    ,茄子燒肉

    周六: 早餐:牛肉面
    ,豆?jié){中餐:米飯
    ,紅燒肉
    ,火爆腰花,雞蛋湯晚餐:饅頭
    ,南瓜燉排骨
    ,炒鱔絲,

    周日 早餐:豆?jié){
    ,饅頭 中:饅頭,苦瓜燉雞腿
    ,蒸魚塊
    ,豆芽炒粉絲 晚餐:米飯
    , 筍尖燜豆腐
    ,燒茄子,炒蒜苗

    第三套一日三餐健康食譜:

    周一:早餐:米粥
    ,油條,豆?jié){
    ,雞蛋午餐:花卷
    ,冬瓜紫菜湯
    ,肉絲炒芹菜 晚餐:米飯
    ,冬瓜紫菜湯,涼拌筍絲

    周二:早飯:油餅
    ,雞蛋,牛奶
    ,餅干午餐:米飯
    ,清炒蝦仁
    ,蒜茸茄子
    ,涼拌絲瓜 晚餐:米飯,豆腐湯
    ,肉絲炒豆芽,黃瓜炒雞蛋


    周三:早飯:稀飯
    ,牛奶
    ,煮蛋
    , 午餐:米飯,涼拌皮蛋
    ,肉絲芹菜晚餐: 饅頭
    ,清蒸魚,冬瓜湯
    ,香菇炒肉絲。

    周四:早飯:牛奶
    ,雞蛋
    ,粥, 午餐:饅頭
    ,冬瓜湯,燒茄子
    。 >
    一日三餐合理飲食列表
    正常人一日飲食一般習(xí)慣吃三餐
    ,怎樣安排好這一日三餐是有學(xué)問的


    有的家庭安排得非常合理,吃的花樣是五花八門
    ,而有的家庭的飲食則簡單得不能再簡單,品種極為單調(diào)
    。一日三餐不僅要定時(shí)定量
    ,更重要的是要能保證營養(yǎng)的供應(yīng)
    ,做到膳食平衡


    字串1 一般情況下
    ,一天需要的營養(yǎng)
    ,應(yīng)該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應(yīng)該占全天總熱量的1/3左右
    ,但午餐既要補(bǔ)充上午消耗的熱量,又要為下午的工作
    、學(xué)習(xí)提供能量,可以多一些


    所以,一日三餐的熱量
    ,早餐應(yīng)該占25%—30%
    ,午餐占40%
    ,晚餐占30%—35%
    。 那么
    ,一日三餐應(yīng)怎樣安排呢? 人們常說“早吃好
    ,午吃飽,晚吃少”
    ,這一養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)是有道理的


    早餐不但要注意數(shù)量
    ,而且還要講究質(zhì)量
    。主食一般吃含淀粉的食物,如饅頭
    、豆包、玉米面窩頭等
    ,還要適當(dāng)?shù)卦黾右恍┖鞍踪|(zhì)豐富的食物
    ,如牛奶
    、豆?jié){
    、雞蛋等,使體內(nèi)的血糖迅速升高到正?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;虺^正常標(biāo)準(zhǔn),從而使人精神振奮
    ,能精力充沛地工作學(xué)習(xí)


    午餐應(yīng)適當(dāng)多吃一些
    ,而且質(zhì)量要高
    。主食如米飯、饅頭
    、玉米面發(fā)糕、豆包等
    ,副食要增加些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物
    ,如魚類、肉類
    、蛋類
    、豆制品等
    ,以及新鮮蔬菜
    ,使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平,以保證下午的工作和學(xué)習(xí)


    晚餐要吃得少,以清淡、容易消化為原則
    ,至少要在就寢兩個(gè)小時(shí)前進(jìn)餐。如果晚餐吃得過多
    ,并且吃進(jìn)大量含蛋白質(zhì)和脂肪的食物
    ,不容易消化也影響睡眠


    另外
    ,人在夜間不活動(dòng),吃多了易營養(yǎng)過剩
    ,也會(huì)導(dǎo)致肥胖,還可能使脂肪沉積到動(dòng)脈血管壁上
    ,導(dǎo)致心血管疾病
    ,故應(yīng)合理安排一日三餐
    。 字串3 科學(xué)搭配一日三餐的飲食原則 一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞
    ,主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。

    實(shí)驗(yàn)證明:每日三餐
    ,食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%;如改為每日兩餐
    ,每餐各吃全天食物量的一半
    ,則蛋白質(zhì)消化吸收率僅為75%。因此
    ,按照我國人民的生活習(xí)慣
    ,一般來說,每日三餐還是比較合理的


    同時(shí)還要注意,兩餐間隔的時(shí)間要適宜
    ,間隔太長會(huì)引起高度饑餓感
    ,影響人的勞動(dòng)和工作效率;間隔時(shí)間如果太短
    ,上頓食物在胃里還沒有排空,就接著吃下頓食物
    ,會(huì)使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,消化功能就?huì)逐步降低
    ,影響食欲和消化
    。一般混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4~5小時(shí),兩餐的間隔以4~5 小時(shí)比較合適
    ,如果是5~6 小時(shí)基本上也合乎要求。

    ◎生物鐘與一日三餐:現(xiàn)代研究證明
    ,在早
    、中
    、晚這三段時(shí)間里
    ,人體內(nèi)的消化酶特別活躍,這說明人在什么時(shí)候吃飯是由生物鐘控制的
    。 ◎大腦與一日三餐:人腦每天占人體耗能的比重很大,而且腦的能源供應(yīng)只能是葡萄糖
    ,每天大約需要110~145克


    而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖
    。一日三餐
    ,肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

    ◎消化器官與一日三餐:固體食物從食道到胃約需30~60 秒
    ,在胃中停留4 小時(shí)才到達(dá)小腸
    。因此,一日三餐間隔4~5 小時(shí)
    ,從消化上看也是合理的。

    字串6 三餐中食物的選擇:一日三餐究竟選擇什么食物
    ,怎么進(jìn)行調(diào)配
    ,采用什么方法來烹調(diào)
    ,都是有講究的
    ,并且因人而異。一般來說
    ,一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配,動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例
    ,最好每天吃些豆類
    、薯類和新鮮蔬菜


    一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來決定的
    。按食量分配,早
    、中、晚三餐的比例為3∶4∶3
    ,如果某人每天吃500 克主食
    ,那么早晚各應(yīng)該吃150 克
    ,中午吃200 克比較合適


    早餐的科學(xué)搭配:營養(yǎng)專家認(rèn)為,早餐是一天中最重要的一頓飯
    ,每天吃一頓好的早餐,可使人長壽
    。早餐要吃好
    ,是指早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價(jià)值高
    、少而精的食物


    因?yàn)槿私?jīng)過一夜的睡眠,頭一天晚上進(jìn)食的營養(yǎng)已基本耗完
    ,早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營養(yǎng)
    ,才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要
    。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收
    ,纖維質(zhì)高的食物為主
    ,最好能在生食的比例上占最高,如此將成為一天精力的主要來源。

    ◎早餐的重要性:專家經(jīng)過長期觀察發(fā)現(xiàn)
    ,一個(gè)人早晨起床后不吃早餐
    ,血液黏度就會(huì)增高,且流動(dòng)緩慢
    ,天長日久,會(huì)導(dǎo)致心臟病的發(fā)作
    。因此
    ,早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛
    ,而且有益于心臟的健康


    堅(jiān)持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實(shí),抗病能力強(qiáng)
    ,在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出,聽課時(shí)精力集中
    ,理解能力強(qiáng)
    ,學(xué)習(xí)成績大都更加優(yōu)秀
    。對(duì)工薪階層來講
    ,吃好早餐,也是干好基本工作的保證
    ,這是因?yàn)槿说哪X細(xì)胞只能從葡萄糖這種營養(yǎng)素中獲取能量,經(jīng)過一個(gè)晚上沒有進(jìn)食而又不吃早餐
    ,血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)
    ,時(shí)間長了就會(huì)使人變得疲倦乏力,甚至出現(xiàn)惡心
    、嘔吐
    、頭暈等現(xiàn)象,無法精力充沛地投入工作


    字串4 ◎理想早餐的要素:一般情況下,理想的早餐要掌握三個(gè)要素:就餐時(shí)間
    、營養(yǎng)量和主副食平衡搭配
    。一般來說
    ,起床后活動(dòng)30分鐘再吃早餐最為適宜
    ,因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。

    早餐不但要注意數(shù)量
    ,而且還要講究質(zhì)量。按成人計(jì)算
    ,早餐的主食量應(yīng)在150~200 克之間
    ,熱量應(yīng)為700 千卡左右。

    當(dāng)然從事不同勞動(dòng)強(qiáng)度及年齡不同的人所需的熱量也不

    一日三餐健康食譜
    幾種營養(yǎng)早餐搭配: 周一:全麥面包、火腿
    、蒸蛋羹
    、牛奶
    、拌菠菜粉絲


    周二:椒鹽花卷、叉燒肉
    、煮雞蛋、麥片粥
    、胡蘿卜汁
    。 周三:奶黃包
    、醬牛肉
    、茶葉蛋、豆?jié){
    、海米油菜。

    周四:小蛋糕
    、鹽水肝
    、咸鴨蛋
    、酸奶
    、番茄汁
    。 周五:豆沙包、肉松
    、荷包蛋、牛奶
    、拌涼瓜


    周六:雞肉青菜粥、小籠包
    、西柚汁。 周日:小餛飩
    、火燒、拌芹菜
    、胡蘿卜和煮熟的黃豆。

    午餐:通常上午是腦力勞動(dòng)高度集中的時(shí)段
    ,思維活動(dòng)過程加強(qiáng)
    ,細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)及神經(jīng)遞質(zhì)消耗增多,新陳代謝也加快
    ,大腦對(duì)各種營養(yǎng)素需求量增大
    。因此,午餐應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    、不飽和脂肪酸
    、磷脂、維生素a
    、維生素b
    、維生素c及鐵等營養(yǎng)素的供給量


    餐單示例: 1. 燜大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗) 2. 胡蘿卜燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花卷(1~2個(gè)) 3. 糟溜魚片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+ 小米稀飯(1小碗)或饅頭(1/2個(gè)) 4. 魚香肝尖(50克)+肉絲炒萵苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+米飯(1/2小碗) 5. 紅豆飯 肉絲青椒 醋烹豆芽 海米圓白菜 晚餐 : 1. 素餡水餃15個(gè) 涼拌黃瓜 蒜茸木耳菜 2. 綠豆稠粥 香菜拌豆絲 素炒西葫蘆 3. 小餛燉 涼拌蘿卜絲 4. 炒餅1兩 素燜扁豆 拌海帶粉 5. 蔥花卷1兩 香干芹菜50克 尖椒土豆絲

    一天三餐怎么吃最營養(yǎng)?
    科學(xué)搭配一日三餐的飲食原則

    一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞
    ,主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。實(shí)驗(yàn)證明:每日三餐
    ,食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%
    ;如改為每日兩餐,每餐各吃全天食物量的一半
    ,則蛋白質(zhì)消化吸收率僅為75%
    。因此,按照我國人民的生活習(xí)慣
    ,一般來說,每日三餐還是比較合理的
    。同時(shí)還要注意
    ,兩餐間隔的時(shí)間要適宜
    ,間隔太長會(huì)引起高度饑餓感
    ,影響人的勞動(dòng)和工作效率;間隔時(shí)間如果太短
    ,上頓食物在胃里還沒有排空,就接著吃下頓食物
    ,會(huì)使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,消化功能就?huì)逐步降低
    ,影響食欲和消化
    。一般混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4~5小時(shí),兩餐的間隔以4~5 小時(shí)比較合適
    ,如果是5~6 小時(shí)基本上也合乎要求。

    ◎生物鐘與一日三餐:現(xiàn)代研究證明
    ,在早
    、中、晚這三段時(shí)間里
    ,人體內(nèi)的消化酶特別活躍,這說明人在什么時(shí)候吃飯是由生物鐘控制的


    ◎大腦與一日三餐:人腦每天占人體耗能的比重很大
    ,而且腦的能源供應(yīng)只能是葡萄糖
    ,每天大約需要110~145克
    。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖


    ◎消化器官與一日三餐:固體食物從食道到胃約需30~60 秒,在胃中停留4 小時(shí)才到達(dá)小腸
    。因此
    ,一日三餐間隔4~5 小時(shí)
    ,從消化上看也是合理的


    三餐中食物的選擇:一日三餐究竟選擇什么食物,怎么進(jìn)行調(diào)配
    ,采用什么方法來烹調(diào),都是有講究的
    ,并且因人而異
    。一般來說,一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配
    ,動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類
    、薯類和新鮮蔬菜
    。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來決定的
    。按食量分配,早
    、中
    、晚三餐的比例為3∶4∶3
    ,如果某人每天吃500 克主食
    ,那么早晚各應(yīng)該吃150 克,中午吃200 克比較合適


    三餐的品質(zhì)各有側(cè)重,早餐注重營養(yǎng)
    、午餐強(qiáng)調(diào)全面
    、晚餐要求清淡。

    營養(yǎng)早餐:早餐食譜中可選擇的食品有:谷物面包
    、牛奶、酸奶
    、豆?jié){
    、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉
    、雞肉
    、鮮榨蔬菜或水果汁,保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入


    豐盛午餐:午餐要求食物品種齊全,能夠提供各種營養(yǎng)素
    ,緩解工作壓力
    ,調(diào)整精神狀態(tài)
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢远嘤靡稽c(diǎn)時(shí)間為自己搭配出一份合理飲食:中式快餐、什錦炒飯
    、雞絲炒面、牛排
    、豬排
    、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉
    ,外加一份高湯。

    清淡晚餐:晚餐宜清淡
    ,注意選擇脂肪少
    、易消化的食物,且注意不應(yīng)吃得過飽
    。晚餐營養(yǎng)過剩,消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積
    ,造成肥胖
    ,影響健康
    。晚餐最好選擇:面條
    、米粥、鮮玉米
    、豆類、素餡包子、小菜
    、水果拼盤
    。偶爾在進(jìn)餐的同時(shí)飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好


    注意食物搭配
    ,包括粗與細(xì)、干與稀
    、葷與素、冷與熱等均衡
    。食物搭配與營養(yǎng)均衡關(guān)系密切
    ,對(duì)于每一餐來講,一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物
    ,所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品
    ,補(bǔ)充蛋白質(zhì)
    、維生素和纖維素;對(duì)于一天飲食的選擇
    ,如午餐吃了漢堡、炸雞
    ,晚餐就該吃些清淡的食物
    ,尤其是蔬菜


    禽肉
    ,指雞、鴨
    、鵝
    、鴿
    、鵪鶉等肉類。禽肉的蛋白質(zhì)營養(yǎng)與奮肉的大致相同
    ,與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認(rèn)為
    ,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康


    魚肉,魚類的肌肉含蛋白質(zhì)15%-20%,而且因肌肉纖維短
    、細(xì)滑,故比吉肉
    、合肉更易消化
    。更重要的一點(diǎn)是
    ,魚類脂肪含量只有1%一3%
    ,其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸,如20碳5烯酸EPA和俗稱“腦黃金”的DHA
    ,在海魚體內(nèi)占總脂肪酸的80%。值得注意的是
    ,EPA具有降低血脂
    、防治冠心病的作用;DHA是胎兒
    、嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需,故在選擇肉類食物時(shí)
    ,魚類應(yīng)為首選


    蔬菜,含有多種礦物質(zhì)
    、維生素和食物纖維,在人體的生理活動(dòng)中起重要作用
    。蔬菜大致可分為三大類:葉菜(如白菜
    、莧菜
    、菜心)
    ,瓜茄(如青椒、黃瓜
    、西紅柿),根莖類(如土豆
    、胡蘿卜)
    。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等
    。其中維生素C
    、胡蘿卜素、葉酸在黃
    、紅
    、綠等深色葉菜中含量較高
    。綠葉蔬菜的礦物質(zhì)含量很豐富
    ;但某些蔬菜(莧菜、菠菜
    、通心菜等)中的草酸會(huì)影響人體吸收,故烹調(diào)這些蔬菜時(shí)
    ,應(yīng)先用開水漂燙
    ,以去除草酸。專家建議
    ,成人每日宜攝入500克蔬菜,其中2/3為葉菜
    ,1/3為瓜茄和根莖類

    一日三餐合理膳食安排

    一日三餐合理膳食安排

    一日三餐合理膳食安排

    ,大部分人在當(dāng)代社會(huì)里都是在快節(jié)奏的生活著
    ,不太了解健康的膳食能夠使身體更健康,工作更有效率
    ,下面我給大家?guī)黻P(guān)于一日三餐合理膳食安排。

    一日三餐合理膳食安排 篇1

    、一日三餐的合理飲食時(shí)間

    早餐7:00

    。清晨,太陽慢慢升起
    ,身體也漸漸蘇醒。到了早上7點(diǎn)左右
    ,胃腸道已經(jīng)完全蘇醒
    ,消化系統(tǒng)開始運(yùn)轉(zhuǎn),這個(gè)時(shí)候吃早餐最能高效地消化
    、吸收食物營養(yǎng)
    。滿分早餐至少應(yīng)包括三類食物:谷類食物
    ,如面條等;動(dòng)物性食物
    ,如肉類、蛋類
    、奶制品等;還有富含維生素C
    、可以補(bǔ)充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅(jiān)果
    ,那就更完美了。

    午餐12:30

    。中午12點(diǎn)后是身體能量需求最大的時(shí)候
    ,肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐
    。對(duì)于很多人來說
    ,午餐時(shí)間雖然比較短,但仍要細(xì)嚼慢咽
    ,切忌邊工作邊吃飯。完美午餐最好遵循三個(gè)搭配原則:一是粗細(xì)搭配
    ,適當(dāng)吃些小米
    、全麥、燕麥等
    ,有助于預(yù)防便秘;二是干稀搭配
    ,除了干糧外,最好喝些滋潤的湯粥類;三是顏色搭配
    ,最好吃夠五種顏色
    ,比如白色的米面,紅色的西紅柿
    、肉類
    ,綠色的蔬菜,黃色的大豆
    、胡蘿卜
    ,黑色的黑米
    、黑豆
    、黑芝麻等。

    晚餐18:30

    。晚飯最好安排在18點(diǎn)至19點(diǎn)中間
    ,如果吃得太晚
    ,過不了一會(huì)兒就該睡覺了
    。食物消化不完就睡
    ,不僅睡眠質(zhì)量不佳,還會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)
    ,也容易誘發(fā)肥胖,導(dǎo)致多種慢性病
    。晚飯要吃得清淡
    ,不能肥甘厚味,適當(dāng)吃些肌纖維短
    、好消化的瘦肉、蛋類
    ,少吃肥肉;晚餐還要保證食物多樣性
    ,多吃蔬菜和粗糧,有助于攝入更多膳食纖維
    ,增加胃腸動(dòng)力;控制食量也很重要,飯后半小時(shí)適當(dāng)鍛煉
    ,可以避免脂肪堆積

    、一日三餐的飲食原則

    1

    、營養(yǎng)早餐:早餐食譜中可選擇的食品有谷物面包、牛奶
    、酸奶、豆?jié){
    、煮雞蛋
    、鮮榨蔬菜或水果汁,保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)代人一般晚上都習(xí)慣晚睡,經(jīng)過一夜體能消耗
    ,各種代謝物在體內(nèi)也有一些堆積;而上午的學(xué)習(xí)及工作中大腦所需要的能量幾乎全部來自早餐
    ,空腹不僅會(huì)影響正常的工作,而且容易發(fā)生低血糖昏厥現(xiàn)象
    。因此
    ,吃好早餐可以給大腦提供充足的能量,對(duì)保持旺盛的精力和較好的學(xué)習(xí)工作狀態(tài)非常必要

    2、豐盛午餐:午餐要求食物品種齊全

    ,能夠提供各種營養(yǎng)素,如中式快餐
    、什錦炒飯
    、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉
    ,外加一份高湯
    。午餐是現(xiàn)代人一日中的主餐,上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗較大
    ,因此中午要提供充足的能量和各種營養(yǎng)素
    ,多攝入雞蛋
    、豆腐等食品
    ,能為午后學(xué)習(xí)及考試活動(dòng)提供能量及營養(yǎng)儲(chǔ)備,同時(shí)要防止暴飲暴食
    ,以免加重胃腸負(fù)擔(dān),對(duì)健康不利
    ,吃得過飽可使大腦靈敏度降低
    ,影響學(xué)習(xí)和工作。

    3

    、清淡晚餐:晚餐宜清淡,注意選擇脂肪少
    、易消化的食物
    ,盡量多吃蔬菜,且注意不應(yīng)吃得過飽
    。晚餐最好選擇:面條、米粥
    、鮮玉米
    、豆類
    、素餡包子
    、小菜
    、水果拼盤。晚餐要吃少
    。晚餐以少為好是長壽之道。晚上睡覺時(shí)
    ,人的活動(dòng)量降為最小值
    。如果攝入過多的營養(yǎng)物質(zhì),就會(huì)使過剩的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)
    。長此以往,增加心臟負(fù)擔(dān)
    ,易引起高血壓
    、動(dòng)脈硬化和冠心病。還會(huì)增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)
    ,影響睡眠,甚至引起胃腸疾病

    、一日三餐標(biāo)準(zhǔn)食譜推薦

    早餐:

    炒蛋一份(一個(gè)雞蛋或者兩個(gè)蛋清)226g

    、低脂牛奶
    、半杯葡萄汁(或其他果汁)、一片全麥面包
    ,此早餐含熱量300卡
    、脂肪7克
    、膽固醇215克
    、鈉440毫克、碳水化合物25克
    、纖維質(zhì)4克、蛋白質(zhì)24克
    、鈣340毫克
    。其他富含蛋白質(zhì)的食物:奶酪。

    午餐:

    蔬菜湯一碗

    、萵苣一個(gè)、碎蘿卜一碟、番茄一只
    、雞腿一個(gè)
    、芝麻餅一個(gè)。此午餐含熱量330卡
    、脂肪10克
    、膽固醇80克、鈉1130毫克
    、碳水化合物29克
    、纖維質(zhì)5克、蛋白質(zhì)33克
    、鈣120毫克
    。其他適合中午吃的抗病食物:芹菜
    、漿果
    、檸檬、白蘭瓜
    、葡萄汁

    晚餐:

    甜酸豆腐湯、炒芹菜

    、橘子片
    。此晚餐含熱量450卡、脂肪6克
    、膽固醇0克、鈉680毫克
    、碳水化合物88克
    、纖維質(zhì)11克、蛋白質(zhì)12克
    、鈣275毫克。其他適合晚上吃的抗病食物:牛奶
    、酸乳
    、奶酪、魚罐頭
    、強(qiáng)力鈣果汁。

    一日三餐合理膳食安排 篇2

    、一日三餐應(yīng)該怎么搭配才合理

    一日三餐的飲食搭配

    早餐的營養(yǎng)搭配

    營養(yǎng)專家認(rèn)為

    ,早餐是一天中最重要的一頓飯,每天吃一頓好的早餐
    ,可使人長壽
    。早餐要吃好,是指早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價(jià)值高
    、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過一夜的睡眠
    ,頭一天晚上進(jìn)食的營養(yǎng)已基本耗完
    ,早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營養(yǎng),才能滿足上午工作
    、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化
    、吸收
    ,纖維質(zhì)高的食物為主,最好能在生食的比例上占最高
    ,如此將成為一天精力的主要來源。

    午餐的營養(yǎng)搭配

    俗話說“中午飽

    ,一天飽”
    。說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內(nèi)熱能消耗較大
    ,午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí),因此
    ,不同年齡
    、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。主食根據(jù)三餐食量配比
    ,應(yīng)在150-200克左右
    ,可在米飯、面制品(饅頭
    、面條
    、大餅
    、玉米面發(fā)糕等)中間任意選擇
    。副食在240-360克左右,以滿足人體對(duì)無機(jī)鹽和維生素的需要
    。副食種類的選擇很廣泛
    ,如:肉、蛋
    、奶
    、禽類、豆制品類
    、海產(chǎn)品、蔬菜類等
    ,按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種
    ,相互搭配食用。

    晚餐的營養(yǎng)搭配

    晚餐比較接近睡眠時(shí)間

    ,不宜吃得太飽,尤其不可吃消夜
    。晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物
    。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐
    ,所以對(duì)多數(shù)家庭來說
    ,這一餐大家都煮得非常豐富
    ,這種做法和健康理念有些違背,因此在調(diào)整上仍與午餐相同的是餐前半小時(shí)應(yīng)有蔬菜汁或是水果的供應(yīng)
    。一般而言,晚上多數(shù)人血液循環(huán)較差
    ,所以可以選些天然的熱性食物來補(bǔ)足此現(xiàn)象
    ,例如辣椒、咖哩
    、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜
    、菜瓜
    、冬瓜等晚上用量少些。

    一日三餐的最佳時(shí)間安排:

    1

    、早餐──7:00

    這時(shí)你可能還“睡”在床上

    ,可實(shí)際上你的體溫已經(jīng)開始上升、脈搏開始加快
    、交感神經(jīng)變得逐漸活躍
    ,消化功能也已經(jīng)開始運(yùn)轉(zhuǎn),胃腸道處于蘇醒狀態(tài),能最高效地消化吸收食物中的營養(yǎng)成分
    ,是早餐的最佳時(shí)間

    2、午餐──12:30

    同事們都開始逐漸起身

    ,這也是你的身體能量需求最大的時(shí)候
    ,是吃午餐的最佳時(shí)間。此時(shí)你體內(nèi)胃腸道的消化積極性已經(jīng)遠(yuǎn)不如早餐的時(shí)候
    ,所以用餐時(shí)需要細(xì)嚼慢咽,萬萬不能一邊盯著電腦一邊吃午餐
    。不僅容易發(fā)胖
    ,營養(yǎng)也無法吸收。

    3

    、晚餐──18:30

    最科學(xué)的飲食時(shí)間表告訴你一日三餐吃什么?晚餐一定要在睡前4個(gè)小時(shí)解決,這是食物在胃腸道中完全消化吸收所需的時(shí)間

    。否則帶著未消化的.食物入睡
    ,不僅會(huì)堆積脂肪,你的睡眠質(zhì)量也會(huì)大大受到影響

    二、每日健康的飲食搭配

    、食物多樣
    ,谷類為主,粗細(xì)搭配

    人類的食物是多種多樣的

    。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同,每種食物都至少可提供一種營養(yǎng)物質(zhì)
    。平衡膳食必須由多種食物組成
    ,才能滿足人體各種營養(yǎng)需求,達(dá)到合理營養(yǎng)
    、促進(jìn)健康的目的。

    谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體

    ,是人體能量的主要來源
    。谷類包括米、面
    、雜糧
    ,主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)
    、膳食纖維及B族維生素
    。堅(jiān)持谷類為主是為了保持我國膳食的良好傳統(tǒng),避免高能量
    、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人們應(yīng)保持每天適量的谷類食物攝入
    ,一般成年人每天攝入250g~400g為宜
    。另外要注意粗細(xì)搭配,經(jīng)常吃一些粗糧
    、雜糧和全谷類食物。稻米
    、小麥不要研磨得太精
    ,以免所含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維流失

    、多吃蔬菜水果和薯類

    新鮮蔬菜水果是人類平衡膳食的重要組成部分

    ,也是我國傳統(tǒng)膳食重要特點(diǎn)之一
    。蔬菜水果能量低,是維生素
    、礦物質(zhì)
    、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源
    。薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)
    。富含蔬菜
    、水果和薯類的膳食對(duì)保持身體健康
    ,保持腸道正常功能
    ,提高免疫力,降低患肥胖
    、糖尿病
    、高血壓等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用
    。推薦我國成年人每天吃蔬菜300g~500g
    ,水果200g~400g
    ,并注意增加薯類的攝入。

    、每天吃奶類、大豆或其制品

    奶類營養(yǎng)成分齊全

    ,組成比例適宜
    ,容易消化吸收。奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外
    ,含鈣量較高,且利用率也很高
    ,是膳食鈣質(zhì)的極好來源
    。各年齡人群適當(dāng)多飲奶有利于骨健康,建議每人每天平均飲奶300ml. 飲奶量多或有高血脂和超重肥胖傾向者應(yīng)選擇低脂
    、脫脂奶

    大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

    、必需脂肪酸
    、多種維生素和膳食纖維,且含有磷脂
    、低聚糖
    ,以及異黃酮
    、植物固醇等多種植物化學(xué)物質(zhì)
    。應(yīng)適當(dāng)多吃大豆及其制品,建議每人每天攝入30g~50g大豆或相當(dāng)量的豆制品

    四、常吃適量的魚

    、禽
    、蛋和瘦肉

    魚、禽

    、蛋和瘦肉均屬于動(dòng)物性食物
    ,是人類優(yōu)質(zhì)蛋白
    、脂類
    、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的良好來源
    ,是平衡膳食的重要組成部分
    。瘦畜肉鐵含量高且利用率好。魚類脂肪含量一般較低
    ,且含有較多的多不飽和脂肪酸;禽類脂肪含量也較低
    ,且不飽和脂肪酸含量較高;蛋類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),各種營養(yǎng)成分比較齊全
    ,是很經(jīng)濟(jì)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。

    目前我國部分城市居民食用動(dòng)物性食物較多

    ,尤其是食入的豬肉過多
    。應(yīng)適當(dāng)多吃魚、禽肉
    ,減少豬肉攝入。相當(dāng)一部分城市和多數(shù)農(nóng)村居民平均吃動(dòng)物性食物的量還不夠
    ,還應(yīng)適當(dāng)增加
    。動(dòng)物性食物一般都含有一定量的飽和脂肪和膽固醇,攝入過多可能增加患心血管病的危險(xiǎn)性

    【拓展內(nèi)容】

    兒童一日三餐合理膳食

    兒童一日三餐食譜推薦一:

    早餐-牛奶一瓶(250毫升);玉米棒一支100克面包夾草莓醬奶酪:面包2片(50克),草莓醬(25克)

    ,奶酪2片(20克)

    午餐-西芹百合:西芹(100克)

    ,百合(50克)草菇蒸子雞:草菇(100克),子雞(150克)番茄蛋湯:番茄(100克)
    ,雞蛋一只(50克)米飯(100克);蘋果一只(100克)

    晚餐-木耳炒魚片:黑木耳(50克)

    ,青魚中段(100克)炒肉片:茭白(50克)
    ,豬瘦肉(50克)
    ,胡蘿卜(25克),青椒(50克)
    ,香菇(25克)涼拌黃瓜:黃瓜(75克);米飯(100克)

    兒童一日三餐食譜推薦二:

    早餐酸奶一瓶(200克)蛋餅:雞蛋一只(50克),小麥粉(100克)蘋果一只(100克)

    午餐-肉絲菜湯面:面條(100克)

    ,雞毛菜(100克)幼兒營養(yǎng)食譜,豬肉絲(50克)香蕉(100克)

    晚餐-米飯(100克)紅燴牛肉:牛肉(100克)胡蘿卜(100克)馬蘭香干:馬蘭頭(100克)

    ,香干(50克)米莧菜(100克)

    兒童一日三餐食譜推薦三:

    早餐-牛奶沖麥片:牛奶一瓶(250毫升)

    ,麥片(50克)肉包子1個(gè)(50克)葡萄(100克)

    午餐-米飯(100克)黑椒牛柳:牛肉(150克)兒童營養(yǎng)食譜,青椒(100克)橄欖菜(100克)油豆腐細(xì)粉湯:油豆腐(25克)

    ,粉絲(50克)

    晚餐-米飯(100克);鹽水蝦:蝦(100克)白菜肉絲:白菜(150克)孕婦營養(yǎng)食譜孕婦營養(yǎng)食譜

    ,肉絲(50克),桔子(100克)

    兒童一日三餐食譜推薦四:

    早餐-豆?jié){一杯(200毫升)早餐面包(50克);奶酪2片(20克)香蕉1根(100克)

    午餐-米飯(100克);草莓(100克)刀豆炒土豆:刀豆(150克)

    ,土豆(100克)花菜炒肉片:花菜(75克)
    ,豬肉(50克)
    ,黑木耳(25克)

    晚餐-米飯(100克)蝦仁豆腐:蝦(100克)

    ,豆腐(150克)香菇菜心:青菜(150克)孕婦營養(yǎng)食譜,香菇(50克)粟米羹:鮮粟米粒(50克)
    ,雞蛋(50克)
    ,肉末(15克)

    兒童三餐配餐營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):

    1

    、根據(jù)“中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的標(biāo)準(zhǔn)寶寶營養(yǎng)食譜幼兒營養(yǎng)食譜
    ,設(shè)計(jì)出平均每人每天對(duì)各種營養(yǎng)素的需要量來進(jìn)行配餐。早餐熱能和各種營養(yǎng)素的供給量約占全日總需要量的30%左右
    ,午餐占40%
    ,晚餐占30%
    。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入
    ,其中12-15%的能量來自蛋白質(zhì),25-30%來自脂肪
    ,60-65%來自碳水化合物

    2

    、配制原則:

    1)食物多樣

    ,糧谷為主,保證乳類
    、蛋類
    ,增加蔬菜
    、水果

    2)保證吃好早餐,吃飽午餐

    ,吃少晚餐
    ,三餐比為3:4:3

    3)少吃零食

    ,少飲用含糖及碳酸類飲料,控制食糖的攝入

    4)每日飲奶和喝6-8杯水

    3

    、全天用油均建議用色拉油25克。養(yǎng)食譜
    ,淀粉(10克)

    減肥一日三餐合理膳食安排

    周一:

    早餐:白水煮蛋1個(gè)、無糖豆?jié){1杯;午餐:冬瓜湯為主菜

    ,配米飯1小碗(1兩)
    ,黃瓜涼菜1碟;晚餐:蘋果。主打減肥菜:冬瓜
    。推薦理由:冬瓜味甘淡而性微寒,具有利水消腫的功效
    ,若能帶皮食用
    ,效果更佳。常吃冬瓜
    ,可去除身體多余的脂肪和水分,起到減肥作用

    周二:

    早餐:茶蛋1個(gè)

    、米粥1碗。午餐:炒韭菜為主菜(可放少許雞蛋或是瘦肉)
    ,配米飯1小碗(1兩)
    。晚餐:香蕉
    。主打減肥菜:韭菜
    。推薦理由:韭菜除了富鈣、磷
    、鐵
    、蛋白質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)外,還含有大量纖維
    ,能增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)能力,加速排出腸道中過盛的營養(yǎng)及多余的脂肪

    貼心叮嚀:不能隨心所欲大吃大喝的日子

    ,總覺得有些難熬,這個(gè)時(shí)候要給自己提問題:我為什么要減肥?我的目標(biāo)是什么?記得給自己打氣
    ,一定要堅(jiān)持下去喲!

    周三:

    早餐:麥片粥1碗。午餐:海帶為主菜(炒

    、拌都可)
    ,配饅頭半個(gè)。晚餐:黃瓜
    。主打減肥菜:海帶
    。推薦理由:海帶清熱利水
    ,有祛脂降壓的作用
    。它所含的多種礦物質(zhì)及維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管
    、腸壁的沉積
    ,堪稱消脂減肥的佳品

    貼心叮嚀:除了盡量少吃

    ,知道嗎,還應(yīng)該多喝!多喝水可以加快代謝
    ,最好多喝茶
    ,特別是綠茶,可以去除油膩
    ,對(duì)減肥有很好的輔助效果。好好加油吧
    ,千萬別氣餒!

    周四:

    早餐:茶蛋1個(gè)

    。午餐:白蘿卜為主菜,米粥1碗
    。晚餐:菠蘿水果。主打減肥菜:白蘿卜
    。推薦理由:白蘿卜味甘性涼
    ,有消膩、去脂
    、化痰
    、止咳等功效
    。它還含有膽堿物質(zhì)
    ,能降低血脂、血壓,非常利于減肥

    周五:

    早餐:米粥1碗

    。午餐:綠豆芽為主菜(炒
    、拌都可)
    ,米飯1小碗(1兩)。晚餐:黃瓜
    。主打減肥菜:綠豆芽
    。推薦理由:綠豆芽含有豐富的植物蛋白和多種維生素
    。它非常適合制作家常菜
    ,或涼拌或烹炒,全都美味無比
    。經(jīng)常食用綠豆芽有助于消膩
    、利尿、降脂

    周六:

    早餐:白水煮蛋1個(gè)。午餐:木耳為主菜(炒

    、拌都可)
    ,麥片粥1碗。晚餐:黃瓜
    。主打減肥菜:木耳。推薦理由:木耳味甘性寒
    ,是一種高蛋白
    、低脂肪、多纖維
    、多礦物質(zhì)的著名素食
    。木耳中還含有一種多糖物質(zhì),能降低血脂和膽固醇
    ,有效抑制肥胖的形成

    周日:

    早餐:麥片粥1碗

    。午餐:黃瓜為主菜(炒
    、拌都可)
    ,米粥1碗。晚餐:蘋果
    。主打減肥菜:黃瓜
    。推薦理由:黃瓜的瘦身功效不可小看哦
    ,它含有豐富的纖維素
    ,能促進(jìn)膽固醇的排泄和腸道腐殘留物的排除;另外它還有丙醇二酸
    ,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,所以多吃有輕身的功效。

    每天的一日三餐怎么吃才更有營養(yǎng)?

    快時(shí)代生活想吃什么都比較方便

    ,吃起來也更加的隨意一些
    。很多人對(duì)吃沒有那么多講究,想吃什么就吃什么
    。為什么現(xiàn)在有很多人患糖尿病高血壓等等這些慢性疾病,最主要就是因?yàn)殄e(cuò)誤的飲食習(xí)慣
    ,在平常的日子和生活中吃了太多的脂肪類食物
    ,而像豆類、奶類
    、蔬菜類這些食物攝入量太少
    ,導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡
    。一日三餐要保證營養(yǎng)均衡的攝入
    ,這樣才能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供最基本的生理需求,不要說吃的好
    ,但是最少要吃的健康有營養(yǎng)

    一、食物多樣
    、谷類為主

    食物的多樣化才能夠讓我們的營養(yǎng)更加的均衡,這是最基本的

    。食物的多樣化應(yīng)該平均每天攝入12種以上的食物
    ,平均每周大概25種以上的食物,這些食物包括蔬菜
    ,水果
    ,谷物,禽類
    ,蛋類
    ,奶類,大豆類
    ,看過去感覺12種食物非常的多
    。這算一算其實(shí)三餐就等于要吃4樣的食物
    ,這樣每天就可以平均攝入十二中以上的食物了

    二、每天的食物搭配

    ,有粗有細(xì)
    ,五顏六色
    ,有葷有素?

    這樣可以非常好地避免單一性

    。有粗有細(xì)就是有粗糧還有細(xì)糧,在煮的時(shí)候可以把粗糧和細(xì)糧進(jìn)行搭配食用
    ,這樣可以更好的保證營養(yǎng)的攝入
    。多吃粗糧也可以補(bǔ)充維生素B
    ,因?yàn)楝F(xiàn)在的谷類過度加工
    ,所以導(dǎo)致B族維生素還有一些膳食纖維大量的流失,這樣更容易引發(fā)一些慢性疾病
    ,所以要多吃一些粗糧
    ,更有利于健康。
    、早上吃好,中午吃飽
    ,晚上吃少
    早上吃好因?yàn)樵绮褪俏覀兤鸫埠蟮牡谝活D食物
    ,吃好能夠補(bǔ)充我們所需的營養(yǎng)和能量。中午的話就要吃飽
    ,吃飽來才更有精力
    ,畢竟早上已經(jīng)消耗了很多能量
    ,下午還要繼續(xù)上班
    ,這個(gè)時(shí)候一定要吃飽,到了晚餐的時(shí)候
    ,由于我們的活動(dòng)量在不斷的減少
    ,這個(gè)時(shí)候可以稍微吃少一點(diǎn)。

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