。
老人喝茶有什么好處呢？
1 、改善記憶力。
茶多酚有助于大腦進(jìn)行局部調(diào)節(jié)
，改善記憶力
，提高學(xué)習(xí)效率。國外研究證實
，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認(rèn)知障礙癥
。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮
，有提神
、益思、清心的效果
。
2、提高骨密度。
雖然茶葉中含有咖啡因成分
，會促進(jìn)鈣隨排尿流失
，但含量極低
。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克
。其實
，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)
，包括氟元素
、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn)
，常喝茶的人骨密度較高
，髖關(guān)節(jié)骨折機(jī)率更低。
3、有助于降脂助消化。
茶葉中的咖啡堿
、維生素B1
、維生素C都能提高胃液的分泌量
，可以幫助消化
，增強(qiáng)分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪
，防止脂肪在體內(nèi)積滯。
4 、維持血液酸堿平衡。
茶水能在體內(nèi)迅速被吸收和氧化
，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物
，是因為茶葉含咖啡堿
、茶堿、可可堿
、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)
，是一種優(yōu)良的堿性飲料。
老年人四個時間段不宜喝茶
空腹時
因為茶葉中含有咖啡因等生物堿
，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多
，從而會使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀
，如心慌
、頭昏、手腳無力
、心神恍惚等。不常喝茶的人
，尤其是清晨空腹喝茶
，更容易出現(xiàn)上述癥狀
。這被稱為茶醉
，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象
，可以口含糖果或喝些糖水來緩解
。相對年輕人來說
，老人的腸胃更為脆弱，患胃
、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶
。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜
，從而導(dǎo)致病情加重
，有的還會引起消化不良或便秘
。
喝醉時
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負(fù)擔(dān)
。對心腎功能較差的老人來說，酒后尤其不能飲大量的濃茶
；可采用進(jìn)食大量水果或小口飲醋等方法
，以加快人體的新陳代謝速度
，使酒醉緩解
。
睡覺前
茶中的茶堿等物質(zhì)，被人體吸收后
，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮
，影響睡眠
，甚至導(dǎo)致失眠
，尤其是新采的綠茶
，作用更明顯。并且茶有利尿作用
，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量
。
服藥期
有些患慢性病的老人需要長期服藥
，很多藥物服用期間不宜喝茶
。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物
、抗心律失常藥物等
。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用
，因此
，服用鎮(zhèn)痛藥物時也不宜喝茶。
老人可以喝茶嗎？
茶葉中的鞣質(zhì)
、茶堿
，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，特別是老年朋友在服用催眠
、鎮(zhèn)靜等藥物以及和含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥
、含蛋白質(zhì)等藥物時，不宜用茶水送藥
，以免影響藥效
。而中藥人參
、黨參、元胡
、曼陀羅
、川牛膝
、麻黃
、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲
。
適當(dāng)喝茶對人身體有好處，不同的茶其中的有效成分可以降低血壓
，血脂
，利尿助消化
，醒腦提神
，防輻射，預(yù)防和抗癌的等作用
。是一種很好的保健飲品
。老人常年喝茶的確有好處，比如軟化血管
、清火
、抗菌
、降壓等等
。但要注意不要過濃，不喝隔夜茶;再者如果有胃腸病變
，盡量不要喝茶，因為茶葉含有鞣質(zhì)有刺激胃的弊端
。
飲茶是中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣,適量地飲茶對老年人可以起到保健養(yǎng)生的作用,但飲茶不當(dāng)則有害無益
。所以,老年人在飲茶時應(yīng)注意以下幾點:
1
、不要飲濃茶
。茶葉中含有咖啡堿,咖啡堿有興奮神經(jīng)的作用,濃茶的咖啡堿含量更多,容易產(chǎn)生心動過速、心律不齊等癥狀
。因此,患有高血壓
、冠心病的老年人飲茶要注意清淡,不要飲用濃茶
。
2
、不要睡前飲茶。茶葉中的咖啡堿具有較強(qiáng)的興奮大腦的作用,而且睡前飲茶還會使心臟機(jī)能亢進(jìn)
、神經(jīng)過度興奮,從而造成失眠。
3
、不要空腹飲茶
。一些老人有早起空腹飲茶的習(xí)慣,其實這對健康無益
。晨起時胃中空空,飲茶會引起腸胃不適,可以選用牛奶
、豆?jié){等飲品代替。
4
、不要飲隔夜茶。隔夜茶由于放置時間太久,容易被各種病原微生物污染,茶水中的復(fù)雜成分也易發(fā)生變化,飲用隔夜茶容易導(dǎo)致腸胃疾病
。
5
、缺鐵性貧血的病人不要飲茶。茶對鐵的吸收有抑制作用,茶葉中的單寧與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鐵單寧復(fù)合物,這種復(fù)合物不能被小腸粘膜上皮細(xì)胞所吸收,從而阻礙了人體對鐵的攝取
。
多喝茶是對人有益還是有害
總的說是有益的,具體看:
喝茶的好處
提神醒腦
，使人精神振奮
，增強(qiáng)記憶力
。
◆ 興奮中樞神經(jīng)，增加運動能力
。
◆ 刺激胃液分泌
，幫助消化，增進(jìn)食欲
，消除口臭
。
◆ 保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪
，達(dá)到減肥美容效果
。
◆ 飲酒前喝茶
，預(yù)防宿醉
。
◆ 消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝
。
◆ 保護(hù)視力，維持視網(wǎng)膜正常
，預(yù)防老年性白內(nèi)障
。
◆ 降低血液的膽固醇含量
、血脂濃度
，防止動脈硬化、高血壓
、腦血栓等心血管疾病
。
◆ 減緩衰老
，延年益壽
。
◆ 固齒強(qiáng)骨，預(yù)防蛀牙
。
◆ 抑制細(xì)胞突變
，具抗癌作用。
◆ 治療放射性操作
，保護(hù)造血機(jī)能
，提高白血球數(shù)量。
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況
，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料
。據(jù)科學(xué)測定
，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪
、10多種維生素
，還有茶多酚、咖啡堿
、和脂多糖等近300種成分
，具有調(diào)節(jié)生理功能
，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用
。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用
，茶多酚還能清除機(jī)體過量的自由基，抑制和殺來病原菌
。此外
，茶還有提神、消除疲勞
、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的
。歐共體 還可以凈化水質(zhì)
，減少放射性物質(zhì)對人體的傷害
。因此
，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們
，更應(yīng)經(jīng)常喝點茶。 飲茶的好處很多
，概括起來有14條：
（1）茶能使人精神振奮
，增強(qiáng)思維和記憶能力
。
（2）茶能消除疲勞
，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟
、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。
（3）飲茶對預(yù)防齲齒有很大好處
。據(jù)英國的一次調(diào)查表明
，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%
。
（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素
。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長
。
（6）飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽
。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上
。
（7）飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成
，防止動脈硬化
、高血壓和腦血栓。
（8）飲茶能興奮中樞神經(jīng)
，增強(qiáng)運動能力。
（9）飲茶有良好的減肥和美容效果
，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯
。
（10）飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。
（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌
，故能防治口腔炎、咽喉炎
，以及夏季易發(fā)生的腸炎
、痢疾等
。
（12）飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能
。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶
，能減少電視輻射的危害，并能保護(hù)視力
。
（13）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡
。茶葉含咖啡堿
、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)
，是一種優(yōu)良的堿性飲料
。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化
，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物
，從而能及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
（14）防暑降溫
。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度
，使人感到?jīng)鏊透稍?div id="d48novz" class="flower left">
，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。
再說一說茶水
。俗話說，開門七件事
，“柴米油鹽醬醋茶”
。雖說茶排在最后一位
，但很多人都離不了它
。近些年來，國內(nèi)外學(xué)者對飲茶與人類健康的關(guān)系十分關(guān)注?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)已知茶葉中含有350多種化學(xué)物質(zhì)
，如鞣酸，VA
、VC
、VB等
。飲茶可補(bǔ)充人體必需的一些微量元素
，對人體某些疾病也有防治作用。經(jīng)研究表明
，飲茶可降低人體血液粘稠度，防止血栓形成
，減少毛細(xì)管的通透性和脆性以及降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白
，有預(yù)防心血管疾病的作用
，并有抗衰老和增加免疫力的功效
。多喝茶水可使人興奮
，有強(qiáng)心、利尿
、收斂
、殺菌、消炎等作用
，長期喝茶水，能消除疲勞
、增強(qiáng)記憶力等
營養(yǎng)免疫學(xué)”目的就是研究如何通過飲食提高人體的健康
，從而避免得到癌癥?div id="d48novz" class="flower left">
！昂芏嗳酥揽Х群锌Х纫颍仓肋@種物質(zhì)致癌
，實際上
，就算無咖啡因的咖啡一樣對人體有害。但是長期喝茶的朋友也不要竊喜
，就連一般的烏龍茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高?div id="d48novz" class="flower left">
！边@個結(jié)論讓在座許多人提高了警惕
。陳昭妃博士提醒說
，大家更應(yīng)該多引用新鮮蔬菜汁
、果汁來提高自己的免疫力。她總結(jié)說：“咖啡因加煙就等于慢性自殺
。”
最近的1份研究報告指出
，長期喝茶的人
，腰圍與臀圍可以各少2cm，而且身體脂肪含量比例還會少20%
！ 如果你還為胖胖的屁股、突出的腹部煩惱著
，請將手上的含糖飲料丟掉……開始喝茶吧
！
在國際醫(yī)界上備受矚目、討論多時的重大疾病“代謝癥候群”
，也是腹部肥胖者容易罹患的毛病?div id="jfovm50" class="index-wrap">！按x癥候群”是一種統(tǒng)稱
，包括：糖尿病
、高血壓
、心臟疾病、腦血管疾病
，這類的疾病共占臺灣10大死因的27.6%，遠(yuǎn)超過第1名的癌癥
！
茶要喝得長長久久
，解決中廣與下半身肥胖，似乎是人心所向
，同時在維系健康的水平上，也有其必要性
！ 日前發(fā)表的“長期飲茶對身體脂肪含量比例與分布的影響”就為許多苦于擺脫腰腹贅肉的人
，指出了一線曙光
。 吳至行醫(yī)師在研究中指出
，茶葉萃取物可能會加強(qiáng)熱能產(chǎn)生，促進(jìn)脂肪氧化及24小時的熱量耗損率
，刺激脂肪水解并抑制胰臟脂解酵素的活性等功用，因而會影響人體內(nèi)的脂肪量
。
研究結(jié)果顯示
，有長期飲茶習(xí)慣的人（每周至少喝茶1次達(dá)半年以上時間），身體脂肪含量的比例會明顯地比未喝茶的人要少
，同時腹部脂肪也較少。 而且隨著喝茶習(xí)慣時間愈長
，燃脂效果愈是明顯
。尤其是喝茶達(dá)10年以上比未喝茶的人
，體脂肪比例上減少約20%
，腹部脂肪減少約2.1%
；女性更顯著：分別下降達(dá)30%及5%
。 所以
，如果你還沒養(yǎng)成喝茶習(xí)慣，現(xiàn)在馬上開始吧
！ 沒事，多喝茶
！
“我又不想減肥
，還需要多喝茶嗎？”那是當(dāng)然的啰
！ 一般人都知道茶里面的兒茶素具抗氧化作用，可增強(qiáng)人體免疫力
、防止老化
，但你知道茶里面的氟化物，還能預(yù)防蛀牙嗎
？因為茶可以維持口中的正常菌數(shù)，所以能改善口臭預(yù)防牙周病及扁桃腺炎
，同時兒茶素也能抑制幽門螺旋桿菌的活性
，預(yù)防胃炎及十二指腸潰瘍
。
如果你的家人有心血管疾病者
，也別錯過茶這個好東西！因為有許多的研究已證實
，長期飲用茶葉中所含有的數(shù)以千計的化學(xué)成份，可能影響心臟血管疾病
、癌癥
、腦中風(fēng)、血脂異常及其它疾病的罹病率
。 吳至行醫(yī)師提到，肥胖引起的健康疾病相當(dāng)廣泛
，而且可能還在持續(xù)增加當(dāng)中
。看了那么多喝茶的好處
，你是不是也該來杯茶了
？
記得，除了將喝茶視為生活中的一部份外
，最重要的是繼續(xù)保持這個好習(xí)慣
！
茶飲窈窕健康術(shù)
Q1：那我是不是應(yīng)該每天有空時就猛灌茶呢？
A1：當(dāng)然不是
，因為喝茶喝太多不但容易牙齒長黃斑
，而且茶本身利尿，冬天喝太多小心頻頻跑廁所喔
！ 專家建議你
，每天平均飲用約450cc的茶即可
，大約是普通杯子2杯的份量。如果你胃不好
，也別空腹飲用
，飯后喝是最佳時間，不但消脂解膩
，也可以清清口中的氣味
。
Q2：任何茶種都有效嗎？
A2：日常生活而言
，西方人常喝紅茶
，中國人比較常喝烏龍茶。研究的結(jié)果顯示
，烏龍茶（如白毫烏龍茶）
、綠茶（如龍井和碧螺春）、紅茶3種茶均有一定的功效
，但是以綠茶及烏龍茶最顯著
。
Q3：那其它種類的花茶呢？
A3：很可惜
，花草茶
、藥草茶
、普洱茶等均不在這次的研究對象中
，所以無法確認(rèn)是否具有相同的功效。但是這些花茶對健康的影響也不容忽視
，相信未來會有更多研究投入此領(lǐng)域中。
長期飲茶與非習(xí)慣飲茶者體脂肪與腹部脂肪量的比較
非習(xí)慣性飲茶者 長期飲茶者(10年以上者)
非習(xí)慣性飲茶者 長期飲茶者(10年以上者)
體脂肪含量比例(%) 25.35±0.81 20.39±0.92
BMI(kg/m2) 25.72±0.43 25.62±0.49
腰圍(cm) 81.53±0.70 79.86±0.80
臀圍(cm) 93.54±0.69 91.88±0.79
解讀 1. 每天飲茶450c.c.長期下來
，腰圍與臀圍平均各可少約2cm
！
解讀 2. 喝茶與不喝茶的人
，BMI值雖然沒有太大不同
，但平均體脂肪率卻由25.35降至20.39整整少了20%
！
解讀 3. 總和以上的數(shù)據(jù)， 可以得到下面的結(jié)論...長期飲茶的人
，體重不見得很輕、體型很瘦削
。但是
，尤其是在腰臀的“中廣”部位，影響健康的體脂肪卻明顯減少了
！
據(jù)說在唐宣宗大中三年（公元849年），有一個和尚已是100歲出頭的年紀(jì)
，來到洛陽
，宣宗問他服何藥而得此壽的，和尚回答說
，少時很貧苦，不知藥性
，沒有服什么藥
，只是平時愛飲茶
，到處唯茶是求
。宣宗聽后，便賜他茶葉五十斤
，并請他居住保壽寺。（見《唐書》）茶葉究竟含有什么有益于人類健康
，又能防病治病的成分呢
？隨著科學(xué)的發(fā)達(dá)，現(xiàn)已知茶葉中含多種化合物
，其中有可溶性蛋白質(zhì)、氨基酸
、碳水化合物和多種維生素
，特別是綠茶中的維生素C、維生素B和P，對機(jī)體很有益處
，是體內(nèi)新陳代謝中不可缺少的成分。此外
，還有對健康有關(guān)的無機(jī)鹽
，特別是一些在其他食品中含量少的元素（微量元素）如銅、氟
、鐵、鋁
、錳
、鋅
、鍶
、鈣、鎂等
，可以補(bǔ)充人體對礦物質(zhì)的需要
，對人體健康和延緩衰老也起著重要的作用
。最近還發(fā)現(xiàn)含有一種能加強(qiáng)毛細(xì)管壁的具有維生素P活性茶多酚。茶葉中的咖啡因?qū)ι眢w影響最大
，它能興奮高級神經(jīng)中樞
，使人精神興奮
、思想活躍
、消除疲勞。又能興奮心臟
，擴(kuò)張冠狀動脈，增加對心臟的血液供應(yīng)
，有強(qiáng)心作用
。它還能加快呼吸，提高肌肉的工作量
，但并不加快脈搏，也不增高血壓
。茶堿和咖啡因都有利尿作用
，可以增加胃液分泌。茶葉含有鞣酸，它有收斂
、止血、殺菌等功能
，如有誤服金屬鹽類或生物堿等毒物
，尚未吸收時，即服濃茶
，可以解毒，因鞣酸與毒物結(jié)合產(chǎn)生沉淀
，以延緩毒物吸收
。茶能抑制痢疾桿菌，故對細(xì)菌性痢疾有一定治療效果
。咖啡因與茶多酚協(xié)同作用
，防止人體內(nèi)膽固醇的升高
，有防治心肌梗塞的效能。飲茶能去油降脂
，在我國民間早有發(fā)現(xiàn)，史料有載“消宿食”
、“令人瘦”
、“去人脂”的話。以肉類為主的少數(shù)民族特別嗜茶就是這個原因
。
經(jīng)科學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)茶葉有抗凝作用，比丹參的化瘀作用大
，茶葉可使形成粘度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低
。殊途同歸，表明茶葉可以抑制動脈粥樣硬化的
。美國和英國在1967年和1975年分別發(fā)表了這方面的研究報道
。出色的研究，為古老的茶葉增添了奇光異彩
。有趣的研究還表明，飲咖啡導(dǎo)致膽固醇增高
，但茶葉中的茶多酚和維生素C可以清除咖啡因的不良作用
，此即茶葉的獨到之處。
還有驚人的發(fā)現(xiàn)是：1989年《中國食品報》發(fā)布了“綠茶百多種，防癌見奇功”的科研成果
。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所、經(jīng)過兩年研究
，證實了中國茶葉
，尤其是綠茶，可以預(yù)防亞硝基化合物對人體可能的致癌危險
。兩年來該所從化學(xué)、生物學(xué)和分子遺傳學(xué)的角度
，通過實驗室研究
，人體實驗和動物實驗，證實了我國主要茶產(chǎn)區(qū)的145種綠茶
，阻斷致癌物（亞硝基）的阻斷率在90％以上，其次為緊壓茶
、花茶
、紅茶和烏龍茶，這種差異與茶葉的加工方式有關(guān)
。
西德的《藥用植物》雜志在1986年曾報道：紅茶可抗過敏的活性物質(zhì)，對支氣管哮喘有緩解和治療性效果
。
茶葉含有維生素P（又名蘆?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?div id="jfovm50" class="index-wrap">、維生素C及茶多酚，能增加血管邦性
、防止出血
，也能調(diào)節(jié)甲狀腺。日本學(xué)者還發(fā)觀喝茶對醫(yī)治糖尿病有益
。波蘭某醫(yī)療機(jī)構(gòu)曾給手術(shù)后病人喝綠茶，認(rèn)為能加速傷口愈合
。
老年人飲茶不宜太濃
、大多，要適量
，否則會對健康不利，特別在臨睡前要避免飲濃茶，以免帶來失眠
，增加夜間尿量
，妨礙睡眠。
泡茶時不宜用高溫沸水
，茶中的某些成分遇高溫后極易破壞，更不能煎煮
，一般用80一90℃的開水為宜
。
茶水?dāng)R置過久，容易被微生物污染
，茶水內(nèi)的復(fù)雜成分易發(fā)生變化，如氧化
、胺類物質(zhì)增加等
，這對身體是有害的，因此最好不要喝隔夜茶
。
服鐵劑、強(qiáng)心甙
、鹽酸麻黃素
、磷酸可待因、安眠藥等
，勿以茶水吞服，因茶葉中有些成分能與重金屬和生物堿結(jié)合沉淀
，使藥物失去原來的療效
。
總的來說，適量飲茶有利于防治疾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。ò▌用}硬化、癌癥等）
，提高工作效率
，有利于身體健康。應(yīng)該培養(yǎng)合理的飲茶習(xí)慣
，對于老年人，尤為重要
。
喝茶6大傳統(tǒng)誤區(qū)
http://www.chihaola.com/info/detail.asp?id=3319
多喝茶對身體有利但這幾個時間不宜喝茶
http://eat.guandong.com.cn/html/2005/07/01/00000000556_1.html
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參考資料：http://www.phoenixtv.com/home/phoenixtv/200403/05/213021.html
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