夏季老年人飲食的注意事項(xiàng)

夏季老年人飲食的注意事項(xiàng)

夏季老年人飲食要注意什么?很多的老年人都會(huì)有食欲不振，或者是脂肪含量太高的問(wèn)題，也有三高疾病的困擾。夏季老年人飲食方面要注意的問(wèn)題還是有很多的，比如說(shuō)一些食材的攝入，以及一些禁忌，下面就來(lái)看看這些注意事項(xiàng)。

要補(bǔ)鹽和鉀

夏季，汗液的流失會(huì)帶走體內(nèi)大部分的水分，同時(shí)也帶走大部分的鹽分，年輕人鹽分缺失可能沒(méi)有太大的影響，但是老年人則不同，鹽分的缺失會(huì)引發(fā)高血壓、腦血栓、心梗等一系列疾病。所以說(shuō)出汗多的話，會(huì)導(dǎo)致鉀離子喪失，會(huì)出現(xiàn)食欲不振，乏力等情況，所以說(shuō)夏季一定要注意老年人正確的飲食，補(bǔ)鉀補(bǔ)鹽很重要。

而新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。也可以選擇經(jīng)常飲茶，茶品可以補(bǔ)充豐富的鉀元素，夏季飲茶還能有很好的消暑降溫的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處。

要補(bǔ)脾

夏季是養(yǎng)脾健脾的重要時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為人體的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于脾，把脾稱之為“后天之本”，夏天人體消耗較大，需要加強(qiáng)脾胃的“工作”，這樣的話才能不斷的攝入營(yíng)養(yǎng)，可以促進(jìn)脾胃健康。

夏季老年人飲食的一些注意事項(xiàng)，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，上面的這些飲食調(diào)理方法對(duì)于夏季老年人來(lái)說(shuō)是很重要的，這樣飲食的調(diào)理，補(bǔ)充鉀元素，補(bǔ)充鈉元素，健脾養(yǎng)胃，這些小常識(shí)都是夏季老年人需要注意的飲食常識(shí)。

老年人夏季養(yǎng)生需要注意哪些問(wèn)題？哪些食物不適合夏季養(yǎng)生的時(shí)候吃？

老年人夏季養(yǎng)生需要注意哪些問(wèn)題？哪些食物不適合夏季養(yǎng)生的時(shí)候吃？

1.注意及時(shí)補(bǔ)充水分和鹽分。夏季氣溫高，人更容易出汗，可能會(huì)打亂水鹽代謝平衡。夏天一定要及時(shí)補(bǔ)充水分，這是養(yǎng)生的基礎(chǔ)。人體每天至少要攝入2500毫升的水，才能將體內(nèi)多余的廢物和毒素排出體外。

2.注意避免暴飲暴食。老年人的消化功能在下降，吃多了就吃不消了。連續(xù)暴飲暴食會(huì)引起腸胃疾病。防止自己暴飲暴食的一個(gè)好方法就是細(xì)嚼慢咽，延長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)間，這樣你的消化系統(tǒng)在不吃太多的情況下也會(huì)有飽腹感。

3.注意要少吃多次，每頓吃的少，只有半飽，等餓了再吃，但不是吃飯點(diǎn)。補(bǔ)充的食物要容易消化，量要控制的少，否則會(huì)影響消化系統(tǒng)的節(jié)奏，實(shí)際吃的時(shí)候就消化不了了。

4.腌菜不適合夏季養(yǎng)生的時(shí)候吃。中老年人夏天要注意飲食。我們中老年人夏天盡量不要吃腌菜尤其是超市賣的腌制甜咸菜和腌制金針菇。超市里的腌菜放久了，亞硝酸鹽和一些添加劑都超標(biāo)。如果真的想吃，可以在家里腌制一些黃瓜、蘿卜，干凈、好吃、衛(wèi)生，可以強(qiáng)身健體。

5.甜食不適合夏季養(yǎng)生的時(shí)候吃。很多老人雖然年紀(jì)大了，但還是會(huì)在夏天吃點(diǎn)冰淇淋來(lái)消暑。然而，冰淇淋等甜食含有大量的糖，導(dǎo)致熱量更多。中老年人如果甜食吃多了，容易上火，也會(huì)影響脾胃的功能，最終導(dǎo)致食欲下降，消化不良。

6.煙熏食物不適合夏季養(yǎng)生的時(shí)候吃，在煙熏和燒烤食物的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。老年人比普通人更容易得癌癥。如果他們經(jīng)常吃煙熏和烘烤的食物，他們會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是胃癌。燒烤食物的致癌作用主要是由燃料(松柏枝葉、鋸末、炭火、煤火、天然氣、液化石油氣等)的不完全燃燒引起的。)，導(dǎo)致大量多環(huán)芳烴污染食品。多環(huán)芳烴是致癌化學(xué)物質(zhì)。如果能使用遠(yuǎn)紅外烤箱來(lái)烘烤食物，會(huì)增加安全性。

老年人健康飲食注意事項(xiàng)有哪些

（1）老年人生理特點(diǎn)

①身體變化。表現(xiàn)在皺紋增多、發(fā)須變白、脂褐斑、老年疣、步態(tài)不穩(wěn)、動(dòng)作遲緩、變矮變胖等。②身體成分變化。代謝組織的總量隨年齡而減少，老年期有代謝功能的組織占總體組織的比例（30%）僅為青春期（60%）的一半；總細(xì)胞量下降、肌肉萎縮、水分減少、骨密度降低、脂肪增加。③代謝降低。合成代謝下降，分解代謝增強(qiáng)，基礎(chǔ)代謝下降；糖耐量降低，血脂增高。④器官功能衰退，消化、循環(huán)、泌尿、內(nèi)分泌、生殖、關(guān)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)各系統(tǒng)功能衰退。

（2）老年人膳食原則

老年人除了要嚴(yán)格執(zhí)行《中國(guó)居民膳食指南》原則外，還要按照以下《特定人群膳食指南》中的原則執(zhí)行：①食物要粗細(xì)搭配，易于消化。②積極參加適度的體力活動(dòng)，保持能量平衡。

（3）膳食具體措施

①多吃粗糧、大豆、蔬菜、水果，特別注意以植物性食品為主，因?yàn)榇旨Z中含有較多的膳食纖維、維生素B1、維生素E和礦物質(zhì)。后三類食物中含有多種抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，如維生素E、維生素C、類胡蘿卜素、鋅、硒、銅、錳、多酚類、多糖類、異黃酮等，這些食物對(duì)延緩衰老有利。②堅(jiān)持一天一杯牛奶、一個(gè)雞蛋，適量吃魚、禽、瘦肉和海產(chǎn)品，因?yàn)檫@些食物可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，牛奶是優(yōu)質(zhì)鈣源，海產(chǎn)品富含碘，對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體代謝有重要作用。③少吃或不吃葷油、肥肉、油炸食品、甜點(diǎn)心、內(nèi)臟、魚卵等食品，因?yàn)檫@些食品中含能量、膽固醇、飽和脂肪酸高，可促進(jìn)衰老，造成機(jī)體損害。④注意色、香、味、形，以促進(jìn)食欲，并適合老年人的咀嚼和消化功能，餐次和能量在各餐中的比例可因人而異，能量攝入不要太多，每餐吃到七成飽、體重適宜即可。⑤中老年人尤其是在應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特別注意均衡飲食。

（4）中老年人常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題

①微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏。鈣缺乏，中老年人很容易引起鈣缺乏，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨折、牙齒疏松和失牙等問(wèn)題；鐵缺乏，中老年人維生素C、鐵攝入不足和利用不好，其貧血發(fā)生率較成人明顯增高；高鈉低鉀，老年人味覺(jué)降低，攝入鈉鹽較多，易出現(xiàn)水鈉儲(chǔ)溜，容易引起高血壓。②能量失衡。表現(xiàn)為體重增加或減少過(guò)多，即肥胖或消瘦。③營(yíng)養(yǎng)性疾病。隨著年齡增大，抵抗力下降，中老年人出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)性疾病也增多，比如糖尿病、高血壓、心血管疾病、便秘、胃腸功能紊亂等。

老年人夏季飲食注意事項(xiàng)有哪些

夏季飲食注意事宜
夏季飲食以清淡、苦寒、富有營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物為佳，重視健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化吸收功能。
夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸容易被沖淡，消化液分泌相對(duì)減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒，所以，夏季飲食應(yīng)清淡而又能促進(jìn)食欲，這樣就可以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。

老年人夏季飲食保健包括哪些方面

一、不貪肉。老年人膳食中肉類脂肪過(guò)多，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治。
二、不貪精。老年人長(zhǎng)期講究食用精白的米面，攝入的纖維素少了，就會(huì)減弱腸蠕動(dòng)，易患便秘。
三、不貪硬。老年人的胃腸消化吸收功能減弱，如果貪吃堅(jiān)硬或煮得不熟爛的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
四、不貪快。老年人因牙齒脫落不全，飲食若貪快，咀嚼不爛，就會(huì)增加胃的消化負(fù)擔(dān)。同時(shí)，還易發(fā)生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。
五、不貪飽。老年人飲食宜八分飽，如果長(zhǎng)期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負(fù)擔(dān)，又會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病，發(fā)生猝死。
六、不貪酒。老年人長(zhǎng)期貪杯飲酒，會(huì)使心肌變性，失去正常的彈力，加重心臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，老人多飲酒，還易導(dǎo)致肝硬化。
七、不貪咸。老年人攝入的鈉鹽量太多，容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)、心臟病及腎臟衰弱。
八、不貪甜。老年人過(guò)多食甜食，會(huì)造成功能紊亂，引起肥胖癥、糖尿病、瘙癢癥、脫發(fā)及消耗胰細(xì)胞，不利于身心保健。
九、不貪遲。三餐進(jìn)食時(shí)間宜早不貪遲，有利于食物消化與飯后休息，避免積食或低血糖。
十、不貪熱。老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人如果長(zhǎng)期服用燙食熱刺激，還易罹患胃癌、食道癌。

本文地址:http://www.mcys1996.com/laoren/2692.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 老年人吃什么對(duì)視力好,推薦護(hù)眼食譜

下一篇: 老年人夏季降火氣的兩款養(yǎng)生食譜