?老年人適合吃什么,秋季老年養(yǎng)生必備食譜

1、食物要粗細(xì)搭配。老人的消化系統(tǒng)能力已經(jīng)減弱，所以給老人的食物要松軟，這樣有利消化。食物要盡量的切碎和煮爛，肉可以做成肉末，蔬菜可以選用一些細(xì)嫩的莖葉。注意烹飪的時(shí)間，避免食物被烹飪得過熱破壞食物結(jié)構(gòu)?？梢赃x用的烹飪的方式有燒、燉、蒸和煮，要避免煎、炸、油膩和腌漬。飯前的1小時(shí)不要喝濃茶、咖啡?？梢赃x用含鐵的醬油，適當(dāng)補(bǔ)充維生素C、鐵劑等等。

2、預(yù)防營養(yǎng)不良和貧血。老人容易因?yàn)槿辫F而導(dǎo)致貧血。為了防止貧血，我們增加一些主食和副食，從中，我們可以保證鐵、能量、葉酸和維生素B12的補(bǔ)充。補(bǔ)充鐵，我們可以適量給老人的食物增加禽、魚、瘦肉、動(dòng)物肝臟和動(dòng)物血。多吃綠色水果和新鮮蔬菜，供給維生素C和葉酸，這樣可以促進(jìn)鐵的吸收和紅細(xì)胞的形成。

3、生活鍛煉。多去戶外運(yùn)動(dòng)，這樣可以維持身體的健康。這樣可以增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病，促進(jìn)健康。老人最適宜運(yùn)動(dòng)的時(shí)間段是清晨的9~10點(diǎn)和下午的16~20點(diǎn)。夏季可以提前半小時(shí)，冬季延后半小時(shí)。清晨有霧的時(shí)候最好不要在戶外做活動(dòng)。戶外活動(dòng)最好在半小時(shí)以上，但也要適量運(yùn)動(dòng)。

老人要養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，參加運(yùn)動(dòng)要量力而行，不要運(yùn)動(dòng)過量，以免危害身體健康。老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。每個(gè)人都有年老的那一天，都有需要?jiǎng)e人關(guān)注和照顧的那一天。我們應(yīng)該盡可能的愛護(hù)身邊的老人。

秋季老年人吃什么好

百合：有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

蓮子：既能祛余暑，又能滋補(bǔ)強(qiáng)身，是秋天適時(shí)補(bǔ)品。

山藥：其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。

白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。

藕：生藕，能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。

黃鱔：入秋食鱔，不但補(bǔ)益力強(qiáng)，對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等，均可。

因?yàn)槔夏耆说纳眢w最容易受到疾病的影響，所以說在生活過程當(dāng)中我們絕對不能夠忽視它的健康營養(yǎng)保健，充分的給他們提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，才能夠更好地保障老年人的身體健康，這也是每個(gè)子女必須注重的問題。

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