老年人為什么補(bǔ)鈣,老人補(bǔ)鈣注意哪些誤區(qū)

一、老人需要補(bǔ)鈣的原因

補(bǔ)鈣，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)很重要。因?yàn)楣窃谏梢院笕栽诶^續(xù)不斷地新陳代謝。人到中年以后，體內(nèi)容易發(fā)生鈣質(zhì)代謝障礙，這種代謝平衡的紊亂，可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，因而對(duì)外來(lái)的抵抗力減弱，容易發(fā)生骨折。骨質(zhì)疏松是老年人常見(jiàn)的疾病。40歲以上的中老年人中，大約有15％患有骨質(zhì)疏松癥。年齡越大，發(fā)病率越高。但此病發(fā)生的遲早及速度，與從食物中攝入的鈣量多少有直接關(guān)系。若每天能保證人體正常鈣的需要量，骨質(zhì)疏松的發(fā)生就會(huì)晚些、慢些。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家調(diào)查表明：我國(guó)中老年人從食物中攝取的鈣質(zhì)，一般都未達(dá)到實(shí)際需要量（每天800～1000毫克）。因此，需要經(jīng)常補(bǔ)充鈣質(zhì)。同時(shí)，也應(yīng)補(bǔ)充維生素D。老年知識(shí)分子，由于長(zhǎng)期坐辦公室，缺少日照，容易發(fā)生下肢酸痛、乏力，進(jìn)而漸發(fā)展至全身骨痛，腰背痛等。因此，除應(yīng)從食物中補(bǔ)充一定數(shù)量的鈣和維生素D外，還應(yīng)多進(jìn)行戶外活動(dòng)，多曬太陽(yáng)。并應(yīng)選食富含維生素D的食物，如魚肝油、動(dòng)物肝臟、蛋黃等。老年人補(bǔ)充鈣質(zhì)、除能增強(qiáng)體質(zhì)，*骨軟化癥和骨質(zhì)疏松外，在*其它疾病方面也有實(shí)際意義。美國(guó)一位心血管專家說(shuō)：世界上已有多次研究證實(shí)，鈣的降血壓作用明顯可靠，可用來(lái)*高血壓，對(duì)于邊緣高血壓更有裨益。每天攝入1000毫克的鈣，可使婦女的舒張壓下降約6％，男子下降約9％，并能預(yù)防動(dòng)脈硬化和其它疾病。鈣離子還可維持神經(jīng)、肌肉的興奮性。血鈣過(guò)低可使神經(jīng)、肌肉的興奮性增高，神經(jīng)細(xì)胞過(guò)度敏感，使人容易沖動(dòng)，因此，缺鈣者難制怒。正處于更年期的中老年人，受體內(nèi)激素影響，情緒不穩(wěn)定，若體內(nèi)鈣不足更會(huì)加重情緒波動(dòng)，增加精神痛苦，所以，人到中年以后就需多供給含鈣豐富及易于吸收的食物。這類食物有乳類、豆類、水果及蔬菜、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻醬等。

二、老人補(bǔ)鈣注意遠(yuǎn)離三個(gè)誤區(qū)

誤區(qū)一：補(bǔ)鈣能治好骨質(zhì)疏松許多老年人以為，人老了，骨頭脆了，所以要吃鈣片，來(lái)防治骨質(zhì)疏松，其實(shí)不是這么回事。骨質(zhì)疏松癥是一種全身性的代謝性骨骼疾病，是人體衰老的表現(xiàn)。無(wú)論是男性還是女性，一般在30—35歲左右達(dá)到一生中所獲得的最高骨量，稱為峰值骨量。此后，就開(kāi)始骨丟失，特別是絕經(jīng)后的女性，在絕經(jīng)后1—10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。由此可見(jiàn)，要想老來(lái)骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎(chǔ)。底子厚了，到老年才剩得多。所以，老年人大量補(bǔ)鈣并不能逆轉(zhuǎn)骨量減少的趨勢(shì)，也不可能治愈骨質(zhì)疏松。誤區(qū)二：不辨病因治骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性骨質(zhì)疏松。女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松；由某些疾病或某些誘因（如藥物）而引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。不同類型的骨質(zhì)疏松，治療手段不一樣，千萬(wàn)不能不加區(qū)分，一律補(bǔ)鈣，否則會(huì)出現(xiàn)并發(fā)癥。繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松，如鈣營(yíng)養(yǎng)不良等引起的骨質(zhì)疏松，補(bǔ)充鈣劑就非常有效；而對(duì)于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松就不能依靠補(bǔ)鈣來(lái)治療。絕大多數(shù)老年人發(fā)生的骨質(zhì)疏松屬于原發(fā)性骨質(zhì)疏松，這類老年人應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，比如絕經(jīng)期女性可補(bǔ)充雌激素等，盲目補(bǔ)鈣沒(méi)什么作用。誤區(qū)三：鈣補(bǔ)得越多越好許多老人誤認(rèn)為，鈣補(bǔ)得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實(shí)不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過(guò)量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼，反而會(huì)引起并發(fā)癥，危害老人健康。鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進(jìn)入血液，形成血鈣（即血液中鈣的含量），再通過(guò)骨代謝，把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說(shuō)鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過(guò)多或過(guò)少都不行。過(guò)量補(bǔ)鈣，血液中血鈣含量過(guò)高，可導(dǎo)致高鈣血癥，并會(huì)引起并發(fā)癥，如腎結(jié)石、血管鈣化等。食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全老年人要正確補(bǔ)鈣，在日常飲食中加強(qiáng)鈣的攝入量最安全有效的補(bǔ)鈣方式，而且食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全，不會(huì)引起血鈣過(guò)量。專家建議：老人每天堅(jiān)持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂(lè)，不要吸煙，這些都會(huì)造成骨量丟失。除此以外，曬太陽(yáng)和戶外運(yùn)動(dòng)也有利于鈣的吸收和利用，這些都是安全的補(bǔ)鈣方法。

三、老年人補(bǔ)鈣有哪些方法

隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們養(yǎng)生的觀念越來(lái)越強(qiáng)，關(guān)注身體的健康比任何時(shí)候都在意，尤其是現(xiàn)在補(bǔ)鈣的廣告滿天飛，讓人們們知道全民都在補(bǔ)鈣，全民都需要補(bǔ)鈣，因?yàn)橹袊?guó)人的飲食結(jié)構(gòu)與西方國(guó)家有很大的差異，所以，中國(guó)人缺鈣是普遍的現(xiàn)象，而缺鈣的危害人們逐漸也加深意識(shí)，確實(shí)可以給身體帶來(lái)很嚴(yán)重的傷害。小兒缺鈣可以導(dǎo)致佝僂病，女性缺鈣可以導(dǎo)致痛經(jīng)，少年缺鈣可以導(dǎo)致生長(zhǎng)痛，中年缺鈣可以導(dǎo)致腰酸背痛，老年人缺鈣可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，這里要講一下骨質(zhì)疏松，這是一種非常可怕的現(xiàn)象，因?yàn)殚L(zhǎng)期缺鈣，導(dǎo)致骨密度下降，最后的骨骼就像朽木一樣，可能大口的喘氣就會(huì)導(dǎo)致骨折，可能一次摔跤，就會(huì)導(dǎo)致粉碎性骨折，而這種骨折幾乎沒(méi)有什么逆轉(zhuǎn)的可能，我們通常聽(tīng)說(shuō)的股骨頭壞死，就有可能是這個(gè)原因造成的，最后只能換一個(gè)人造的股骨頭，所以，骨質(zhì)疏松給人的健康帶來(lái)很大的困擾。而且，補(bǔ)鈣是一個(gè)過(guò)程，不是一觸而就的，鈣就像一個(gè)銀行，只有不斷的存錢才能取錢，如果在青少年時(shí)代沒(méi)有好好的補(bǔ)鈣，那這個(gè)銀行是缺錢的，到了中年以后鈣的流失更快，因此，到了老年就非常容易骨質(zhì)疏松。那對(duì)于已經(jīng)步入老年的朋友又該如何補(bǔ)鈣呢？老年人缺鈣的現(xiàn)象也是非常嚴(yán)重的，必須補(bǔ)，而且，有一點(diǎn)要提醒大家的是，老年人的鈣質(zhì)流失的速度比年輕人快很多，所以，幾乎不僅身體的鈣會(huì)很快被消耗，是不可能儲(chǔ)存的，如果每天沒(méi)有充足的鈣補(bǔ)充，就會(huì)導(dǎo)致血鈣不足，而血鈣不足就會(huì)從骨骼當(dāng)中抽取鈣，這樣，很快就會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。一般一個(gè)成年人每天需要的鈣是800-1000毫克，可是按照一個(gè)人一天正常的飲食，攝入的鈣在500毫克左右，因此，每天都有缺口，這就是為什么老年人容易缺鈣的原因。那老年人補(bǔ)鈣有什么具體的切實(shí)可行的做法呢？接下來(lái)給大家介紹。1、多喝奶制品。牛奶制品的鈣的含量還是比較高的，不過(guò)，老年人胃腸相對(duì)較弱，因此，建議還是多喝酸奶為好。2、多吃豆制品。因?yàn)槎怪破泛蟹浅ＸS富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)和維生素C可以形成膠原蛋白，可以增加骨骼的韌性。預(yù)防骨折。3、多吃堅(jiān)果類的食物。因?yàn)閳?jiān)果類食物含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)骨骼的健康有幫助。4、多吃含鈣高的一些食物。可選蝦皮，因?yàn)槲r皮的鈣的含量在所有的食物當(dāng)中是最高的。

四、老人缺鈣吃什么飲食好

1、蝦皮豆腐湯原料：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐200克，切成小方塊；黑木耳切小塊；蔥花。做法：鍋中放油，放蔥花炒香；添半碗水，放蝦皮、黑木耳 ，湯燒開(kāi)；放切好的豆腐，再次開(kāi)鍋即可。點(diǎn)評(píng)：可以充分補(bǔ)鈣，常食有效。2、黃豆燉豬蹄原料：豬蹄1000g，黃豆400g浸泡1小時(shí)，食鹽、植物油適量。做法：鍋中放植物油，放入豬蹄，豬蹄變色后就可以起鍋了；將炒過(guò)的豬蹄放入電高壓鍋中，放入浸泡好的黃豆，燒上35分鐘就可以了，等煮好后，放適量的鹽。點(diǎn)評(píng)：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。3、牛奶大棗粥原料：米50克、牛奶2000毫升、黑棗4個(gè)糖適量。做法：將米淘洗干凈，至米粒漲開(kāi)時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮10-20分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香時(shí)即可。食用時(shí)可加糖調(diào)味。點(diǎn)評(píng)：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。4、魚粉香菇肉絲豆腐湯原料：香菇50克，肉絲100克，豆腐250克。做法：按常規(guī)燒煮成湯，用生粉勾芡，同時(shí)加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。點(diǎn)評(píng)：香菇中含有豐富的鋅元素，豆腐富含鈣，可以說(shuō)是既營(yíng)養(yǎng)又美味。5、素雞燒肉原料：素雞250克，牛肉200克，牛肉洗凈后切成塊后切成片。做法：將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥、姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次即可。點(diǎn)評(píng)：素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松。

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