腸胃不好的老人吃什么好呢_,四種食療緩解老人腸胃不好

一、腸胃不好的老人吃什么食物緩解

一、腸胃不好的老年人多吃粗糧。老年人腸胃功能不好容易發(fā)生便秘，心腦血管疾病和腫瘤的危險(xiǎn)性增加，多吃粗雜糧有利于健康。研究表明每天食用85克或以上的粗制谷類可減少慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，幫助控制體重。但也并不是多多益善，粗糧過多也會(huì)產(chǎn)生問題，過量的膳食纖維會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，影響某些營養(yǎng)素的吸收。因此，建議老年人每天吃粗糧50~100克，或者每周吃兩到三次，每次75~100克，有利于調(diào)理腸胃功能。

二、腸胃不好的老年人多吃松軟食物。腸胃不好的老年人的飲食應(yīng)以蒸、煮的方法制成飯和粥為主，應(yīng)避免撈蒸方式(即棄米湯后再蒸)以減少B族維生素的損失。面粉一般用蒸、煮、烙的方法制作成面食，制作過程中應(yīng)防止溫度過高。雜糧或粗糧中，含胚芽的糙米最適合煮成粥;高粱米可磨成粉做成點(diǎn)心;薏米不適合單吃，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且營養(yǎng)好;蕎麥可以做成面條、饅頭、煎餅、粥。

由此可見，腸胃不好的老年人在日常的飲食中應(yīng)該多吃一些粗糧以減少便秘的情況出現(xiàn)。除此之外，還應(yīng)該以松軟易消化的食物為主，避免食用一些太硬或是不宜消化的食品。肉類也應(yīng)該經(jīng)過燉煮才用來食用比較好。如果出現(xiàn)持續(xù)性腸胃不適，則應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。

二、腸胃不好的老人適合的食療方

1、紫菜南瓜湯老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。2、貝母兔川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質(zhì)洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開后移至小火上燉熟，起鍋時(shí)調(diào)好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。3、參芪猴頭燉雞猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。4、木瓜鯇魚尾湯番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

三、老年人腸胃不好怎么調(diào)理

一、老人胃口不好一般是由于消化系統(tǒng)功能下降，導(dǎo)致吸收不好、消化不良，這樣可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的食物對(duì)消化功能進(jìn)行調(diào)節(jié)。新鮮山楂可以當(dāng)成零食來吃，干山楂泡水喝，或煮成湯喝；陳皮曬干后，可切成絲，當(dāng)飲料喝；神曲則既可用來沖水喝，也可用來熬湯。如果老人能在飯前半小時(shí)左右，喝一杯山楂汁或陳皮茶，效果會(huì)更好。二、消化系統(tǒng)的吸收主要靠脾胃，故而調(diào)節(jié)脾胃功能會(huì)直接影響到老人的味覺和食欲?？杉宸夤?、干姜、山藥、甘草、青皮、白術(shù)，每味約9克，一天兩次服用，連續(xù)服用半個(gè)月至一個(gè)月，就能在一定程度上起到作用，刺激味蕾反應(yīng)，從而提高老人的食欲。另外提高腸胃蠕動(dòng)能力，保護(hù)腸道是老人的根本保健之道。注意以下幾點(diǎn)：1、少吃油膩，少吃辛辣。2、每日喝點(diǎn)酸牛奶，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。3、少吃多餐，不暴飲暴食。4、多做戶外運(yùn)動(dòng)。5、多吃饅頭。6、睡前盡量不吃東西。7、每天清晨起來喝一杯溫開水

四、老年人為什么會(huì)消化不好呢

老年人在飲食上要特別的注意，應(yīng)該是多吃一些好消化的軟爛的食物，而且每餐都不能吃的太飽，尤其是晚餐更應(yīng)該少吃，在進(jìn)食的時(shí)候還需要細(xì)嚼慢咽，否則的話，就會(huì)出現(xiàn)胃脹、胃痛、噯氣等消化不良的癥狀。那么，是什么原因?qū)е碌睦夏耆顺３?huì)有消化不良的情況出現(xiàn)呢？

首先，老年人的牙齦萎縮。牙齒由于長(zhǎng)期的磨損引起脫落，咀嚼發(fā)生困難，使食物未能被充分咀嚼粉碎就被吞咽到胃中，從而加重胃的負(fù)擔(dān)。其次，老年人消化道黏膜、腺體均在萎縮。口腔黏膜萎縮使味覺遲鈍，導(dǎo)致老人喜歡吃一些難以消化的厚味食物；唾液腺萎縮導(dǎo)致每日唾液的分泌量降為年輕人的1/3;胃液的分泌液下降為年輕時(shí)的1/5。老年人消化液中不但消化酶含量減少，而且其活性也明顯降低，肝膽功能下降，胰酶分泌量和活性下降，膽汁分泌減少。胰酶可以幫助蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉三類物質(zhì)消化吸收，膽汁能幫助最難消化吸收的脂肪類物質(zhì)乳化，促進(jìn)食物被胰脂肪酶分解和利用。胰酶和膽汁的減少，都使得腸胃消化食物的能力大大下降，故可引起消化不良。再者，胃腸道平滑肌纖維萎縮，彈力減弱，胃腸緩慢性擴(kuò)張以及胃腸道蠕動(dòng)緩慢無力，使老年人的機(jī)械性消化能力減弱。研究表明，在非潰瘍性消化不良的患者中，半數(shù)以上老年患者存在胃排空延遲或障礙等現(xiàn)象。因?yàn)槔夏耆松眢w中的一些器官的退化，導(dǎo)致了老年人腸胃功能的衰減，腸胃的蠕動(dòng)比較慢，胃排空的時(shí)間就會(huì)更長(zhǎng)，再加上老年人的牙齒萎縮、掉落等，導(dǎo)致咀嚼的困難，這樣一些食物往往會(huì)大塊的進(jìn)入胃內(nèi)，導(dǎo)致胃負(fù)擔(dān)加重，消化就會(huì)更加的不好。

老人胃不好吃什么好

吃梨保腸胃
很多人都愛吃燒烤，但是吃太多會(huì)影響腸胃健康，街邊燒烤的食物有不少致癌物質(zhì)，當(dāng)然細(xì)菌也不少。既然不能放過美味的燒烤，那么在吃完燒烤后多吃一個(gè)梨，不僅可以解膩，而且還具有保護(hù)腸胃的作用哦。梨汁具有豐富的抗癌物，可以將身體內(nèi)的致癌物排出或者消除。
紅糖水暖胃
螃蟹具有一定的涼性，但是脾胃虛寒的如果愛吃螃蟹，但又擔(dān)心會(huì)腹痛腹瀉的話，可以再食用螃蟹后喝一杯生姜紅糖水。尤其是慢性胃炎患者，過量吃螃蟹只會(huì)損傷腸胃，引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，吃后喝生姜紅糖水可以調(diào)理腸胃，因?yàn)樯詿幔泻土梭π返臎鲂?，加?qiáng)血液循環(huán)，而且紅糖和生姜都具有暖胃驅(qū)寒的作用。
核桃潤腸胃
吃了油炸食物或者肥膩的食物后都會(huì)感覺腸胃不適，滿嘴油膩膩的感覺。此時(shí)可以吃適量的核桃，借助核桃里面特殊的氨基酸，不僅可以減輕高脂肪食物對(duì)動(dòng)脈血管的傷害，同時(shí)還能均衡體內(nèi)的膽固醇，有調(diào)理潤滑腸胃的功效。
酸奶清毒素
冬季吃火鍋是人們的最愛，尤其是麻辣火鍋，但是麻、辣、燙都會(huì)刺激腸胃，容易損傷胃腸道粘膜。但是大家不要擔(dān)心，在吃完火鍋之后就喝下一杯酸奶，就可以起到保護(hù)胃腸道粘膜的作用了。另外，酸奶中的益生菌可以幫助腸胃清除毒素，防治腹瀉腹痛的情況發(fā)生。
菠蘿促進(jìn)消化
本來就有消化不良毛病的人，吃飯的時(shí)候不宜過急，進(jìn)食每一口都不宜太大口，吞咽太快。飯后還可以多吃菠蘿。因?yàn)椴ぬ}里面有特殊的蛋白酶，可以幫助胃部分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體里面消化酶的不足，有效地促進(jìn)消化。另外菠蘿的纖維素十分豐富，可以改善便秘的情況。

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