老人吃魚頭膽固醇高嗎,老人可以適當(dāng)吃魚頭

最近，四川的周大爺被查出來有嚴(yán)重的高血脂，其中膽固醇特別高。醫(yī)生建議周大爺以后低脂飲食，才有利于血脂的控制，并且要終身服用降脂藥。但是周大爺平時(shí)是一個(gè)魚肉愛好者，特別喜歡吃魚頭，但是現(xiàn)在看來吃魚頭恐怕會(huì)引起血脂升高。這是周大爺目前最為關(guān)心的問題。老人魚頭膽固醇高嗎?這里小編就來給大家詳細(xì)地講解一下這個(gè)問題，希望對(duì)大家有幫助。

老人吃魚頭膽固醇高嗎?其實(shí)老人可以適當(dāng)吃魚頭。大家都知道魚頭是一種很美味的食物，魚頭部位的肉質(zhì)是非常鮮美的，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用魚頭對(duì)普通人的身體是很好的。但是如果患者有高脂血癥，特別是老年人，還可以吃魚頭嗎?營養(yǎng)專家的建議是，老人吃魚頭也是可以的，即便是膽固醇高的老人也是可以適當(dāng)吃魚頭的。

膽固醇高的人要想吃魚頭，那么就必須要注意魚頭的烹飪方法。首先，你的魚頭不能是油炸過的魚頭。在川菜中，不少魚頭是經(jīng)過油炸以后再熬湯的。那么膽固醇高的人就不能這樣吃魚頭了，直接將魚頭用來清燉，這樣既不會(huì)升高膽固醇，自己也飽了口福，何樂而不為呢?所以，家中有高脂血癥的老人，家人在烹飪魚頭的時(shí)候一定要注意這個(gè)問題，多為患者做低脂魚頭。

綜上所述，老人吃魚頭膽固醇高嗎?魚頭的肉中含有膽固醇是非常低的，魚肉中含有豐富的氨基酸和微量元素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是老人很好的滋補(bǔ)品，如果老人患有高脂血癥，也不影響吃魚頭。在烹飪魚頭的時(shí)候不要油炸魚頭，保持魚頭的原汁原味，直接燉湯或者煲湯，都是非常不錯(cuò)的吃法，老人可以放心食用。

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