適合老人冬季喝的健脾養(yǎng)胃粥

適合老人冬季養(yǎng)生的食物是非常多的，那么老人冬季健脾養(yǎng)胃喝什么粥比較好呢?我們知道，如果老年人冬季的時候脾胃虛弱、氣血不足，會導致消化不良、食欲不振，還會導致精神不好，所以沒在冬季的時候，老年人一定要注意吃一些可以幫助暖身養(yǎng)胃的食物，那么哪些食物可以養(yǎng)胃健脾呢?我們建議老人可以喝點粥。

適合老人冬季喝的健脾養(yǎng)胃粥

其實，對于我們每個人來說，胃口不好，生活中會導致很多的問題，比如胃痛、腸胃不適、便秘，尤其是老年人，在冬季的時候更要注重保護自己的腸胃。冬季對老人來說最養(yǎng)胃的食物是面條;如果熬粥，少放點蘇打進去，可以中和胃酸;小米粥就饅頭可以養(yǎng)胃;有胃病的人兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。

老人如果腸胃不適，要少食多餐，大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜可以健脾胃，花生、紅茶和蜂蜜都是十分養(yǎng)胃的。中脘穴是治療胃腸疾病十分重要的穴位，它位于人體正中線上，臍上4寸處。指壓時應采用仰臥位，放松肌肉，一面緩緩吐氣，一面用四指用力下壓，6秒鐘后將手離開，重復10次，能使胃部感到舒適。在胃痛時采用中脘指壓法效果更佳。每日進行2-3次，并要注意調(diào)節(jié)飲食，避免暴飲暴食，不吃刺激性食物，堅持一周即可緩解胃脹、胃痛、消化不良的癥狀。

冬季老人健脾養(yǎng)胃可以多喝菜粥

1、蔬菜牛肉粥

原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5個，鹽--若干。

制法：

(1)準備牛肉精肉并磨碎。

(2)將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

(3)將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

功效：蔬菜牛肉粥對老人有養(yǎng)胃健脾的功效，是非常適合冬季的時候喝的。蔬菜牛肉粥，易消化，養(yǎng)胃健脾，非常適合老人和小孩吃。牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之氣，因此產(chǎn)婦食用此粥，則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強健。

2、豆腐粥

原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干

制法：

(1)將豆腐切成小塊。

(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

(3)煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。

功效：豆腐粥具有清熱解毒的功效。豆腐粥適于脾胃積熱、痤瘡粉刺、口干咽燥、肺熱及肺燥咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

3、雞蛋粥

原料：雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干。

制法：

(1)將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。

(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。

(3)煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。

功效：雞蛋粥對老年人來說，冬季喝有補脾胃，益氣血，活血脈的功效。雞蛋是生活中常見到的一種營養(yǎng)食物，它含有豐富的營養(yǎng)價值，每天早上吃一個雞蛋能夠補充一天的能量，對貧血的人來說，多吃雞蛋也可以補血，因為雞蛋中也含有一些鐵元素。除此之外，生活中能夠補血的食物還有很多。

4、蔬菜魚肉粥

原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗。

制法：

(1)將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。

(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。

(4)煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。

功效：蔬菜魚肉粥含有豐富的維生素和碳水化合物，魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，所含的必須氨基酸的比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收;脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，對人體健康有利;此外，魚肉的維生素和礦物質(zhì)也很豐富，肉質(zhì)細膩鮮嫩、營養(yǎng)豐富、最適合老年人冬季食用。

對于老年人來說，冬季如果脾胃不適，一定要選擇一些可以幫助消化，增加食欲的食物。上面我們?yōu)榇蠹医榻B了四種非常適合老年人脾胃不適的人群喝的粥，比如蔬菜牛肉粥、豆腐粥、雞蛋粥、蔬菜魚肉粥都是非常適合老人健脾養(yǎng)胃的，可以幫助老人增加腸胃蠕動，抑制消化不良，滋養(yǎng)腸胃。

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