老年人冬季吃生姜的注意事項

生姜是我們經(jīng)常吃的一種食材，一般做菜比較多見，生姜含有豐富的辣味素，可以有抗菌消炎的作用，冬季吃些生姜可以有去火的作用，還可以清熱解毒，那么老年人冬季吃生姜要注意什么呢，下面的這些小常識希望能夠幫助你。

食用姜過多容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣，引起頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至影響肝、腎功能，對人體健康有較大危害。凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

1、生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。

2、服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

3、生姜腐爛了不能再用，因為腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

4、有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

5、姜和狗肉一起吃會腹痛，和兔肉一起吃易致腹瀉。

上面介紹了關(guān)于老年人冬季吃生姜的一些主要以實現(xiàn)以及小常識，大家都知道了吧，可以看出的是生姜不僅可以驅(qū)寒預防感冒，還可以有提高體質(zhì)的作用，對于老年人減少疾病有很好的作用，老年人可以適當?shù)氖秤蒙?，要合理的利用這些營養(yǎng)食材。

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