驅(qū)寒保暖老年人不能少的食物

驅(qū)寒保暖老年人不能少的食物

冬季寒冷，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)首要的任務(wù)就是增強(qiáng)體質(zhì)了，減少一些流行疾病的發(fā)生。老年人腎素質(zhì)比較差，很熱容易出現(xiàn)疾病的發(fā)生，冬季御寒是老年人首要的問(wèn)題，那么吃些什么食物呢，來(lái)看看吧。

辛辣食物

辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。例如：辣椒可刺激食欲、增進(jìn)消化，能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加，故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和預(yù)防胃虛寒癥。

湯類

包括新鮮的、冷凍的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)清湯。西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算是核心食物。

北菇加山藥全面滋補(bǔ)

適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人

寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補(bǔ)充多種維生素和碳水化合物。

這里說(shuō)的北菇是指根莖特別粗的那種。在遙遠(yuǎn)的東北深山生長(zhǎng)的這種菇類，本身就有很好的抗寒能力。如果吃進(jìn)這種粗根莖的香菇，人體會(huì)一次性補(bǔ)充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。

手別放進(jìn)口袋里

冬季走路不要將雙手插進(jìn)口袋里，而應(yīng)該戴上手套，甩動(dòng)雙臂，這樣可活動(dòng)臂膀肌肉，改善雙臂及雙手血流，使得身體生熱，更利保暖。

關(guān)于老年人驅(qū)寒保暖的一些食物，大家都知道了吧，可以看出的是這些食物的物質(zhì)是比較高的，可以補(bǔ)充熱量的同時(shí)，也可以有驅(qū)寒的作用，對(duì)于滋補(bǔ)身體，提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，這些滋補(bǔ)原則大家要利用哦。

老人冬季胃寒脾虛吃哪些食物好

冬季到來(lái)，北方地區(qū)氣溫下降到了0度以下，南方地區(qū)也開(kāi)始出現(xiàn)降雪，這個(gè)寒冷的季節(jié)，對(duì)于平常身體比較虛弱的老年人來(lái)說(shuō)，會(huì)更加難受。老人在冬季除了有怕冷喜熱、手腳發(fā)涼、口渴喜熱飲等常見(jiàn)的癥狀之外，還會(huì)出現(xiàn)經(jīng)常性的遇寒即胃疼、腹瀉、嘔吐、吐酸水的癥狀。并且有遇熱則減輕，舌淡白、苔白膩或舌胖大有齒痕，脈沉遲無(wú)力的情況，這些都是胃寒脾虛導(dǎo)致的。

老人冬季胃寒脾虛吃哪些食物好

胃寒脾虛的老人，在冬季的時(shí)候，除了御寒保暖之外，還要注意多吃一些溫?zé)岬氖澄?，腸胃的保養(yǎng)對(duì)于老人來(lái)說(shuō)是非常中藥的，盡量避免沒(méi)有煮熟的生冷和含有纖維的食物，比如吃一些羊肉、牛肉等。如果老人平時(shí)感覺(jué)到四肢乏力的時(shí)候，還可以加些蓮子、桂圓還有紅棗進(jìn)行煮熟。同時(shí)，老人還可以燉湯喝，在冬季的時(shí)候，湯類食物不但容易消化吸收，還可以幫助驅(qū)寒保暖。

1、蓮子百合瘦肉湯

原料：干蓮子50g，百合20g，瘦肉100g，高湯600ml，生姜片、鹽、枸杞各適量。

準(zhǔn)備：干蓮子泡軟去芯，瘦肉切薄塊，百合洗凈掰成小片。

做法：砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮到蓮子軟熟，放入瘦肉大火煮熟，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、放鹽，關(guān)火。

功效：蓮子百合瘦肉湯具有健脾胃、養(yǎng)心神、益腎氣、潤(rùn)肺、安神、美容的功效，蓮子百合瘦肉湯用的是干蓮子、百合、瘦肉等具有健脾養(yǎng)胃、安神定志功效的食材制作出的湯，蓮子百合瘦肉湯對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，在寒冷的冬季，不但可以驅(qū)寒保暖，還可以滋補(bǔ)腎氣，尤其適合一些腰膝酸軟、畏寒怕冷的老人食用。

2、淮山北芪鯽魚(yú)湯

原料：鯽魚(yú)400克，淮山10克，北芪lO克，無(wú)花果3枚，生姜2片，紹酒2茶匙。

做法：所有食材放入砂鍋里，加適量開(kāi)水燉2～3時(shí)，加鹽調(diào)即成，喝湯吃肉。

功效：淮山北芪鯽魚(yú)湯的最大作用就是溫補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛，老年人相對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，身體各方面的機(jī)能水平都在下降，在吃了一些食物之后，消化能力變差，要是身體再受寒，就更容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、脾胃虛弱、不思飲食等問(wèn)題，進(jìn)而還會(huì)出現(xiàn)身體虛弱、疲勞乏力等癥狀，對(duì)此，喝點(diǎn)淮山北芪鯽魚(yú)湯，就可以對(duì)身體起到很好的滋補(bǔ)功效了。

3、淮山北芪玉米湯

原料：甜玉米兩根、豬展肉400克、干淮山20克、北芪15克、水8碗。

做法：豬展肉切塊入開(kāi)水焯一下，放入砂鍋中加入所有食材，燒開(kāi)后小火煲1.5小時(shí)加鹽調(diào)味。

功效：淮山北芪玉米湯具有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)肺益氣、生津利水的功效，淮山北芪玉米湯對(duì)脾胃虛弱也有效果?；瓷奖避斡衩诇欠浅＿m合人們滋補(bǔ)身體的湯類，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，平常用甜玉米、豬展肉、干淮山、北芪等燉湯喝，尤其適合經(jīng)常胃寒脾虛的老人食用的。

胃寒脾虛是很多人在冬季的時(shí)候經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題，老人一定要注意保養(yǎng)自己的脾胃，尤其是要多吃一些溫?zé)崤缘氖澄?。比如上面我們?yōu)榇蠹医榻B的蓮子百合瘦肉湯、淮山北芪鯽魚(yú)湯、淮山北芪玉米湯等，就是非常適合冬季脾虛胃寒老人食用的，除此之外，老人還可以多吃一些具有強(qiáng)健身體的肉食，比如牛羊肉，還有桂圓、蓮子、紅棗等，都是非常有助于調(diào)理脾胃的。

“夏養(yǎng)陽(yáng)，保健康”，建議中老年人：吃5種食物，補(bǔ)陽(yáng)驅(qū)寒身體棒

夏季氣溫高，人體的陽(yáng)氣會(huì)向外發(fā)散，但如果發(fā)散太過(guò)，就會(huì)耗損陽(yáng)氣。而且天氣炎熱人體易出汗，陽(yáng)氣也會(huì)隨汗出而損耗?！跋酿B(yǎng)陽(yáng)，保 健康 ”，建議中老年人：吃5種食物，升陽(yáng)驅(qū)寒身體棒。

：⒈豆腐

食材清單豆腐、五花肉、大蒜、生姜、小蔥、韭菜、小米椒

1、準(zhǔn)備幾小塊剛買回來(lái)的新鮮豆腐，一定要買這種中間帶有氣孔的豆腐，把豆腐稍微清洗一下備用。

2、然后把豆腐放在案板上，用刀切成大小均勻的小方塊，再放入大碗中備用。

3、準(zhǔn)備一小塊三分肥七分瘦的五花肉，把五花肉切成小塊，然后剁成稍微碎一點(diǎn)的肉末備用。

4、另準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入一小勺的玉米淀粉，然后再加入小半碗的清水，充分地?cái)嚢杈鶆騻溆谩?br>
5、兩根小蔥切成蔥花，一塊生姜切成姜末，一把大蒜剁成蒜末，幾個(gè)小米椒切成圈放入小碗中備用。

6、再準(zhǔn)備一小把的韭菜摘掉黃葉，清洗干凈以后切掉根部的那一小截，再切成長(zhǎng)段放入碗中備用。

7、起鍋燒水，加入一勺食鹽、半勺老抽調(diào)色，水開(kāi)以后把切好的豆腐放入鍋中焯水，同時(shí)增加底味和顏色。

8、把豆腐焯水一分鐘左右，用笊籬把豆腐控水撈出備用，焯過(guò)水的豆腐炒的時(shí)候不容易碎。

9、起鍋燒油，油熱以后把五花肉末放入鍋中炒出油脂，加入一勺豆瓣醬、一勺料酒去腥，炒出紅油。

10、然后再把蔥姜蒜和小米椒放入鍋中炒出香味，然后加入一小碗的清水，開(kāi)大火把湯汁燒開(kāi)。

11、調(diào)味加入一勺鹽、一勺雞精、少許老抽、一勺蠔油、半勺白糖充分地?cái)嚢杈鶆?，攪拌入味?br>
12、水開(kāi)以后把焯水的豆腐放入鍋中，用鏟子輕輕地推動(dòng)，讓豆腐都浸泡入湯汁里面，這樣更加入味。

13、大約煮10分鐘左右豆腐就比較入味了，然后再把切好的韭菜放入鍋中翻拌均勻即可。

14、再把調(diào)好的水淀粉攪拌均勻，均勻的淋入鍋中，開(kāi)大火不停的翻動(dòng)，把湯汁收濃。

15、把煮好的豆腐倒入砂鍋中就可以開(kāi)始吃飯了，砂鍋保溫，豆腐吃起來(lái)更加好吃。

：⒉大蒜

食材清單大蒜、小龍蝦、玉米、聲卡、大蔥、萵筍、玉米

1、今天準(zhǔn)備多一點(diǎn)的小龍蝦，大約6斤左右，做一鍋蒜蓉小龍蝦和一鍋麻辣小龍蝦。

2、買回來(lái)的小龍蝦加入兩大勺食鹽、兩勺食用小蘇打、適量清水，翻拌均勻，把小龍蝦浸泡15分鐘。

3、然后再找一個(gè)干凈的刷子，把浸泡過(guò)的小龍蝦仔細(xì)地刷一下，一定要刷仔細(xì)了。

4、再用剪刀把小龍蝦的頭部剪掉不要，蝦頭里面的臟東西一定要清理干凈，蝦黃一定要留著。

5、捏著蝦尾中間的那兩片殼轉(zhuǎn)個(gè)圈，再往外輕輕一拽就把蝦線也扯出來(lái)了。

6、處理干凈的小龍蝦再換水清洗兩遍，把小龍蝦清洗干凈，就可以瀝干水分放在一邊備用了。

7、準(zhǔn)備兩根萵筍先削掉外皮，再一分為四，最后切成長(zhǎng)段，放入盤(pán)中備用。

8、幾瓣大蒜切成蒜粒，一塊生姜切成姜粒，一根大蔥切成蔥段放入碗中備用，再加入幾個(gè)干辣椒備用。

9、準(zhǔn)備幾個(gè)青椒清洗干凈以后切成滾刀塊備用，兩根玉米切成長(zhǎng)段，再一分為四瓣放入碗中備用。

10、做蒜蓉小龍蝦一定要準(zhǔn)備多一點(diǎn)的大蒜，可以借助拉蒜器把大蒜打成蒜末，放入碗中備用。

11、起鍋燒油，油溫5成熱把瀝干水分的小龍蝦放入鍋中炸一下，炸至外皮酥脆控油撈出備用。

12、然后把切好的玉米也放入鍋中炸一分鐘左右，再把萵筍也放入鍋中炸一下，直到把玉米炸熟。

13、出鍋前把切好的辣椒也放入鍋中炸一下，炸至7成熟，把所有的食材都控油撈出備用。

14、起鍋燒油，油熱以后把蔥姜蒜干辣椒放入鍋中爆出香味，再放入一大勺豆瓣醬和一塊火鍋底料炒出紅油。

15、然后再把炸好的龍蝦放入鍋中快速翻炒入味，加入兩罐啤酒大火燒開(kāi)，蓋上蓋子燜煮8分鐘左右。

16、另起鍋燒油開(kāi)始做蒜蓉小龍蝦，先放入一半的蒜末，小火炒至蒜末微黃，再把另一半蒜蓉也放入鍋中。

17、加入兩大勺蠔油，用鏟子翻炒均勻，一勺食鹽、一勺十三香調(diào)味，充分地翻炒均勻把調(diào)料炒化。

18、再把小龍蝦放入鍋中翻炒入味，淋入少許清水大火把湯汁燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燜10分鐘左右就熟了。

19、麻辣小龍蝦里面再把萵筍和玉米放入鍋中翻炒均勻，再煮兩分鐘左右翻炒入味就可以了。

：⒊西蘭花

食材清單西蘭花、雞蛋、面粉、小蔥、大蒜、生姜、小米椒

1、準(zhǔn)備一塊綠色的西蘭花，把西蘭花表面的花朵用刀一點(diǎn)點(diǎn)的切下來(lái)，一層一層的切這樣后面就不用再剁了。

2、切好的西蘭花顆粒全部放入大盆中，然后再加入一大勺食鹽，適量的清水?dāng)嚢杈鶆?，浸?5分鐘。

3、然后再準(zhǔn)備一根洗干凈的胡蘿卜，先削去外皮，再把胡蘿卜切成胡蘿卜丁放入盤(pán)中備用。

4、浸泡好的西蘭花用密漏把西蘭花控水撈出來(lái)，再換水兩次清洗干凈，瀝干水分放入盆中備用。

5、起鍋燒水加入一勺食鹽、少許食用油，再把西蘭花碎和胡蘿卜丁放入鍋中焯水，大約焯水一分鐘左右就可以了。

6、再把西蘭花瀝干水分，放入涼水中過(guò)涼，再瀝干水分放入大碗中備用。

7、再準(zhǔn)備5個(gè)母雞蛋打入西蘭花中，加入一勺食鹽、一勺雞精、一勺五香粉、一勺面粉充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?br>
8、準(zhǔn)備一個(gè)平底盤(pán)用刷子在盤(pán)子的底部均勻地刷上一層食用油防粘，撒上少許蔥花點(diǎn)綴。

9、然后再把西蘭花糊慢慢地倒入盤(pán)中，輕輕震出里面的氣泡，然后蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎一些小孔排氣。

10、起鍋燒水把西蘭花糊涼水放入蒸屜中，蓋上蓋子大火把水燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘。

11、一把小蔥切成蔥花、一塊生姜切成姜末、一把大蒜剁成蒜末、幾個(gè)小米椒切成圈一起放入小碗中備用。

12、加入一勺白芝麻，淋入熱油激發(fā)出香味，一勺食鹽、兩勺生抽、一勺雞精、一勺香醋、一勺辣椒油攪拌均勻備用。

13、蒸好的西蘭花取出來(lái)稍微晾涼，然后脫模放在案板上，用刀切成自己喜歡的形狀。

14、把西蘭花塊擺入盤(pán)中，配上自己秘制的料汁，就可以開(kāi)始享用 美食 了。

：⒋韭菜

食材清單韭菜、雞蛋、小蔥、胡蘿卜、火腿腸、面粉、蝦皮

1、準(zhǔn)備一把新鮮的韭菜，把韭菜先摘掉老葉黃葉，然后放入盆中，加入一勺食鹽、一勺小蘇打、適量清水?dāng)嚢杈鶆蚪?0分鐘。

2、小碗中打入三個(gè)新鮮的母雞蛋，加入少許白醋去腥，然后用筷子充分地打散備用。

3、準(zhǔn)備幾根洗干凈的小蔥切成蔥花備用，半根胡蘿卜削皮以后切成胡蘿卜丁放入碗中備用。

4、一根火腿腸剝掉皮，先切成長(zhǎng)條，再切成火腿丁，放入碗中備用。

5、浸泡好的韭菜換水把韭菜清洗干凈，然后瀝干水分放在案板上，切成碎一點(diǎn)的韭菜末放入碗中備用。

6、韭菜碎中先加入少許的食用油充分地?cái)嚢杈鶆蜴i住水分，再加入一大勺面粉繼續(xù)攪拌均勻，讓每一粒韭菜都裹上面粉。

7、再把胡蘿卜丁、火腿丁、蔥花放入韭菜中，另外再加入一大把的蝦皮提鮮，再把雞蛋液也倒入進(jìn)來(lái)。

8、調(diào)味加入一勺食鹽、一勺雞精、一勺胡椒粉，用筷子充分地?cái)嚢杈鶆颉?br>
9、把所有的食材充分地?cái)嚢杈鶆?，攪拌至稍微粘稠的糊狀就可以了，如果太稀可以再加入少許面粉。

10、電餅鐺預(yù)熱刷油，把韭菜雞蛋糊倒入鍋中，再用鏟子輕輕把表面整理平整，再刷上一層食用油鎖住水分。

11、煎3分鐘左右，翻面煎另一面，煎至兩面金黃，輕輕按壓可以回彈的狀態(tài)就可以了。

12、把煎好的韭菜雞蛋餅放在案板上切成自己喜歡的形狀，裝盤(pán)就可以開(kāi)始享用了。

：⒌糯米

食材清單糯米、紅棗、葡萄干、蔓越莓干、雞蛋、玉米淀粉、面包糠

1、準(zhǔn)備一小碗的糯米倒入大碗中，加入適量的清水把糯米清洗干凈，洗出里面的雜質(zhì)。

2、然后再倒入清水沒(méi)過(guò)糯米多一點(diǎn)就可以了，再把糯米放在一邊浸泡一個(gè)小時(shí)左右，條件允許的話盡量浸泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。

3、把浸泡好的糯米瀝干水分，然后均勻地平鋪在蒸屜上面，大火把水燒開(kāi)，然后蒸30分鐘左右。

4、碗中放入一把紅棗，一把葡萄干，加入適量的清水、一勺面粉把紅棗和葡萄干抓兩分鐘。

5、然后再倒入清水把紅棗和葡萄干清洗干凈，大約洗三遍就可以了，然后把紅棗和葡萄干瀝干水分備用。

6、瀝干水分的紅棗放在案板上用剪刀剪掉里面的棗核，把棗肉剪成小塊，和葡萄干放在一起。

7、我這里又加入了少許的蔓越莓干，用刀把紅棗肉和葡萄干剁成稍微碎一點(diǎn)的顆粒，再盛入盤(pán)中備用。

8、把蒸好的糯米放入大碗中，然后再把紅棗、葡萄干、蔓越莓干碎也倒入大碗中，再加入一大勺的白糖，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br>
9、下手把食材充分的揉搓，揉出糯米中的糯性，這樣可以讓所有食材輕松的粘合在一起，輕易抱成團(tuán)就可以了。

10、案板上鋪上一層保鮮膜，然后把搓成長(zhǎng)條的糯米團(tuán)放在保鮮膜長(zhǎng)，慢慢地卷起來(lái)，再搓均勻一些。

11、把所有的糯米團(tuán)都處理好以后，放入冰箱冷凍三個(gè)小時(shí)小時(shí)，記住一定是要冷凍哦。

12、把糯米團(tuán)取出來(lái)揭掉保鮮膜，然后切成一厘米左右的厚片，先放入盤(pán)中備用。

13、這個(gè)時(shí)候再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋打散備用，再準(zhǔn)備適量的玉米淀粉，一盤(pán)的面包糠備用。

14、把糯米小餅先粘上一層玉米淀粉，再裹上一層雞蛋液，最后再粘上一層面包糠，放入盤(pán)中備用。

15、起鍋燒油，油熱6成熱把糯米小餅放入鍋中中小火慢炸，炸至表面金黃就可以出鍋裝盤(pán)享用了。

冬季如何飲食 驅(qū)寒保暖增強(qiáng)體質(zhì)食譜

冬季是一個(gè)需要滋補(bǔ)的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候要注意很多的問(wèn)題哦，冬季如何滋補(bǔ)保暖呢，其實(shí)食物很重要哦，一些養(yǎng)胃驅(qū)寒的食譜對(duì)于提高體質(zhì)，抵抗風(fēng)寒有一定的作用和效果，下面就來(lái)看看這些美食吧。

肉蓯蓉杜仲續(xù)斷燉牛肉

制作方法

牛肉500克，肉蓯蓉20克，杜仲、續(xù)斷各10克。牛肉洗凈控去血水，放入開(kāi)水中煮透撈出，重?fù)Q一鍋水燉煮，撇去浮沫，加入各種調(diào)料和藥材，溫火慢慢燉爛即可。

功能主治

牛肉味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，是冬天補(bǔ)益佳品?！侗静菥V目》記載，牛肉能“安中益氣、養(yǎng)脾胃，補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨，消水腫、除濕氣”;肉蓯蓉溫腎助陽(yáng)，有通便作用，非常適合便秘的老年人;杜仲續(xù)斷益腎，強(qiáng)腰健骨。

食用指導(dǎo)

此藥膳非常適合老年男性以及常感疲勞乏力、壓力大的中年男性。體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗的人及處于疾病恢復(fù)期的人也可燉食。平時(shí)容易上火的人則要少吃。這樣的一道藥膳可以有緩解疲勞的作用，而且還可以改善體質(zhì)，對(duì)于冬季保養(yǎng)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)。

枸杞百合黃芪雞湯

制作方法

選用老母雞或?yàn)蹼u500克，枸杞15-20克，百合30克，黃芪10-20克。雞肉洗凈，大火煮開(kāi)后撈出清除血污，放入高壓鍋或燉鍋中，加入調(diào)料及枸杞、百合、黃芪，燉爛即可。

功能主治

肌肉富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K及磷、鐵、銅與鋅等，中醫(yī)認(rèn)為肌肉可以溫中益氣，補(bǔ)精添髓。枸杞有溫和的補(bǔ)腎作用，百合滋陰潤(rùn)肺黃芪益氣滋陰溫腎。制作這道藥膳時(shí)還可加入少許黨參，也有補(bǔ)氣功效。

食用指導(dǎo)

老年女性和更年期女性特別適合食用這道藥膳，她們的卵巢功能逐漸衰竭，體內(nèi)雌激素分泌少，而雞湯可以幫助她們補(bǔ)充雌激素。身體虛弱，疲勞乏力的人也可以用這道藥膳來(lái)補(bǔ)益身體。但是，有小葉增生和子宮肌瘤的女性不能食用，雞肉中的雌激素會(huì)刺激并加重病情。另外，容易上火的人也要盡量少吃。這樣的食用方法可以有抗疲勞的作用，還能緩解身體虛弱，對(duì)于促進(jìn)代謝有好處。

關(guān)于冬季如何飲食，吃什么可以有驅(qū)寒保暖作用的這個(gè)問(wèn)題，大家都知道了吧，可以看出的是這些食譜對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果還是不錯(cuò)的呢，可以抗疲勞，同時(shí)也可以滋補(bǔ)肝腎，對(duì)于驅(qū)寒增強(qiáng)體質(zhì)有很好的效果、

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溫?zé)崛ズ氖澄?/p>

溫?zé)崛ズ氖澄铮⑶镆贿^(guò)，天氣就會(huì)開(kāi)始從炎熱炙烤漸漸轉(zhuǎn)為秋高氣爽了，慢慢的冬天也就來(lái)了，寒涼的體質(zhì)會(huì)影響身體的健康，我們可以從飲食方面著手溫補(bǔ)了，那么溫?zé)崛ズ氖澄镉行┦裁茨兀?/p>

溫?zé)崛ズ氖澄? 當(dāng)歸

首先給大家推薦的就是當(dāng)歸。寶媽們?cè)谧霾说臅r(shí)候，都可以把當(dāng)歸作為調(diào)料適當(dāng)加一點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸性溫、無(wú)毒，入心、肝、肺經(jīng)，具有潤(rùn)燥滑腸、補(bǔ)血活血的作用，中醫(yī)講它治一切虛癥。孩子吃一點(diǎn)，可以驅(qū)寒、增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防凍瘡。

鯽魚(yú)

天寒的時(shí)候，寶媽們可以給孩子熬碗鯽魚(yú)湯喝。鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，喝鯽魚(yú)湯，味道鮮美，又可以驅(qū)寒開(kāi)胃健脾。

牛羊肉

羊肉寶媽們都知道，不必多說(shuō)。這里說(shuō)說(shuō)牛肉！天寒的時(shí)候，可以讓孩子多吃點(diǎn)牛肉，因?yàn)樗醒a(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨的作用，孩子氣血旺盛了，身體自然就暖暖的啦。而且牛肉本身就有補(bǔ)脾胃的作用，不用擔(dān)心孩子積食。

蒜

沒(méi)錯(cuò)，“蒜你狠”的蒜，溫中消食，除濕殺菌，尤其是流感盛行的時(shí)候，可以放上3瓣蒜，熬水讓孩子喝一碗。再多說(shuō)一句，大蒜水治療寒咳效果非常好。如果孩子受寒咳嗽，可以先主試這個(gè)方子。

姜

生姜味辛辣，食用后可以使血管擴(kuò)張、血液循環(huán)加快，這也是為什么吃完它以后會(huì)感覺(jué)到全身暖和的原因。孩子出門(mén)前，或者孩子受寒了，給孩子做碗姜糖飲吧，三片姜熬水后加紅糖調(diào)味給孩子喝就可以了。

大棗

大家看大棗，紅紅的，圓圓的，像個(gè)小太陽(yáng)一樣，所以它有溫陽(yáng)的作用，每天無(wú)論是熬大米或者小米還是白面粥，加上兩三個(gè)，讓孩子吃溫陽(yáng)益氣效果都特別好。

肉桂

冬天的時(shí)候，寶媽們?cè)谧霾说臅r(shí)候還可以加一些肉桂，它入心、脾、肺、腎四經(jīng)，有益氣補(bǔ)血、寧心安神的作用。再多說(shuō)一句，像咱們成人有手腳冰涼的毛病，也可以常用肉桂。

龍眼

龍眼中含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。

研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。像這樣的飛雪天，讓孩子每天吃上幾顆，效果超好。

鴿子肉

中醫(yī)的取類比象，飛得越高的，熱性就越強(qiáng)。比如，鴿子比雞飛得高，所以它就比雞熱性強(qiáng)。事實(shí)上，鴿子肉確實(shí)有補(bǔ)腎溫陽(yáng)，增強(qiáng)生機(jī)活力的'作用。天冷的時(shí)候，可以讓孩子吃點(diǎn)鴿肉解解饞！

香菇

香菇高蛋白、低脂肪，常吃具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)新陳代謝、使人活力旺盛的作用。

溫?zé)崛ズ氖澄?溫中散寒的食物包括羊肉、蔥、姜、蒜、洋蔥、胡椒、小茴香、肉桂、花椒等，一般可以用于治療中醫(yī)辨證屬于體內(nèi)陽(yáng)氣不足的癥狀。溫中散寒的食物攝入后，對(duì)于脾胃虛寒的患者有一定的改善作用。

脾胃虛寒一般可以表現(xiàn)為四肢畏寒、怕冷，脘腹冷痛不適，平時(shí)不敢接觸涼的東西，喝水只能夠喝熱水，吃飯只能夠吃溫?zé)岬氖澄铮绻脺囟鹊偷乃?，或吃溫度低的食物，馬上就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

針對(duì)這種情況，中醫(yī)辨證處于脾胃陽(yáng)氣不足，一般可以采用溫中散寒的方法進(jìn)行治療，比如進(jìn)食羊肉、洋蔥、胡椒等食物。

另外，患者也可以采用其他的方法治療，例如在醫(yī)生的指導(dǎo)下，通過(guò)服用附子理中丸等藥物，也能有一定的溫中散寒作用。患者通過(guò)艾灸、拔罐等非藥物治療方式，對(duì)經(jīng)絡(luò)腧穴進(jìn)行刺激，也可以鼓舞體內(nèi)的陽(yáng)氣，從而達(dá)到溫中散寒的效果。

體內(nèi)陽(yáng)氣不足的人群，除可以吃溫中散寒的食物之外，平時(shí)還應(yīng)注意保暖，多飲溫水，不要進(jìn)食具有寒涼特性的食物，例如苦菜、苦瓜、蓮藕等。

驅(qū)寒保暖的食物一、無(wú)機(jī)鹽

研究發(fā)現(xiàn)，有的人之所以在冬季時(shí)怕冷，是因?yàn)樯眢w缺乏無(wú)機(jī)鹽的緣故。一般情況下，身體會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)體溫平衡，但是一旦身體缺乏無(wú)機(jī)鹽，就會(huì)導(dǎo)致體溫平衡機(jī)能變差，容易怕冷畏冷。

驅(qū)寒保暖的食物二、多補(bǔ)鐵和鈣

女性怕冷與機(jī)體攝進(jìn)某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在女性體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管以及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中鐵元素含量較少是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食用品可進(jìn)步機(jī)體的御冷能力，比如紅棗等。

驅(qū)寒保暖的食物三、維生素

維生素對(duì)于提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢等。

驅(qū)寒保暖的食物四、碘

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而發(fā)生熱能。抵御寒冷。如果體內(nèi)臨時(shí)缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，身體的御寒能力會(huì)因此降低。

溫?zé)崛ズ氖澄?魚(yú)類：鯽魚(yú)補(bǔ)脾虛，助消化，療食欲不振。鰱魚(yú)補(bǔ)中益氣、暖胃、澤膚。鱘魚(yú)活血通絡(luò)、益氣補(bǔ)虛。黃鱔補(bǔ)肝養(yǎng)血，溫陽(yáng)益脾。

肉類：羊肉補(bǔ)益虛勞、平肝、治脾胃虛弱。牛肉益氣養(yǎng)血，治精血虛虧，牛肝補(bǔ)肝益血、明目，牛血理氣補(bǔ)中。雞肉溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血益腎。狗肉滋補(bǔ)脾胃、溫腎補(bǔ)陽(yáng)。鼠肉治虛弱體勞，疳積膨脹。貓肉通經(jīng)活絡(luò)、補(bǔ)虛養(yǎng)血，可治血小板減少性紫癜。鹿肉補(bǔ)五臟，療虛勞，通絡(luò)祛風(fēng)，鹿鞭壯陽(yáng)。豬肝補(bǔ)肝明目、益氣養(yǎng)血。

海帶：含有大批的維生素A、D，非凡是含有較多的海草碘，能抗血液酸化，活躍生理機(jī)能，增強(qiáng)免疫力。海帶還有較好的降血壓作用，常吃有預(yù)防腦血管意外的作用。

黑木耳：可有效的降低血黏度，延緩動(dòng)脈硬化，預(yù)防心血管疾病。

蒜：溫中消食，除濕殺菌，含有豐富的維生素A、B、C，既是調(diào)味品也是保健良品。大蒜不宜生食，因生食可傷肝氣、脾胃，損目光。另外，大蒜不能與蜂蜜同食。

姜：健胃消食，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)新陳代謝。生姜含有姜辣素，對(duì)心血管有刺激作用，能使心跳加快，血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，還有防癌作用。生姜辛辣、性熱，多食反傷胃，故不可食用過(guò)多。

大棗：補(bǔ)脾和胃，益氣生津，潤(rùn)心肺，補(bǔ)五臟。他營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含有多種維生素和礦物資，有天然維生素之稱。大棗還有抗過(guò)敏、鎮(zhèn)靜和改善心功用的作用。大棗又是美容佳品。天天七個(gè)棗，九十不顯老。

大棗既是溫補(bǔ)食物，也是藥品。中醫(yī)中藥的幾十種配方中，都有大棗。當(dāng)然，如果能夠搭配諾雅美一起進(jìn)行溫補(bǔ)，對(duì)于月經(jīng)和內(nèi)分泌的調(diào)理都很有好處的。

花生：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖，非凡還含有人體需要的多種氨基酸及卵磷脂，有降低血壓，增強(qiáng)記憶，延緩衰老等功用。

蛤蜊：含有大批維生素B，維生素C的含量也較其余食物高。有強(qiáng)化肝功用和解毒的功效，并有通便作用。

蓮藕：全身是寶，可消淤清熱，補(bǔ)心升血，健脾開(kāi)胃，止血固精。營(yíng)養(yǎng)成分豐富，除含有蛋白質(zhì)和多種維生素外，還含有鈣、鈉、磷。既是溫補(bǔ)食物，又是藥用良品。

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