老年人吃鮭魚有什么好處

鮭魚又叫三文魚，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，有“水中珍品”之譽(yù)。鮭魚包括太平洋鮭屬和大西洋鮭屬，太平洋鮭屬共有9類，包括王鮭、紅鮭、銀鮭、粉鮭和大馬哈魚等。那么老年人吃鮭魚有什么好處呢？下面隨小編一起來(lái)了解一下吧。

老年人吃鮭魚有什么好處

1、預(yù)防老年癡呆鮭魚非常適合老年人食用，對(duì)很多老年病有較高的預(yù)防功效，鮭魚可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

2、保護(hù)眼睛鮭魚中含有豐富維生素A，這種成分可以合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)，對(duì)眼睛發(fā)育起到了重要作用，有助于提高視力，預(yù)防夜盲。另外鮭魚當(dāng)中的DHA不僅對(duì)大腦發(fā)育有重要影響，而且對(duì)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟也有重要作用，經(jīng)常食用可保護(hù)眼睛。

3、預(yù)防血管硬化預(yù)防心腦血管疾病。對(duì)于血管硬化，患有心腦血管疾病的老年人而言，鮭魚能夠起到軟化血管的作用，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有一定的食療作用。

4、暖胃鮭魚是一種深海魚，多吃可以起到暖胃的作用。這也是為什么在日本可以很多人吃三文魚的原因，因?yàn)榭梢云鸬脚傅淖饔?，同時(shí)對(duì)防止消化不良也能起到一定的作用。

5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)鮭魚內(nèi)含有豐富的高蛋白，高蛋白作為人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鮭魚內(nèi)的含量是能夠滿足人體所需的高蛋白的。除此之外，鮭魚內(nèi)還含有OME GA-3脂肪酸，且脂肪含量很低。

6、抗疲勞增體力鮭魚屬于深海魚類，所以肉感非常的緊實(shí)，同時(shí)體內(nèi)含有蝦青素，蝦青素對(duì)抗疲勞能夠起到作用，且蝦青素可以增強(qiáng)體力，因此多吃鮭魚對(duì)自身的體能體力有很大的幫助。

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