適宜老年人養(yǎng)生所吃的食物

適宜老年人養(yǎng)生所吃的食物

老年人都是比較注重養(yǎng)生的，他們會(huì)非?？粗刈约核缘氖澄铮谴蟛糠值睦夏耆硕疾恢莱允裁春?，下面小編將為大家介紹，適宜老年人養(yǎng)生所吃的食物，希望能給老年朋友在養(yǎng)生方面提供一些參考。

老年人養(yǎng)生可吃芹菜

中醫(yī)認(rèn)為芹菜性涼。芹菜中的維生素和礦物質(zhì)是比較豐富的，可以使胃腸道的蠕動(dòng)得到增強(qiáng)，而且能夠預(yù)防便秘，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國(guó)外已有研究證實(shí)，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。

提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。

老年人養(yǎng)生可適量吃點(diǎn)辣椒

辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。

提示：辣椒不可以過(guò)量的食用，不然會(huì)刺激到胃腸道黏膜，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬于大熱之品，故中醫(yī)認(rèn)為高血壓患者應(yīng)慎用辣椒，胃不好的人也不適合食用辣椒。

老年人養(yǎng)生可以吃黃瓜

黃瓜既可當(dāng)蔬菜吃，又可當(dāng)水果吃，清脆可口，含水量高達(dá)97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道“時(shí)令菜”。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。醫(yī)學(xué)研究還認(rèn)為，黃瓜中還含有有助于抗癌的營(yíng)養(yǎng)素。

上述介紹的幾種蔬菜都是比較適合老年人養(yǎng)生所吃的，老年朋友在生活中可以經(jīng)常的進(jìn)行食用，而且食用的方法有很多，可以根據(jù)自己的口味喜好來(lái)進(jìn)行制作，但要注意的一點(diǎn)就是這些食物必須要保證新鮮的才行。

老年人養(yǎng)生應(yīng)該吃什么呢？應(yīng)該選擇什么樣的滋補(bǔ)品？

老年人養(yǎng)生應(yīng)該吃什么呢？應(yīng)該選擇什么樣的滋補(bǔ)品？

1.老年人養(yǎng)生應(yīng)該吃雞蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和各種脂類，易消化。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，它們是一種難得的好食物。有些人可能會(huì)認(rèn)為雞蛋膽固醇高，對(duì)心血管系統(tǒng)不好，所以不敢吃。這實(shí)際上是錯(cuò)誤的。雞蛋主要含有蛋白質(zhì)，其中所含的脂質(zhì)含有卵磷脂和DHA等健康脂質(zhì)。一天只吃一個(gè)雞蛋含有膽固醇，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生任何影響。有科學(xué)家認(rèn)為，對(duì)于膽固醇正常的老年人，即使每天吃2個(gè)雞蛋，100毫升血液中的膽固醇也會(huì)增加多達(dá)2毫克，不會(huì)造成動(dòng)脈硬化。所以，雞蛋適合老人吃，每天只吃一個(gè)。

2.老年人養(yǎng)生應(yīng)該吃芹菜，芹菜中所含的芹菜素可保護(hù)心血管功能。吃芹菜吃葉子，因?yàn)槿~子是營(yíng)養(yǎng)的精華。葉子的維生素C含量高于莖，富含植物營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。芹菜也是一種富含纖維的食物。最新研究結(jié)果表明，多吃富含纖維的食物可以降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

3.應(yīng)該選擇紅薯，它價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含膳食纖維。有益腸道健康，能有效緩解腸功能不全。便秘等紅薯還含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，還含有豐富的維生素和某些蛋白質(zhì)，包括賴氨酸。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體健康非常有益。紅薯淀粉含量充足，膳食纖維豐富，所以飽腹感強(qiáng)，熱量也不是很高。經(jīng)常吃可以幫助減肥，這也有利于心血管保護(hù)。

4.應(yīng)該選擇土豆，這種食物含有較多的維生素C、鈉、鉀、鐵等，尤其是鉀含量最豐富，每100克含鉀502毫克，是一種難得的高鉀蔬菜。心臟病，尤其是心功能不全的患者，常伴有低鉀血癥的傾向。經(jīng)常吃土豆不僅可以補(bǔ)充鉀，還可以補(bǔ)充糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。

老年人吃什么有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物能夠補(bǔ)充

老年人的飲食？老年人想要健康長(zhǎng)壽當(dāng)然要吃得健康。要注意攝取以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素： 蛋白質(zhì)。包括優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白，前者的來(lái)源主要是奶制品、雞蛋，瘦肉、魚(yú)、蝦、豆制品等；后者主要來(lái)源米、蔬菜等。 脂肪。包括動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪，因?yàn)楹ε轮緯?huì)導(dǎo)致高血脂、冠心病的等。其實(shí)，老年人也應(yīng)該攝取脂肪，因?yàn)橹居斜Ｅ茸饔谩＠夏耆丝蛇x擇植物性脂肪，因它含不飽和脂肪。 碳水化合物。碳水化合物提供人體必須的熱量，主要食物來(lái)源有：蔗糖、谷物（如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果、堅(jiān)果、蔬菜等。 這三者均為人體提供熱量，另外，維生素、礦物質(zhì)和水也是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同樣不可或缺。 老年人飲食七項(xiàng)注意： 1、食物多樣化，谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用，可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡。 2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個(gè)水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。 3、每天吃奶類、豆類及其制品，豆類首推黃豆。 4、經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃魚(yú)，海魚(yú)較好。 5、食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適當(dāng)體重，一天最好要鍛煉1小時(shí)。 6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。 7、飲酒應(yīng)限量。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。 具體則可以參照以下“六個(gè)一”的飲食原則來(lái)做到均衡營(yíng)養(yǎng)，吃得健康。 一天一杯牛奶，宜早晨喝； 一天一個(gè)雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，為人體所需要； 一天一斤青菜水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素； 一天一斤左右的糧食，米、面、粗糧等； 一天100克精肉，包括豬、牛、雞、魚(yú)類等； 一餐一碗湯水，老年人對(duì)水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要。老年人飲食養(yǎng)生“十不貪”一、不貪肉：老年人過(guò)多地食用肉類食物，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，從而易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治。二、不貪精：精細(xì)米面中的維生素和膳食纖維的含量較少，營(yíng)養(yǎng)不及粗米粗面。因此，老年人應(yīng)適當(dāng)多吃些粗糧。三、不貪硬：老年人的胃腸消化、吸收功能較弱，如果貪吃堅(jiān)硬或未熟爛的食物，時(shí)間久了易患消化不良或胃病。四、不貪快：老年人往往牙齒脫落不全，飲食貪快易造成咀嚼不爛，從而增加胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良或胃部不適。同時(shí)，飲食太快還會(huì)增加發(fā)生魚(yú)刺或肉骨頭鯁喉等意外事故的危險(xiǎn)。五、不貪飽：老年人飲食應(yīng)七八分飽，如果長(zhǎng)期貪多求飽，既會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)，又會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病，甚至發(fā)生猝死。六、不貪酒：老年人長(zhǎng)期貪杯飲酒會(huì)使心肌變性，失去正常的彈性，還會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)，損害肝臟，引起血壓升高等。七、不貪咸：老年人攝入過(guò)多的鈉鹽，容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)、心臟病及腎臟疾病等。因此，老年人的日常飲食應(yīng)清淡一些，且要少吃咸菜。八、不貪甜：老年人經(jīng)常食用過(guò)多的甜食，可造成機(jī)體的代謝功能紊亂，引起肥胖癥、糖尿病、瘙癢癥、脫發(fā)等，不利于身心的健康。九、不貪遲：老年人的三餐進(jìn)食時(shí)間宜早不宜遲，這樣有利于食物的消化和飯后休息，可以避免積食或發(fā)生低血糖。十、不貪熱：老年人的飲食宜溫不宜燙。過(guò)燙的飲食易燙傷口腔、食管和胃的粘膜，時(shí)間久了還易引發(fā)食管癌和胃癌。

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