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      肉末

      吃出健康 2023-05-12 19:45:19

      肉末的功效與作用

      食材簡介

      將動(dòng)物肉切成的細(xì)末。

      營養(yǎng)價(jià)值

      1

      、豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      ,含有人體全部必需氨基酸
      。2
      、豬肉富含鐵
      ,是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的元素
      。3
      、豬肉是維生素的主要膳食來源
      ,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富
      。4、豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2

      適用人群

      一般人都可食用

      選購技巧

      市場上常見的有2種豬肉末,一種是選用豬腿肉或臀尖肉等瘦肉加工制作而成,選購時(shí)要求色澤紅潤

      ,富有彈性
      ,聞起來沒有腥臭味者為佳,另一種為肥瘦肉末
      ,是選用五花肉或肥膘肉配以少許瘦肉加工而成
      ,選購時(shí)要求紅白相間,水分適當(dāng)
      ,有豬肉特有的腥香味

      本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/28388.html.

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