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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 能不能吃
    
      

      


      
    
      
        
      豬腦
      
        
      
            吃出健康
            2023-05-12 19:46:23
        
      

        
      
           
      豬腦的功效與作用
      
													
      食材簡(jiǎn)介
      豬的腦髓
      。
      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      豬腦富含蛋白質(zhì)和脂肪，另含硫胺素
      、核黃素
      、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。其中豬腦的膽固醇含量處于食物的最高行列
      ，100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克
      ，是豬肉膽固醇含量的30倍。除此之外
      ，豬腦所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有鈣
      、磷、鐵等各種營(yíng)養(yǎng)元素
      ，而這些營(yíng)養(yǎng)元素的含量都比豬肉的要高
      。
      適用人群
      一般人群均可食用。
      選購(gòu)技巧
      1
      、望：主要是看豬腦的外觀
      ，正常的新鮮的是腦髓膜無(wú)破裂外流，腦膜上的血管脈絡(luò)清晰
      ，無(wú)出血點(diǎn)或出血斑
      ，顏色為肉紅色;2、聞：也就是問(wèn)其是否有豬腦的特有腥味
      ，不能有腐臭味;3
        、問(wèn)：就是問(wèn)豬腦的來(lái)源，路程的遠(yuǎn)近
        ，如何儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)?4
        、摸：也就是用手觸摸豬腦是否有一定的彈性和質(zhì)變，不能太硬
        ，同時(shí)也不能太軟或者發(fā)稀
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/28391.html.
      
          
      
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      竹莢魚(yú)
      
                        
      竹莢魚(yú)的功效與作用
													食材簡(jiǎn)介竹莢魚(yú)(mackerel)
      ，日語(yǔ)稱(chēng)：あ じ (アジ)也稱(chēng)馬鯖魚(yú)。廣泛分布于我國(guó)沿海及朝鮮
      、日本沿海等水域
      。這種魚(yú)為中上層洄游性魚(yú)類(lèi)，游泳迅速
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      蒲公英的功效與作用
													食材簡(jiǎn)介整株植物匍匐于地上
      ，葉如薺菜，只是稍大
      ，無(wú)挺立莖
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      羅漢筍
      
                        
      羅漢筍的功效與作用
													食材簡(jiǎn)介又名筍
      、毛筍
      、竹芽、竹萌
      。竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗
      ，去竹籜可食部分。主要生長(zhǎng)于湖南
      、湖北
      、江西、浙江等省
        。竹的種類(lèi)很多
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      梅豆角
      
                        
      梅豆角的功效與作用
													食材簡(jiǎn)介梅豆角又稱(chēng)扁豆
        ，北方也有地區(qū)稱(chēng)之為氣豆
        。一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形
        ，花白色或紫色
        ，莢果長(zhǎng)橢圓形，扁平
        ，微彎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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