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    豬龍骨
    
        
    
            吃出健康
            2023-05-12 19:47:41
        
    

        
    
           
    豬龍骨的功效與作用
    
													
    食材簡介
    龍骨中含有大量骨髓，烹煮時(shí)柔軟多脂的骨髓就會釋出
    。骨髓可以用在調(diào)味汁
    、湯或煨菜里
      ，并加入意大利燉菜中
    ，另外也可以趁熱作為開胃小點(diǎn)的涂醬
    。
    營養(yǎng)價(jià)值
    豬骨除含蛋白
    、脂肪
    、維生素外
    ，還含有大量磷酸鈣
    、骨膠原、骨粘蛋白等
    。豬骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值
    。熬湯來放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料
    ，煮過后非常美味
    ，也很有營養(yǎng)
    。
    適用人群
    一般人群均可食用。
    選購技巧
    1
    、看龍骨的外觀：新鮮的龍骨外觀顏色鮮紅
    ，最好粉紅色，不能太紅或者太白
    。2
    、聞龍骨味道：氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點(diǎn)腥味
    。一旦有其他異味或者臭味
    ，就不要買，容易是比較不好的龍骨
    。3
    、按壓龍骨：拿手指按壓龍骨，如果用力按壓
    ，龍骨上的肉能迅速地恢復(fù)原狀
    ，如果癱軟下去則肉質(zhì)就比較不好；再用手摸下龍骨表面
    ，表面有點(diǎn)干或略顯濕潤而且不粘手
    。如果粘手則不是新鮮的龍骨。用手摸起來感覺肉質(zhì)緊密
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/28394.html.
    
          
    
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    。竹的種類很多
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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