，有較強的粘手感，有的表面干燥，手感過干。5、看雜質(zhì)：優(yōu)質(zhì)的雞胸肉表面沒有淤血、碎骨等雜質(zhì)及其它肉眼可見的異物。預(yù)包裝雞胸肉1、看標(biāo)簽：選擇預(yù)包裝的雞胸肉時，要選擇包裝上的標(biāo)識信息齊全的，包含產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商及地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號和生產(chǎn)許可證編號等。2、看包裝：選擇包裝密封完好、包裝整齊平滑，標(biāo)簽字體清晰，無脹袋、破損的的雞胸肉。脹袋、破損的雞胸肉，很可能是包裝袋內(nèi)的雞胸肉發(fā)生了變質(zhì)，品質(zhì)無法保障。3、看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：根據(jù)生產(chǎn)工藝和存儲條件的不同，雞胸肉的保質(zhì)期有6～12個月不等。選帶有包裝的雞胸肉時，盡量挑選近期生產(chǎn)的（不超過3個月）。生產(chǎn)時間長的雞胸肉肉質(zhì)、口感會變差。另外，仔細(xì)查看日期標(biāo)示是否有加貼