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    木魚花
    
        
    
            吃出健康
            2023-05-13 17:15:00
        
    

        
    
           
    木魚花的功效與作用
    
													
    食材簡介
    木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成
    ，把經(jīng)過多次烘烤干燥的鰹魚削成薄片
    ，真空或充氮保存，等待使用
    。不添加任何添加劑
    ，是天然的調(diào)味品
    ，營養(yǎng)豐富
    。在日本料理中
    ，從涼拌
    、煮湯、手卷材料到制作各種調(diào)味汁都可以嘗到木魚花的特殊美味
    。
    營養(yǎng)價值
    深海魚是魚類中最具營養(yǎng)價值的，富含DHA
    、EPA
    。DHA有“腦黃金”之稱，不但對兒童的腦發(fā)育起著非常重要的作用
    ，還可提高視網(wǎng)膜的反射能力，強化視力
    ，預(yù)防和改善視力
    。DHA可預(yù)防乳腺癌、可起到延緩衰老的作用
      ，讓女性更健康更美麗。EPA有“血管清道夫”之稱
      ，可增強中老年抗病能力并可起到降血脂、抗血栓
      、降血壓的作用
      。
    食用功效
    1、促進腦部發(fā)育：對兒童的腦發(fā)育起著非常重要的作用
      ，可提高視網(wǎng)膜的反射能力
      ，強化視力
    ，預(yù)防和改善視力
    。2
    、可預(yù)防乳腺癌、可起到延緩衰老的作用
    ，讓女性更健康更美麗
    。3
    、可增強中老年抗病能力并可起到降血脂、抗血栓
    、降血壓的作用
    。
    適用人群
    一般人群均可食用。
    禁忌人群
    海鮮過敏者忌食
    。
    選購技巧
    選擇有保障的商家和品牌
    。好的木魚花應(yīng)該蓬松輕盈，沒有異味
    ，注意不要買到受潮霉變的木魚花。
    儲存簡述
    6個月剛刨出來的柴魚片香氣是最濃郁
    ，為了將香氣留住
    ，將包裝導(dǎo)入高成本全密封塑料袋并充入氮氣，為了就是保持原有香味
    ，和延長保質(zhì)時間
    。開封后最好盡快用完，用不完的柴魚片請放在冰箱冷藏室中
      ，以保留最好的
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/28902.html.
    
          
    
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