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    肉魽魚(yú)

    吃出健康 2023-05-13 17:15:20

    肉魽魚(yú)的功效與作用

    食材簡(jiǎn)介

    肉魽魚(yú)俗稱:魚(yú),芝麻

    ,梅花
    ,鯰魚(yú),魽魚(yú)
    、芝麻魽
    、白須魽 。分布于中國(guó)錢(qián)塘江
    、九龍江、韓江
    、珠江、元江等水系

    營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    富含蛋白質(zhì)、維生素A

    、B族維生素
    、鈣
    、鎂
    、鋅
    、硒等營(yíng)養(yǎng)元素

    食用功效

    具有補(bǔ)肝腎

    、益脾胃、化痰止咳之效
    ,對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

    適用人群

    健康體質(zhì)平和質(zhì)

    、氣虛體質(zhì)
    、氣郁體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)。

    禁忌人群

    患有皮膚病瘡腫者忌食

    選購(gòu)技巧

    1

    、觀魚(yú)形:優(yōu)質(zhì)的肉魽魚(yú)體態(tài)均勻,魚(yú)鱗完整
    ,魚(yú)身無(wú)損傷,魚(yú)體細(xì)長(zhǎng)
    ,亞圓筒形
    ,頭尖長(zhǎng),不畸形
    。污染重的魚(yú)
    ,形態(tài)異常
    ,魚(yú)肚膨脹
    ,畸形嚴(yán)重。2
    、看魚(yú)眼:優(yōu)質(zhì)的肉魽魚(yú)眼睛飽滿凸出
    、角膜透明清亮;劣質(zhì)的肉魽魚(yú)眼球不凸出
    ,眼角膜起皺或眼內(nèi)有淤血
    。3
    、嗅魚(yú)鰓:優(yōu)質(zhì)的肉魽魚(yú)鰓絲呈鮮紅色
    ,黏液透明
    ,具有淡水魚(yú)的土腥味;劣質(zhì)的肉魽魚(yú)鰓色變暗呈灰紅或灰紫色
    ,黏液腥臭
    。4、摸魚(yú)體:優(yōu)質(zhì)的肉魽魚(yú)表面有透明黏液
    ,鱗片有光澤且與魚(yú)體貼附緊密
    ,不易脫落;劣質(zhì)的肉魽魚(yú)表面的黏液多不透明
    ,鱗片光澤度差且較易脫落。5
    、看魚(yú)尾:優(yōu)質(zhì)的肉魽魚(yú)魚(yú)尾翼強(qiáng)勁有力,自然平滑不下垂
    。6
    、看魚(yú)腹:優(yōu)質(zhì)的肉魽魚(yú)的腹部不膨脹
    ,肛孔呈白色、凹陷
    ;劣質(zhì)的肉魽魚(yú)肛孔稍凸出。7
    、看活力:活力好的肉魽魚(yú)反應(yīng)靈敏
    ,游動(dòng)迅速
    ,魚(yú)身掙扎時(shí)強(qiáng)勁有力

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