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    紅甘魚
    
        
    
            吃出健康
            2023-05-13 17:32:11
        
    

        
    
           
    紅甘魚的功效與作用
    
													
    食材簡介
    章紅魚
    ，俗名紅甘魚
    、杜氏鰤
    、紅甘鲹
    、紅魽, 在日本亦稱為カンパチ（kanpachi
    ，勘八魚）
      ，學名高體鰤
    ，為鲹科鰤屬的魚類
    。最大體長150cm，一般在35-50cm左右
    ；體型呈長圓形
    ，稍側(cè)扁，腹面圓
    ；成魚體色變化大
    ，魚背藍灰或橄欖色
    ，有時帶粉紅色光澤
    。
    營養(yǎng)價值
    章紅魚富含生長發(fā)育所需的最主要營養(yǎng)物質(zhì)―――蛋白質(zhì)
    ，此類蛋白質(zhì)包含各種必需的氨基酸，是人類的優(yōu)質(zhì)蛋白食物
    ，而且優(yōu)于禽畜產(chǎn)品
    ，更易消化吸收。除此以外
    ，章紅魚還含有豐富的亞麻酸
      、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和EPA
      、DHA
      ，不僅是優(yōu)質(zhì)食物、保健營養(yǎng)品
      ，還能夠抗血栓
      ，降低血液黏度，使血壓下降
      ，可用于預(yù)防和治療心肌梗死
      、冠心病、脈管炎
      、腦動脈硬化等多種疾病
      ，同時還能活化大腦神經(jīng)細胞，改善大腦機能
      。
    食用功效
    1
      、具有暖胃和中、平降肝陽
      、祛風
    、治痹、截瘧
    、益腸明眼目之功效
    。2、主治虛勞
    、風虛頭痛
    、肝陽上亢、高血壓
    、頭痛
    、久瘧。
    適用人群
    一般人群均可食用
    。
    禁忌人群
    瀉痢者忌食
    。
    選購技巧
    體呈長員形
    ，稍側(cè)扁，腹面圓
    。成魚體色變化大
    ，體背藍灰或橄欖色，有時帶粉紅色之光澤
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/28948.html.
    
          
    
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