豆腐柴的功效與作用
食材簡介
這種土名叫做“豆腐柴”的植物,學(xué)名稱為“觀音草”
,系多年生的小喬木;經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)證明,含有大量對人體健康有益的天然食用果膠成分。葉可制豆腐,俗稱豆腐柴;根、莖、葉入藥,清熱解毒、消腫止血,治瘧疾,瀉痢,癰腫,疔瘡,創(chuàng)傷出血。營養(yǎng)價值
豆腐柴葉制成的"豆腐 "內(nèi)含有大量的果膠
、蛋白質(zhì)和纖維素,葉綠素和維生素C。在粗蛋白質(zhì)中.氨基酸含量占10.5%.其中,在15種氨基酸中的蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等,占總氨基酸的34.91%.總干葉重的3.68%。食用功效
具有清熱解毒
、消腫止血的功效,可治瘧疾適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
一般人群均可食用
。選購技巧
直立灌木
;幼枝有柔毛,老枝變無毛。葉揉之有臭味,卵狀披針形、橢圓形、卵形或倒卵形,長3-13厘米,寬1.5-6厘米,頂端急尖至長漸尖,基部漸狹窄下延至葉柄兩側(cè),全緣至有不規(guī)則粗齒,無毛至有短柔毛;葉柄長0.5-2厘米。聚傘花序組成頂生塔形的圓錐花序;花萼杯狀,綠色,有時帶紫色,密被毛至幾無毛,但邊緣常有睫毛,近整齊的5淺裂;花冠淡黃色,外有柔毛和腺點(diǎn),花冠內(nèi)部有柔毛,以喉部較密。核果紫色,球形至倒卵形?div id="d48novz" class="flower left">本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29184.html.
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