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       首頁 >> 藥食同源 >> 能不能吃
    
      

      


      
    
      
        
      地膚
      
        
      
            吃出健康
            2023-05-13 19:34:33
        
      

        
      
           
      地膚的功效與作用
      
													
      食材簡介
      地膚別名：地麥、落帚
      、掃帚苗
      、掃帚菜
      、孔雀松
      。株叢緊密
      ，株形呈卵圓至圓球形
        、倒卵形或橢圓形
        ，分枝多而細，具短柔毛
        ，莖基部半木質(zhì)化
        。莖分支很多，葉子線狀披針形
        ，單葉互生
        ，葉線性，線形或條形
      。穗狀花序
      ，開紅褐色小花，花極小
      ，無觀賞價值，胞果扁球形
      。植株為嫩綠
      ，秋季葉色變紅。果實扁球形
      ，可入藥
      ，叫地膚子。嫩莖葉可以吃
      ，老株可用來作掃帚
      。
      營養(yǎng)價值
      掃帚菜每百克嫩莖葉含水分79克
      ，蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.8克
      ，碳水化合物8克
      ，胡蘿卜素5.72毫克，維生素B10.15毫克
      ，維生素B20.31毫克
      ，尼克酸1.6毫克，維生素C39毫克
      。其嫩莖葉可供食用
      ，是一種含高胡蘿卜素和高鉀、銅的半野生蔬菜
      ，一般沸水焯后炒食
      、涼拌或做餡。地膚炒肉絲色澤鮮艷
      ，味鮮爽口
        ，可制糕點
      食用功效
      利小便，清濕熱
        。治小便不利
        ，淋病，帶下
        ，疝氣
        ，風疹，瘡毒
        ，疥癬
        ，陰部濕癢。
      適用人群
      適宜中風
        、冠心病和糖尿病患者
        。 適宜出現(xiàn)肌肉無力、抽筋
        、記憶力衰退
        、神經(jīng)錯亂、抑郁癥
        、幻覺等癥狀的人群
        。
      禁忌人群
      尿多者不宜食用地膚。
      選購技巧
      1
        、看大?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。捍笮∵m中，小的更嫩
        。2
        、看葉子：葉子層層重疊
        ，顏色翠綠，沒有污點
      。3
      、干燥度：干制品的話越干燥越好。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29187.html.
      
          
      
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      ，只是稍大，無挺立莖
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