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墨西哥辣椒

吃出健康 2023-05-13 20:08:09

墨西哥辣椒的功效與作用

食材簡(jiǎn)介

墨西哥辣椒(學(xué)名Capsicum annuum)是一種由細(xì)到中體積的辣椒,以其辣味及刺激聞名

。1999年美國(guó)有5500畝土地種這種辣椒的
,但大多都是在新墨西哥州南部和德克薩斯州西部種植

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 辣椒含有豐富的維生素C

,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化
,降低膽固醇
;2. 辣椒含有較多抗氧化物質(zhì)
,可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病
;3. 吃飯不香
、飯量減少時(shí),在菜里放上一些辣椒就能改善食欲
、增加飯量;4. 辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用
,可以改善怕冷
、凍傷
、血管性頭痛等癥狀;5. 辣椒含有一種特殊物質(zhì)
,能加速新陳代謝天謝地達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果
,從而起到減肥作用;這種物質(zhì)還可以促進(jìn)荷爾蒙分泌
,對(duì)皮膚有很好的美容保健作用
,是女性的“補(bǔ)品”。

食用功效

1

、健胃消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化
,宜于治療飲食積滯證。2
、減肥:加快新陳代謝
、消耗體內(nèi)脂肪,預(yù)防和減少脂肪的堆積
。3
、護(hù)心:保護(hù)心臟,保護(hù)心肌細(xì)胞
,預(yù)防或是緩解心悸
、心率失常等。4
、降糖消渴:有降低血糖的作用
,促進(jìn)糖分分解,具有使過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用
,改善體內(nèi)的脂肪平衡

適用人群

健康體質(zhì),瘀血體質(zhì)的人群

禁忌人群

痔瘡患者

、有眼病患者、慢性膽囊炎患者
、腸胃功能不佳者
、熱癥者、產(chǎn)婦
、口腔潰瘍者
、甲亢病人、腎病患者
、高血壓患者不宜食用辣椒

選購(gòu)技巧

墨西哥辣椒呈長(zhǎng)圓錐形,尾部尖或平

,肉質(zhì)豐滿(mǎn)而表面亮澤
,且有條紋
,條紋越多證明其辣度越高。未成熟期為綠色或深綠色
,成熟后呈紅色
,成熟后的墨西哥辣椒甜味會(huì)有所增加。

本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29257.html.

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