大薯的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
纏繞藤本
；塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。莖基部四棱形，有翅；葉腋內(nèi)常生有形狀大小不一的零余子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、大薯微量元素含量高
，大薯中含有多種微量元素進(jìn)入人體以后對(duì)人體的血液和中樞神經(jīng)都有很好的效果，不僅可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、凈化血液，還可以減少多種疾病的發(fā)生，增強(qiáng)身體免疫力。2、大薯碳水化合物含量高，組成人類(lèi)機(jī)體的重要成分的碳水化合物要適當(dāng)?shù)娜∩幔O(píng)果綠天然養(yǎng)生專(zhuān)家說(shuō)大薯碳水化合物進(jìn)入人體以后能轉(zhuǎn)化成量食用功效
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、提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。2、補(bǔ)充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。3、安神除煩：緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘等癥狀。4、健脾：用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。5、止瀉：適宜脾虛型腹瀉患者。適用人群
適宜出現(xiàn)頭暈
禁忌人群
糖尿病及高血糖患者不宜過(guò)多食用。
選購(gòu)技巧
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