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    蕎頭
    
        
    
            吃出健康
            2023-05-13 20:42:46
        
    

        
    
           
    蕎頭的功效與作用
    
													
    食材簡介
    蕎頭為石蒜科，多年生宿根作物
    ，作兩年生栽培
    ，分蘗力強(qiáng)
      ，鱗莖簇生于短縮莖上
      ，呈卵狀短圓形
      ，鱗衣及肉均為白色
      。葉叢生，中空
      ，細(xì)長，有不明顯的棱角
      ，濃綠色
      ，微帶蠟粉
      。鱗莖繁殖
      ，可熟食
      ，但多以腌漬加工食用
      。
    營養(yǎng)價值
    營養(yǎng)價值與用途薤的營養(yǎng)豐富
      ，每千克可食部分含蛋白質(zhì)16克
      、脂肪6克、碳水化合物80克
      、灰分7克、鈣640毫克
      、磷320毫克、鐵210毫克
    、維生素C140毫克
    、硫胺素0．2毫克
    、核黃素1．2毫克
    、尼克酸8毫克
    。
    食用功效
    1
    、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化
    ，宜于治療飲食積滯證
    。2
    、止嘔消噯：降胃氣，調(diào)脾胃
    。3、和胃：暖胃
    ，治療胃寒癥。4
    、健脾：適用于脾氣虛弱
    ，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿
    ，大便溏泄
    ，食欲不振，肢倦乏力等癥
    。5、安神除煩：緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊
    、易怒
      、頭暈
      、失眠、夜間出汗
      、注意力渙散、健忘
    、極度口渴
    、沮喪
    、化紊亂
    ，甚至出現(xiàn)幻覺。
    適用人群
    一般人群均可食用
    。
    禁忌人群
    無
    。
    選購技巧
    蕎頭顏色潔白，獨(dú)頭而肥壯的為上品
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/nengbunengchi/29322.html.
    
          
    
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    ，游泳迅速
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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