薤白的功效與作用
食材簡介
薤白，別名小根蒜、山蒜
營養(yǎng)價值
薤的營養(yǎng)價值非常高
食用功效
1、降脂：具有降脂作用
，可用來治療高膽固醇和高血脂癥。2、降壓寬胸：有降低血壓的奇妙作用，高血壓胸悶患者常食薤白有通陽氣、寬胸的效果。3、抗菌消炎：對多種細菌有明顯抑制作用，可作為感染疾病患者的食療佳品。4、健胃祛濕：促進消化功能，增加食欲，還可加強血液循環(huán)，起到利尿祛濕的作用。適用人群
一般人群均可食用
，腦力勞動者更宜。禁忌人群
患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食
；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食；表虛、多汗者也應(yīng)忌食；過多食用蔥還會損傷視力。選購技巧
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