山藥片

山藥片的功效與作用

食材簡(jiǎn)介

山藥片是以新鮮山藥為主要原料，經(jīng)過(guò)晾曬加工后得到的干品是一種白色的片狀物，它能當(dāng)保健食材供人們食用也能入藥，是一種能補(bǔ)脾健胃溫補(bǔ)腎陽(yáng)的中藥材。山藥片平時(shí)煲湯喝還能讓人體吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，能提高身體素質(zhì)也能提高人體健康水平。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

含糖蛋白、淀粉、碘、磷、鈣，維生素C、皂甙、粘液質(zhì)，膽堿、多酚氧化酶、多種氨基酸等。

食用功效

1、美容養(yǎng)顏：山藥片保留了新鮮山藥中的大部分營(yíng)養(yǎng)，人們使用它后能吸收豐富粘液蛋白和一些天然多糖，這些物質(zhì)能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚并能提高皮膚的抗氧化能力，也能加快皮膚細(xì)胞再生和代謝，經(jīng)常食用，能讓人們的皮膚變得水嫩細(xì)滑而有彈性，會(huì)讓人們的膚質(zhì)變得越來(lái)越好。2、強(qiáng)壯身體：山藥片不但能讓人體吸收豐富植物蛋白，還能讓人體吸收一些氨基酸和多糖以及皂苷等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)，它們不但能提高人體各器官功能，并能增強(qiáng)人體抗氧化能力，還能補(bǔ)中益氣緩解體虛，堅(jiān)持使用，能讓身體變得更強(qiáng)壯更健康。3、增強(qiáng)記憶力：山藥片能提高大腦功能也能促進(jìn)智力發(fā)育，而且它含有的卵磷脂和膽堿等營(yíng)養(yǎng)成分被人類大腦吸收后還能增強(qiáng)記憶力，它特別適合那些經(jīng)常用腦的人群食用，另外人們進(jìn)入中老年以后，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)身體素質(zhì)下降或記憶力減退等不良癥狀，這時(shí)多吃一些山藥片就能增強(qiáng)記憶力延緩身體衰老，還能降低老年癡呆的發(fā)病率。4、溫補(bǔ)腎陽(yáng)：山藥片入藥以后能入腎經(jīng)，溫補(bǔ)腎陽(yáng)是它的主要功效，它對(duì)男性經(jīng)常出現(xiàn)了陽(yáng)痿早泄和性功能減退，有良好調(diào)理作用，另外人們因腎虛導(dǎo)致腰膝酸軟和畏寒怕冷以及頭暈?zāi)垦５炔涣及Y狀時(shí)，多用山藥片煲湯喝也能讓身體出現(xiàn)的不適癥狀很快減輕。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

大便燥結(jié)者不宜食用；另外有實(shí)邪者忌食山藥。

選購(gòu)技巧

天然的山藥片放久了，也會(huì)有淡淡的酸味，但是沒(méi)有刺激感，口味還有回甘，自然日曬的天然山藥片片形扭曲，表面凹凸不平，顏色泛黃，有自然氧化的黃色，或者是黑褐色斑點(diǎn)。總之買山藥片，越是“白富美”越要留心分辨哦。

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