、黃黑泛紅、稍帶黑斑（最好其皮上有黑芝麻點(diǎn)）、有皺紋。3、看香蕉柄：香蕉柄部成熟最慢，若顏色為青綠色也屬于正常現(xiàn)象。香蕉柄快要脫落，或者已經(jīng)脫落了的香蕉可能已成熟比較久了。4、口感：優(yōu)質(zhì)的香蕉入口柔軟糯滑，甜香俱全；過(guò)生的香蕉肉質(zhì)硬實(shí)，缺少甜香；夾生的香蕉吃起來(lái)較澀；成熟過(guò)度的香蕉肉質(zhì)軟爛。5、憑手感：優(yōu)質(zhì)的香蕉手感厚實(shí)而不硬，成熟度剛好。太硬的香蕉，還沒(méi)完全成熟。太軟的香蕉，成熟時(shí)間較久，口感略差。

儲(chǔ)存簡(jiǎn)述

香蕉的儲(chǔ)存方法香蕉在冰箱中存放容易變黑

，應(yīng)該把香蕉放進(jìn)塑料袋里，再放一個(gè)蘋果，然后盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以保存一個(gè)星期左右。

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