受訪專(zhuān)家:中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科主任李建軍副教授、侯祥平醫(yī)生
秋分過(guò)后,廣州的秋意越來(lái)越濃了,很多老百姓都不由自主開(kāi)始了干咳,皮膚也開(kāi)始變得越來(lái)越干燥。盡管氣溫還很高,夏天還在線,“秋老虎”尚且發(fā)威,但是中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科主任李建軍副教授說(shuō),其實(shí),氣候已經(jīng)發(fā)生了變化,節(jié)氣的更迭,已經(jīng)無(wú)聲無(wú)息地進(jìn)行。因此,即使廣州的氣溫繼續(xù)居高不下,老百姓也要應(yīng)時(shí)而動(dòng),及時(shí)調(diào)整我們的飲食起居,以防秋燥乘虛而入。
秋天睡眠要趁早
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科侯祥平醫(yī)生說(shuō),秋三月包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣。古人用刑常喜歡安排在秋后,即“秋后問(wèn)斬”,意思即求秋氣之蕭殺。由于秋氣蕭殺,中醫(yī)又把秋天叫做“秋刑”。所謂的“秋刑”,即是指秋天肅殺之氣對(duì)萬(wàn)物的摧折。經(jīng)歷了一個(gè)春天和夏天,人體的陽(yáng)氣達(dá)到了一個(gè)鼎盛的階段, “陽(yáng)氣亢盛”。秋天到后,即使在廣州這樣沒(méi)有明顯氣溫下降的地方,萬(wàn)物陽(yáng)氣也開(kāi)始收斂、消退,陰氣逐漸生長(zhǎng)。人體在這個(gè)階段自然也會(huì)受到這種收斂、消退的力量的影響。此時(shí),人應(yīng)該早睡早起,使情志安定平靜,用以緩沖深秋的肅殺之氣對(duì)人的影響,以使人體能適應(yīng)秋氣并達(dá)到相互平衡,否則便容易傷肺氣,到了冬天容易完谷不化,拉肚子。
秋季進(jìn)補(bǔ)重在“潤(rùn)”
秋季,隨著氣候的轉(zhuǎn)涼,很多夏季不思飲食的老百姓,食欲會(huì)慢慢改善,說(shuō)明身體開(kāi)始進(jìn)入了儲(chǔ)備能量的階段,這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)了。侯祥平醫(yī)生說(shuō),秋季養(yǎng)生不能離開(kāi)“收養(yǎng)”這一原則,也就是說(shuō),秋天養(yǎng)生一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù),宜采取平補(bǔ)與潤(rùn)補(bǔ)的相結(jié)合的方法,即以甘平和緩、滋潤(rùn)的補(bǔ)益方藥以達(dá)到保健養(yǎng)生、治療體虛久病的目的。滋陰潤(rùn)燥要多食用柔軟、含水分較多的甘潤(rùn)食物。如可以增加白蘿卜、豆腐、甘蔗、柿子、香蕉、橄欖、菠蘿、蜂蜜、銀耳、梨子等潤(rùn)燥養(yǎng)肺的食物,可以適當(dāng)用些百合、川貝、枇杷等煲湯。但是有一點(diǎn)需要特別注意的是,平素脾胃虛弱的朋友,不適合盲目進(jìn)補(bǔ),應(yīng)當(dāng)先調(diào)整好脾胃。
潤(rùn)燥之食療篇
1、玉竹燜鴨
鴨肉300克,玉竹30克,加水燉熟后,調(diào)味喝湯吃肉。功效:滋陰潤(rùn)燥,減輕秋燥。
2、芡實(shí)山藥粥
芡實(shí)30克,山藥50克,粳米200克。將三者同放入鍋中,加水煮開(kāi)后,改用小火熬。功效:收斂澀精,健脾補(bǔ)肺。
3、百合麥冬白果粥
百合30克,白果15克,麥冬10克,粳米200克。將四者同放入鍋中,加水煮開(kāi)后,改用小火熬。功效:滋陰潤(rùn)燥止咳,可用于秋季燥咳。
本文指導(dǎo)醫(yī)生:中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科
擅長(zhǎng)疾?。?/em>主要從事治心腦血管疾病、惡性腫瘤及疑難重...[詳細(xì)]
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科
擅長(zhǎng)疾?。?/em>各種睡眠障礙及常見(jiàn)心身疾病的中西醫(yī)結(jié)合治...[詳細(xì)]
滋陰潤(rùn)肺飲蜂蜜
夏去秋來(lái),秋季氣候干燥,也是各種疾病的多發(fā)期。秋季養(yǎng)生重在養(yǎng)陰防燥,滋陰潤(rùn)肺。蜂蜜是秋季滋陰潤(rùn)肺的必備之品,其中含有70%左右的葡萄糖和果糖,還有豐富的蛋白質(zhì),鈣、鎂、鉀、磷等無(wú)機(jī)鹽,有機(jī)酸,以及多種維生素。另外,蜂蜜中的多種酶和礦物質(zhì)發(fā)生協(xié)同作用后,可以增強(qiáng)體質(zhì)。在干燥的秋季,體內(nèi)的水分喪失較多,每天早晚各飲用一杯蜂蜜水,既可補(bǔ)充水分,潤(rùn)腸通便,又可增加營(yíng)養(yǎng),預(yù)防身體不適。此外,隆順榕根據(jù)不同的蜜源植物,推出了各種保健功效蜂蜜,您可以選用枇杷蜜、荔枝蜜、柑橘蜜,輕松防秋燥。
養(yǎng)心潤(rùn)肺食百合? 俗話說(shuō),“秋天潤(rùn)肺,冬不受罪”。我們都知道,金秋之時(shí),燥氣當(dāng)令,此時(shí)燥邪極易侵犯人體而耗傷肺之陰津,出現(xiàn)干咳、皮膚和口鼻干燥等癥狀,因此一定要選擇潤(rùn)肺的食物進(jìn)行調(diào)理。百合是集營(yíng)養(yǎng)與潤(rùn)肺于一體的秋季利好食材,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素等,是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。據(jù)《本草綱目》記載,“百合有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣之功”。中醫(yī)認(rèn)為,百合味甘、微苦,性微寒,入心、肺二經(jīng),為清補(bǔ)之品,常將百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。百合的潤(rùn)肺止咳、清心安神之功對(duì)肺燥有很好的保健作用。?
初秋。氣溫高,雨量減少,空氣干燥。干燥高溫給人們的健康帶來(lái)隱患,所以,此時(shí)養(yǎng)生重在護(hù)肺。
秋季護(hù)肺食物:
秋冬時(shí)節(jié),天氣干燥旱冷,是肺部特別容易受到侵襲的時(shí)候。此時(shí)更應(yīng)該選用一些補(bǔ)肺潤(rùn)燥的食譜,給自己的肺穿上滋潤(rùn)溫暖的“外套”。
1、 梨
有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、 葡萄
具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加入蜂蜜煎膏,以開(kāi)水沖服,對(duì)煩熱口渴尤佳。
3、 石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者??捎檬駬v汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
4、柑桔
有生津止咳、潤(rùn)肺止痰、醒酒、利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
5、 甘蔗
蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止咳,有“天生復(fù)脈湯”之美稱(chēng)??捎糜谥委熆诟缮嘣?、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
秋季按摩穴位養(yǎng)肺:
每晚臨睡前端坐椅上,兩膝自然分開(kāi),雙手放在大腿上,正身目閉,全身放松,意守丹田。吸氣于胸中,兩手握成空心拳,輕叩胸部膻中穴數(shù)十下,可請(qǐng)家人用手掌從背部脊柱兩側(cè)由下至上輕拍約10分鐘。可以暢快胸中之氣,有健肺養(yǎng)肺之效。
秋季運(yùn)動(dòng)養(yǎng)肺:
“正氣內(nèi)存,外邪不干”,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉可提高人體自身免疫力,抵御疾病侵襲,尤其是有氧運(yùn)動(dòng),能加強(qiáng)人體呼吸和血液輪回功能,使人的肺活量及心臟膨脹力增大。秋季運(yùn)動(dòng)不要?jiǎng)×?,在清晨和傍晚較涼爽時(shí)進(jìn)行室外運(yùn)動(dòng)鍛煉,宜選擇運(yùn)動(dòng)量較小或適中的運(yùn)動(dòng)方式,如散步、慢跑、太極拳、游泳等。
秋季吃什么潤(rùn)肺 推薦11種潤(rùn)肺食物
秋季養(yǎng)生要潤(rùn)肺,除了要注意自己的情緒、多喝水、注意睡眠外,我們還要注意自己的飲食,多吃潤(rùn)肺食物,那么,秋季吃什么潤(rùn)肺呢?
1、山藥
多年生草本植物,塊根圓柱形,含大量淀粉和蛋白質(zhì),還有維生素、脂肪、膽堿等成分,以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。
含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”,對(duì)人體具有特殊的保健作用,補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
2、雪梨
常見(jiàn)水果,因肉嫩白如雪,故得名。含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。
白色入肺,故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。
3、百合
多年生草本球根植物,除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營(yíng)養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。
這些生物堿成分不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,還具有養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺止咳的'功效,對(duì)病后虛弱的人非常有益。
4、銀耳
真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱(chēng)。性平,味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。
同為白色食物,銀耳性更溫潤(rùn),比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時(shí)又有益氣清腸的作用。
5、蜂蜜
蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。
蜂蜜的葡萄糖和果糖,人體最易吸收,還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素,有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效。
6、豆?jié){
是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。營(yíng)養(yǎng)非常豐富,不同種類(lèi)的豆磨成的豆?jié){還有相應(yīng)的獨(dú)特益處。
含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì),除了易吸收,所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣,從而緩解支氣管炎,減輕肺的負(fù)擔(dān)。
7、白蘿卜
根莖類(lèi)蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可,略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為其性涼,入肺胃經(jīng)。
8、甘蔗
有滋陰潤(rùn)燥,調(diào)中和胃,潤(rùn)肺止咳之功效。甘蔗糖分高,中醫(yī)認(rèn)為甜食會(huì)生痰,痰多的人不適合生飲甘蔗汁。
9、燕窩
性平味甘,功能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺補(bǔ)中。富含蛋白質(zhì)及多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鎂等礦一物質(zhì)和膠質(zhì),其所含蛋白質(zhì)中有一種水解糖原,可促進(jìn)免疫細(xì)胞的分裂,有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用。是兒童、老人及康復(fù)病人的理想滋補(bǔ)品,歷代視之為 “天上珍品”。
10、橄欖
有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱(chēng)橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
11、荸薺
有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
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